Нужна помощь с выбором: 8-800 333-03-81
Магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Бактериальный концентрат БК-УГЛИЧ-С, 1ЕА

Поделиться с друзьями:
Бактериальный концентрат БК-УГЛИЧ-С, 1ЕА
255. -
Доставка из интернет-магазина: Есть
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз 22 - 24 октября - бесплатно
Курьер МирБир 23 - 25 октября - до 450 руб.
ПЭК (доставка до ТК в СПБ) 23 октября - от 520 руб.
Pickpoint 23 октября - от 240 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 23 октября - от 115 руб.
DPD (Доставка до двери) 23 октября - от 600 руб.
СДЭК (Самовывоз) 23 октября - от 485 руб.
Деловые линии (доставка до ТК в СПБ) 24 - 25 октября - от 430 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап (доставка до ТК в СПБ) 23 - 24 октября - от 500 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 23 октября - от 500 руб.
EMS Почта России сегодня - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) сегодня - от 685 руб.

Бактериальный концентрат БК-УГЛИЧ-С, 1ЕА

Область применения:

Мягкие и полутвердые сыры с выраженным вкусом и ароматом, мягкой эластичной структурой. Сыры с белой и голубой плесенью, с мытой коркой, рассольные сыры.

Состав:

представляет собой лиофилизированный концентрат универсального назначения, состоящий из лактококков и лейконостоков видов:

Lactococcus lactis subsp.lactis

Lactococcus lactis subsp.сremoris

Lactococcus lactis subsp.diacetilactis

Количество жизнеспособных клеток в 1 ЕА: не менее 200 млрд КОЕ

Максимальная температура нагревания: 42С

Расход концентрата:

приготовление производственной закваски - 1 ЕА на 300 л молока(0,002гр на 1 л молока); Дальнейшее внесение 1% производственной закваски от общего объема молока для приготовления сыра. Следовательно сухого концентрата закваски хватит на 30 т молока для приготовления сыра.

прямое внесение - 1 ЕА (0,7гр) на 50-60л молока или 0,14гр на 10-12л молока; внесение активизированного концентрата 1 ЕА на 200-300л молока (0,035гр на 10л молока).

Хранить: в морозилке при отрицательной температуре до -18?С и не выше +6?С. Срок хранения 4 месяца. Дата указана на каждой упаковке.

Артикул: a01823
Бренд: Углич
Страна производства: Россия
Вес: 2 г
Длина: 90 мм
Ширина: 1 мм
Высота: 75 см
Ничего не найдено
Ничего не найдено
Оставить отзыв
Пока еще никто не оставил свой отзыв. Будьте первыми!