Нужна помощь с выбором: 8-800 333-03-81
Магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Закваска Творог (ТМ Свой Йогурт)

Поделиться с друзьями:
Творог относится к числу самых давних кисломолочных продуктов. Творог содержит полный набор незаменимых для человеческого организма аминокислот.
83. -
Доставка из интернет-магазина: Есть
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз 20 - 21 сентября - бесплатно
Курьер МирБир 20 - 24 сентября - бесплатно
ПЭК (доставка до ТК в СПБ) 20 сентября - от 520 руб.
Pickpoint 20 сентября - от 355 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 20 сентября - от 115 руб.
DPD (Доставка до двери) 20 сентября - от 600 руб.
СДЭК (Самовывоз) 20 сентября - от 485 руб.
Деловые линии (доставка до ТК в СПБ) 21 - 22 сентября - от 430 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап (доставка до ТК в СПБ) 20 - 21 сентября - от 500 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 20 сентября - от 500 руб.
EMS Почта России сегодня - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) сегодня - от 685 руб.

Состав закваски:

Lactococcus lactis subsp. diacetilactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris 
Lactococcus lactis subsp. lactis 

Польза:


Творог относится к числу самых давних кисломолочных продуктов. Творог содержит полный набор незаменимых для человеческого организма аминокислот, а белок, который занимает около 20 % всех полезных составляющих продукта, по своим качествам не уступает белкам, содержащимся в рыбе и мясе. Богат творог и на микроэлементы, в его составе имеются витамины, молочный сахар (лактоза) и жир. Среди всех кисломолочных продуктов зернистый творог является самым легкоусвояемым. Это свойство позволило занять ему важное место в рационе молодых людей, детей и людей более зрелого возраста. К тому же казеиновый белок, которым так богат рассыпчатый зернистый творог делает его незаменимым продуктом для диетического питания. Какой творог полезный детям? Творог стимулирует рост костной ткани, кальций и фосфор, которыми так богат творог являются основными компонентами для построения костей и зубов. Неоценимую поддержку организму оказывает и железо, регулирующее уровень гемоглобина в крови, и магний – важный элемент для нормальной жизнедеятельности всех органов. Важную роль играет для молодого организма и молочный белок, как один из материалов, который участвует в формировании клеток, ферментов и иммунных тел. Конечно, самый полезный творог – свежий, без использования растительных жиров! Делайте творог дома на специальной закваске и Вы всегда будете уверены в свежести и составе продукта. Рекомендуем в качестве прикорма для детей.

Как готовить:

1. Подогреть ультрапастеризованное молоко до 32-35°C (любое другое прокипятить около 5 минут и остудить до нужной температуры) 
2. Внести закваску в молоко.
3. Перелить молоко в любой прибор или сосуд, способный сохранять температуру в течение необходимого времени.
4. Оставить на 8-11 часов. 
5. Готовый сгусток аккуратно перелить в емкость и подогреть на слабом огне (водяной бане) до температуры: 32-35?С для мягкого творога или 45-55?С для зернистого творога. 
6. Перелить нагретый сгусток в плотную ткань (марлю), после отделения сыворотки готовый творог переложить в чистую ёмкость. Хранить в холодильнике (2-6?С) не более 36 часов. 

1 пакетика весом 0,5г. хватит на 1-3 литра молока.

Артикул: a02077
Бренд: Свой Йогурт
Страна производства: Россия
Вес: 3 г
Длина: 75 мм
Ширина: 1 мм
Высота: 90 мм
Ничего не найдено
Оставить отзыв
Пока еще никто не оставил свой отзыв. Будьте первыми!