Нужна помощь с выбором: 8-800 333-03-81
Магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Плесень Penicillium Candidum на 40л молока

Поделиться с друзьями:
Чистая культура Penicillium Candidum (традиционный штамм) выращенная в лабораторных условиях. Придает мягкий грибной вкус.
134. -
Доставка из интернет-магазина: Есть
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз 21 - 23 октября - бесплатно
Курьер МирБир 22 - 24 октября - до 450 руб.
ПЭК (доставка до ТК в СПБ) 22 октября - от 520 руб.
Pickpoint 22 октября - от 240 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 22 октября - от 115 руб.
DPD (Доставка до двери) 22 октября - от 600 руб.
СДЭК (Самовывоз) 22 октября - от 485 руб.
Деловые линии (доставка до ТК в СПБ) 23 - 24 октября - от 430 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап (доставка до ТК в СПБ) 22 - 23 октября - от 500 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 22 октября - от 500 руб.
EMS Почта России сегодня - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) сегодня - от 685 руб.

Чистая культура Penicillium Candidum (традиционный штамм) выращенная в лабораторных условиях.


Penicillium Candidum - благородная плесень, которая выращивается в лабораторных условиях. Помогает получить белую пушистую плесень на сырах типа Камамбер, Сен Мор, Бри и Валансе. В сыроварении Penicillium Candidum обычно используется в сочетании с другими культурами сырной плесени - Geotrichum Candidum, что делает ее идеальной для сыров со смешанной плесенью - Cambozola, Montbriac или Синий Бри. Candidum быстро распространится по поверхности сыра и предотвратит заражение патогенными спорами. Потом поверх Geotrichum Candidum вырастет пушистая белая плесень Penicillium Candidum.

Придает мягкий грибной вкус.

В 1 флаконе-пробнике содержится:

0,1 г чистой культуры, достаточное количество для внесения на 40 литров молока.

Способ применения:

Вариант 1. Добавьте порошок вместе с заквасками в самом начале приготовления сыра и перемешайте. Дозировка: 1 флакон-пробник на 40л молока

Вариант 2. Растворить в 25-100 мл воды и побрызгать уже готовые сыры после посолки перед укладкой на созревание.

Срок годности: при температуре хранения до -18°С - 1 год

Артикул: a02002
Вес: 1 г
Длина: 15 мм
Ширина: 15 мм
Высота: 40 мм
Ничего не найдено
Ничего не найдено
Оставить отзыв
Пока еще никто не оставил свой отзыв. Будьте первыми!