Здравствуйте!
Делал концентрат с неохмелёнкой. Начальная плотность 10.
Дрожжи использовал Gervin элевые.
После 2 дней активного брожения жидкость в гидрозатворе почти выровнялась.
Третий день подряд ареометр показывает 5,5. Многовато как по мне. Засыпал ещё дрожжей - без эффекта.
Можно ли как-то ещё запустить брожение или разливать по бутылкам как есть?
Добрый день! Прошу прощения за долгий ответ. В неохмеленке чаще всего содержатся несбраживаемые сахара, поэтому конечная плотность может быть выше ожидаемой. Так как ареометр позывает 3 дня без изменений, то разлил бы по бутылкам.