pixel
Нужна помощь с выбором: 8-800 333-82-49
Интернет-магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту

Для сыроделия

Ингредиенты для сыроделия

Интернет-магазин «МирБир» предлагает отдельные концентраты, необходимые при варке сыра, для тех, кто хочет подбирать рецептуру и пройти весь технологический процесс самостоятельно.

Бактериальные концентраты российского производства (г. Углич) для приготовления мягких и рассольных сыров, творога, йогурта, полутвердых и твердых.

Кроме бактерий, у нас можно купить и плесень, столь необходимую в козьих сырах и сырах типа Рокфор, Дор Блю, Горгонцолла. Концентраты рассчитаны на объем молока от 10 до 2000 литров молока.

Для сыроделов мы привозим и Аннато – натуральный краситель, необходимый, чтобы придать сырам из зимнего (а потому бледного) молока в приятный желтоватый оттенок.

Каждый ингредиент сопровождает подробная инструкция по области применения и правилам использования. Поэтому вы можете не бояться того, что испортите рецепт. Кроме того, всегда можете получить консультацию от наших продавцов, прийти на наш еженедельный мастер-класс в Санкт-Петербурге или посмотреть обучающее видео на нашем канале в YouTube.

Фильтр Сортировать:
273. -
Набор заквасок для приготовления сыра Фета в домашних условиях на 10 литров молока.
- +
310. -
Набор заквасок для приготовления сыра Камамбер в домашних условиях на 10 литров молока.
- +
275. -
Термофильная закваска для производства твёрдых и полутвёрдых сыров с высокой температурой второго нагревания.
- +
320. -
Применяется для ускорения созревания сыров, а также для созревания молока
- +
275. -
Данная закваска универсальна и подойдет для большинства мягких, полутвердых и твердых сыров.
- +
275. -
Универсальная мезофильная закваска для мягких и полутвердых сыров.
- +
275. -
Эта закваска подходит для мягких сыров типа Фета и для полутвердых и твердых типа Чеддар.
- +
275. -
Лучшая закваска для мягких сыров, особенно сыров с плесенью, поскольку содержит бактерии Lactococcus plantarum, которые помогают защитить сыры от пороков - горького вкуса, неприятного запаха, вспучивания.
- +
275. -
Бактериальный концентрат БК-УГЛИЧ-№4, 1ЕА
- +
275. -
Термофильная закваска используется при производстве сыров с высокой температурой нагревания.
- +
275. -
Бактериальный концентрат БК-УГЛИЧ-СТБ, 1ЕА
- +
275. -
Бактериальный концентрат БК-УГЛИЧ-СТ, 1ЕА
- +
275. -
Бактериальный концентрат БК-УГЛИЧ-С, 1ЕА
- +
380. -
Бактериальный концентрат БК-УГЛИЧ-ПРО, 1ЕА
- +
115. -
Бактериальный концентрат БК-УГЛИЧ-№7, 0,1ЕА
- +
115. -
Бактериальный концентрат БК-УГЛИЧ-ТП, 1ЕА
- +
Показаны объекты: 25 - 40 из 40