Нужна помощь с выбором: 8-800 333-03-81
Магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Солодовый экстракт MYO "Pear Cider Kit", 2,4 кг

Поделиться с друзьями:
MYO Pear Cider - Грушевый сидр (2.4 кг). Рассчитано на 23 литра грушевого сидра.
3 490. -
Доставка из интернет-магазина: Нет
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз 22 - 23 сентября - бесплатно
Курьер МирБир 23 - 25 сентября - бесплатно
ПЭК (доставка до ТК в СПБ) 22 сентября - от 520 руб.
Pickpoint 22 сентября - от 355 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 22 сентября - от 115 руб.
DPD (Доставка до двери) 22 сентября - от 600 руб.
СДЭК (Самовывоз) 22 сентября - от 485 руб.
Деловые линии (доставка до ТК в СПБ) 23 - 24 сентября - от 430 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап (доставка до ТК в СПБ) 22 - 23 сентября - от 500 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 22 сентября - от 500 руб.
EMS Почта России сегодня - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) сегодня - от 685 руб.

MYO Pear Cider - Грушевый сидр (2.4 кг). Рассчитано на 23 литра грушевого сидра.

Самые прекрасные качества груши и ее экстрактов дают красивый сладкий вкус и аромат, который простирается от самого первого вдыхания его аромата вплоть до долгого послевкусия. Светлый цвет и освежающий аромат – сладкий вкус лета.

Инструкция:

ЧТО ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

  • 1 кг ДЕКСТРОЗЫ
  • 1 кг сахара
  • Емкость для брожения на 30 литров
  • Ложка-мешалка
  • Термометр
  • Переливной сифон
  • Бутылки для розлива
  • Маленькая воронка

ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ

1. Вымойте и продезинфицируйте все оборудование.

2. Аккуратно разрежьте упаковку, удалите пакетик с дрожжами, ароматизатором и подсластителем из сухого отсека и вылейте жидкий концентрат в Вашу емкость для брожения. Промойте остатки в пакете теплой водой и тоже вылейте в бак.

3. Вскипятите 3 литра воды и добавьте в ферментационный бак. Добавьте 1 кг декстрозы и размешайте до полного растворения.

4. Добавьте до 23 л холодной воды и тщательно перемешайте.

5. Приклейте ЖК термометр. Оставьте сусло в покое на 10 минут для стабилизации температуры.

6. При температуре ниже 30C добавьте содержимое пакетика с дрожжами и размешайте (НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ содержимое других двух пакетиков, это надо будет сделать чуть позже)

7. Оденьте крышку на ферментер и установите гидрозатвор.

ФЕРМЕНТАЦИЯ

8. Поставьте ферментационный бак на моющуюся поверхность, это необходимо для того что бы в случае обильного выделения пены во время ферментации не испачкать или повредить какое либо другое покрытие! Поддерживайте температуру в пределах 20 – 25C в течении 7-10 дней.

Хороший контроль температуры является одним из важнейших факторов для получения сидра хорошего качества и обеспечить полное сбраживание в течении 7-10 дней. Ниже 20C время ферментации будет очень долгим, и ниже 15C– может полностью прекратиться. При температуре выше 25C качество сидра может быть снижено. Проверяйте температуру постоянно, каждый день, в том числе и ночью, когда температура может быть снижена естественным путем.

НЕ СНИМАЙТЕ крышку в течении 7 дней чтобы избежать риска испортить процесс.

КАК УЗНАТЬ ЧТО СИДР ГОТОВ

9. Продегустируйте Ваш сидр на 7 день – если он на вкус сухой, приступайте к пункту 10 настоящей инструкции, если он на вкус сладкий – установите крышку согласно пункта 7 настоящей инструкции и оставьте для дображивания в течении еще 3 дней, после чего проведите повторную дегустацию. НЕ РАЗЛИВАЙТЕ в бутылки до тех пор, пока брожение не закончится, если Вы сомневаетесь в готовности сидра – оставьте его еще на несколько дней, пока вкус не станет сухим.

10. Если вы уверены что брожение закончено, отлейте 1-2 литра сидра из ферментационного бака в кувшин и добавьте ароматизатор и подсластитель, затем тщательно перемешайте. Перелейте содержимое кувшина обратно в ферментационный бак, помешивая. Постарайтесь не сильно перемешать осадок со дна емкости. Оставьте в покое на 24 часа.

РАЗЛИВ ПО БУТЫЛКАМ

Используйте только специальные бутылки для розлива или PET-бутылки с завинчивающимися крышками. Не используйте стеклянные бутылки, имеющие различные трещины, сколы или иные дефекты.

11. Вымойте и продезинфицируйте все бутылки и переливной сифон.

12. Заливая Ваше сидр в бутылки убедитесь что остается 5 см воздушной прослойки между уровнем заполнения сидра и краем горлышка бутылки. После заливки в бутылки добавьте 1 чайную ложку с горкой сахара на каждые 500 мл.

13. Храните ваш сидр в теплом месте 1 неделю и потом перенесите в темное и прохладное место для осветления.

УПОТРЕБЛЕНИЕ & ХРАНЕНИЕ

14. Ваш сидр будет готов к употреблению как только он станет прозрачным, если этого не произошло – оставьте его еще на 2 недели. Подавать охлажденным и наливать очень медленно и осторожно «на одном дыхании», чтобы избежать попадание осадка в Ваш стакан.

Артикул: a00179
Бренд: MYO
Страна производства: Англия
Вес: 2.5 кг
Объем: 23 л
Длина: 19 см
Ширина: 80 мм
Высота: 32 см
Крепость: 4.3
Сорт: Сидр
Вид: Солодовый экстракт
Ничего не найдено
Ничего не найдено
Оставить отзыв
Пока еще никто не оставил свой отзыв. Будьте первыми!