pixel
Нужна помощь с выбором: 8-800 333-82-49
Интернет-магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Набор для приготовления сыра Сделай Сам "Гауда", на 10 л молока

Поделиться с друзьями:
Набор заквасок для приготовления сыра Гауда в домашних условиях на 10 литров молока.
270. -
Доставка из интернет-магазина: Есть
С-Пб Центр
(Большой Сампсониевский проспект, 45)
Позвонить в наличии
С-Пб Север
(Пр.Просвещения,33 корпус 2)
Позвонить в наличии
С-Пб Запад
(ул. Планерная 17, лит. А)
Позвонить в наличии
С-Пб Юг
(Московский пр., 183/185, вход с Варшавской улицы)
Позвонить в наличии
С-Пб Восток
(ул. Антонова-Овсеенко, 3)
Позвонить в наличии
С-Пб Ветеранов
(ул. Маршала Захарова, 62к1)
Позвонить в наличии
Мурино
(Петровский бульвар, 7, помещение 132Н)
Позвонить в наличии
Колпино
(ул. Тазаева, д.3А)
Позвонить в наличии
Склад Парнас
(ул. Домостроительная д 1 Б , склад 9 (МирБир))
Позвонить в наличии
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз из магазина 17 - 19 сентября - бесплатно
Самовывоз со склада сегодня - бесплатно
Курьер МирБир 20 - 22 сентября - до 450 руб.
Сумма заказа менее 1 000 руб – 450 руб
Сумма заказа от 1 000 руб до 2 500 руб – 200 руб
Сумма заказа свыше 2 500 руб – БЕСПЛАТНО
Курьерская служба доставки Grastin 20 - 22 сентября - от 185 руб.
Пункты выдачи заказов Grastin, Boxberry 22 - 24 сентября - от 250 руб.
ПЭК 22 - 27 сентября - от 520 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 22 - 27 сентября - от 115 руб.
Pickpoint 22 - 27 сентября - от 240 руб.
DPD (Доставка до двери) 22 - 27 сентября - от 600 руб.
Деловые линии 22 - 27 сентября - от 430 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап 22 - 27 сентября - от 500 руб.
Другая транспортная компания 22 - 27 сентября - от 500 руб.
EMS Почта России 22 - 27 сентября - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) 24 сентября - 1 октября - от 685 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81

Набор для приготовления сыра Сделай Сам "Гауда", на 10 л молока


Набор заквасок для обучения сыроделию в домашних условиях на 10 л молока.

Гауда — легкий сыр с мягким кремовым вкусом. Со временем сыр обретает более сильный аромат и становится суше.
Сырное тесто: от белого до желтоватого цвета, не воскообразное.
Структура: твердая и эластичная.
Круглые или овальные глазки, равномерно распределенные по всему сырному тесту.
Вкус и аромат: не острый, переходящий в пикантный, но не кислый.

Перед продажей головку покрывают льняным или другим маслом (или желтоватым парафином)

На хорошем молоке с нашей закваской можно сделать этот замечательный сыр прямо у себя дома.
Гауда может иметь несколько степеней зрелости, имеющих различный вкус:

  • молодой, срок созревания 2-3 месяца
  • выдержанный, срок созревания от 6 месяцев
  • зрелый, срок созревания более года

Комплектация:

  1. Закваска для сыра Гауда (Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides подвид cremoris) на 10 л молока;
  2. Кальций хлористый, пакет 2 г, (для внесения в молоко);
  3. Фермент для свертывания молока (пепсин-ренин Meito), пакет 1г;
  4. Ложка мерная 0,2 мл (для дозирования молокосвертывающего фермента);
  5. Инструкция.

Необходимое оборудование для приготовления сыра с помощью набора

  • Кастрюля из нержавеющей стали (или эмалированная) объёмом 10 л и более
  • Формы для сыра
  • Термометр
  • Дренажный коврик
  • Дуршлаг
  • Шумовка
  • Длинный нож/Лира

Ингредиенты, которые понадобятся

  • Молоко: цельное созревшее, не прошедшее процесс сепарации и термообработки. Из 10 л коровьего молока средней жирности и среднего содержания белка получится около 1–1,2 кг сыра Гауда.
  • Натуральный краситель Аннато (по желанию)
  • Соль поваренная, крупного помола, не йодированная

Срок хранения 12 месяцев.

Артикул: a14304
Бренд: Сделай Сам
Страна производства: Россия
Вес: 50 г
Длина: 11 см
Ширина: 50 мм
Высота: 15 см
Пока еще никто не задал вопроса.
Задать вопрос
Ничего не найдено
Пока еще никто не оставил свой отзыв. Будьте первыми!
Нет доступных акций.