Нужна помощь с выбором: 8-812 640-03-81
Интернет-магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Солодовый экстракт Своя Кружка "Янтарный биттер", 2,1 кг

Поделиться с друзьями:
Экстракт для приготовления 21-23 литров светлого пива с янтарно-медовым оттенком .
1 050. -
Доставка из интернет-магазина: Есть
Санкт-Петербург Центр
(Б.Сампсониевский, 45)
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Север
(Пр. Просвещения, 33/2)
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Юг
(Московский пр., 183/185)
нет в наличии
Санкт-Петербург Запад
(ул. Планерная, 17А, "ЛЕНТА")
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Восток
(ул. Антонова-Овсеенко, 3)
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Ветеранов
(ул. Маршала Захарова, 62к1)
Позвонить в наличии
Мурино
(Петровский бульвар, 7)
Позвонить в наличии
Колпино
(ул. Тазаева, 3)
Позвонить в наличии
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз 11 - 13 апреля - бесплатно
Курьер МирБир 12 - 14 апреля - до 200 руб.
Сумма заказа менее 1 000 руб – 450 руб
Сумма заказа от 1 000 руб до 2 500 руб – 200 руб
Сумма заказа свыше 2 500 руб – БЕСПЛАТНО
Курьерская служба доставки Grastin 12 - 14 апреля - от 185 руб.
ПЭК (доставка до ТК в СПБ) 14 - 17 апреля - от 520 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 14 - 17 апреля - от 115 руб.
Pickpoint 14 - 17 апреля - от 240 руб.
DPD (Доставка до двери) 14 - 17 апреля - от 600 руб.
Деловые линии (доставка до ТК в СПБ) 14 - 17 апреля - от 430 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап (доставка до ТК в СПБ) 14 - 17 апреля - от 500 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 14 - 17 апреля - от 500 руб.
EMS Почта России 14 - 17 апреля - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) 16 - 21 апреля - от 685 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81

Солодовый экстракт Своя Кружка "Янтарный биттер", 2,1 кг


Набор для приготовления 21-23 литров оригинального светлого пива с янтарно-медовым оттенком и приятной горечью благородных немецких сортов хмеля.

Показатели:

  • Начальная плотность: 10.0-11.0%
  • Цветность: 10-14 EBC
  • Горечь: 40-45 IBU

Состав набора:

  • Солодовый экстракт: солод ячменный светлый, солод карамельный, вода, хмель
  • Дополнительный ароматный хмель
  • Дрожжи верхового брожения
Артикул: a12093
Бренд: Своя Кружка
Страна производства: Россия
Вес: 2.1 кг
Длина: 24.5 см
Ширина: 100 мм
Высота: 29.5 см
Цвет (EBC): 10-14
Горечь (IBU): 40-45
Вид: Солодовый экстракт
Задать вопрос
Илья Каретный
Илья Каретный
14.01.2020
Добрый вечер, уточните пожалуйста, допустимо ли разведение в ферментере без кипячения и добавления доп хмеля из набора? Или кипячение обязательно не только для доп охмеления, но и для необходимой стерилизации консерванта?
заранее благодарю за ответ
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
15.01.2020
Добрый день! Шаг с кипячением можно пропустить, но для стерилизации довести до кипения не помешает. Если кипятить с хмелем не будете, то добавьте его на сухое охмеление. Без хмеля пиво потеряет в ароматике.
Константин Максименков
Константин Максименков
04.04.2020
В инструкции написано, что надо проводить брожение при температуре 16-22
За неимением помещения со стабильной температурой в таком диапазоне, есть возможность сбраживать только при температуре 24-25 градусов в квартире.
Это допустимо для данного экстракта?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
06.04.2020
Добрый день! Да, допустимо. Будет чуть больше побочки от дрожжей, но как-то заметно на вкусе это не скажется.
Александр
Александр
29.10.2020
Подскажите пожалуйста, активно бродило дня четыре. Ещё через четыре дня померил КП, было пять. Решил ещё добродить, и сейчас опять ГЗ забулькал. Температура примерно 18-20 градусов. И хмель добавлял на 7-10 минут при кипячении, через железное ситечко. Когда замерял КП, попробовал на вкус, очень горько, возможно хмель попал в ёмкость для брожения.
Горечь уйдёт?
И если оставить на брожении на три недели, не страшно?
Спасибо
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
10.11.2020
Добрый день! Использовали неохмеленный экстракт? В неохмеленке часто присутствуют несбраживаемые сахара, за счёт чего КП может быть выше нормы. Какая КП получилась в итоге? После окончания брожения из емкости выходят остатки углекислоты, которая растворяется в пиве при брожение, за счёт этого гидрозатвор может периодически булькать, создавая вид брожения. Здесь советую ориентироваться на показания ареометра.
По горечи. В процессе кипячения при добавлении хмеля в сусло происходит изомеризация α-кислоты в изо-α-кислоту, благодаря чему появляется горечь в пиве, но она возможна только при длительном кипячении от 30 минут и больше. Хмель за 5-10 минут до конца кипячения влияет, в основном, только на ароматику, поэтому даже если какая-то часть попала в ферментер, то на горечь бы это не повлияло. Биттер, сам по себе стиль с достаточно высокой горечью, и для меня уровень горечи (каждым человеком ощущается по разному) в 40-45 IBU чуть выше среднего. Полностью горечь точно не уйдёт, но пиво молодое, после созревания или более длительной выдержки горечь может стать менее выраженной и найти баланс со вкусом.
На три недели оставлять не рекомендую, так как длительное нахождение на дрожжевом осадке может негативно сказаться на вкусе пива, поэтому если ни как не получается разлить пиво по бутылкам после окончания брожения, то хотя бы снимите пиво с осадка на вторичное брожение.
Александр
Александр
10.11.2020
Спасибо. Использовал жидкую неохмелёнку. Разлить на вторичное раньше 16 не смогу, а ГЗ до сих пор булькает.
Павел
Павел
11.11.2020
Добрый день. Сколько пиво может стоять в бутылках при комнатной температуре?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
16.11.2020
Тут уже замерьте плотность ареометром, если не изменилась, то точно остатки углекислого газа выходят и можно разливать по бутылкам.
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
16.11.2020
Здравствуйте! При должной дезинфекции и качестве розлива не менее 90 дней. Избегайте попадания на бутылки прямых солнечных лучей.
Дмитрий Золоторев
Дмитрий Золоторев
01.02.2021
Добрый день, что бы повысить НП до 16% сколько нужно добавить неохмеленного экстракта 1 или 2 кг, при условии добавления 0.5кг бельгийского сахара?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
09.02.2021
Добрый день! Если начальная плотность охмеленного экстракта 11, то 1,5-2 кг. Лучше внести один кг, после чего замерить и ещё один кг внести внести.
Наталья
Наталья
20.03.2021
Эээх... Вот что делать? Дрожжи абсолютно мертвые.
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
25.03.2021

Добрый день! Дрожжи могут запускаться до трёх дней, если этого так и не произошло, то рекомендую добавить новую пачку дрожжей. Уточните, при какой температуре сбраживаете?

Пока еще никто не оставил свой отзыв. Будьте первыми!
Нет доступных акций.
 
pixel