MirBeer Forum
MirBeerTV YouTube

Muntons Yorkshire Bitter, 1,8 кг

Muntons Yorkshire Bitter, 1,8 кг
Для увеличения картинки наведите мышкой
Muntons Yorkshire Bitter, 1,8 кг
Muntons Yorkshire Bitter, 1,8 кг
Muntons Yorkshire Bitter, 1,8 кг
Muntons Yorkshire Bitter , 1,8 кг. Биттер, берущий свои корни в графстве Йоркшир на Северо-Востоке Англии, на 23 л. пива.
Подробнее
Все видео
Цена
1 740 руб.

Интернет-магазин: В наличии

Розничные магазины

С-Пб Центр
(Большой Сампсониевский проспект, 45)
Нет в наличии
С-Пб Север
(Пр.Просвещения,33 корпус 2)
В наличии
Москва Авиамоторная
(2-я Кабельная ул. д. 2с18)
В наличии
С-Пб Юг
(Московский пр., 183/185, вход с Варшавской улицы)
В наличии
Москва Митино
(Пятницкое шоссе, 21)
В наличии
Нашли дешевле?

Набор

Muntons Yorkshire Bitter, 1,8 кг
1 740 руб. * 1 шт
2 342 руб.

Торговые предложения


Muntons Yorkshire Bitter, 1,8 кг., на 23 л пива.
Производитель, компания Muntons (Англия).

Типичный, мягкий, легкий на вкус Биттер из региона Йоркшир. 

Для улучшения качества, вкуса, аромата и плотности Вашего пива вы можете заменить декстрозу на 1,5 кг. жидкой неохмеленки или 1 кг. сухого неохмеленного экстракта. Так же вы можете применить сочетание 0,5 кг. сухого неохмеленного экстракта + 0,5 кг. декстрозы. Все эти рецепты сделают Ваше пиво несколько дороже, но при этом, значительно его улучшат.

Показатели:
Цвет (Ед. EBC)             32 - 40
Горечь Ед. (EBU)          17 - 23

Бренд
Muntons
Страна производитель
Англия
Объем
До 25 литров
Cорт
Полутемное
Крепость
Легкое (3-5%)
Цвет EBC
Полутемное (32-50)
Горечь IBU
Легкое (10-25)
Крепость
4%
Горечь (IBU)
17-23
Вес
1,8 кг
Высота
21 см
Длина
11 см
Ширина
11 см
Объем
23 литра
Цветность
32-40
Инструкция для экстрактов Muntons серии Premium и Proffesional

1. Продезинфицируйте все оборудование, которое планируете использовать. Удалите этикетку и поставьте банку в горячую воду на 5-10 минут для размягчения экстракта. Вылейте содержимое банки в емкость, добавьте 1 кг. сахара или декстрозы.

2. Добавьте 2-3 литра кипятка, размешайте, и доведите объем до 22-23 литров, доливая холодную чистую воду. Хорошенько перемешайте, и удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны и температура жидкости не превышает 27 °C.


3. Высыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментатор, и поставьте в теплое место 18-24 °C на 4-6 дней, для брожения. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2, если Вы используете ареометр, показания конечной плотности должны быть ниже или равны 1008 по гидрометру и по ареометру в районе 2%.

4. Перелейте пиво при помощи сифона по бутылкам, при этом необходимо добавить небольшое количество сахара или декстрозы, примерно 8-10 грамм (чайная ложка с горкой) на бутылку 1 литр, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива. Поставьте плотно закрытые бутылки в теплое место, через 2 дня переместите на 14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.


Для приготовления сорта Muntos Premium Old Ale не требуется добавления сахара или декстрозы.

5. Можно оставить пиво в бутылках дозревать в темном месте на 14-21 день. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.

Отзывы покупателей
Рейтинг покупателей
4 / 5 4 5 3
На основе 3 оценок покупателей
33.3%
33.3%
33.3%
0%
0%
Правила написания отзыва
Отличный
Достоинства
Недостатки
Комментарий*
Файлы
Перетащите сюда файлы или нажмите для выбора
Максимальный размер загружаемого файла 10M в формате .
Максимальное количество файлов - 8 шт.
Видео
Максимальное количество видео - 8 шт.
Представьтесь
Для продолжения вы должны принять условия Пользовательского соглашения
Для продолжения вы должны принять соглашение на обработку персональных данных
Достоинства
Это пиво.
Недостатки
"Биттер" в названии дезинформирует. IBU 10-25 - не дает во вкусе горечи совсем. Вкус, в целом, показался странным и плоским.
Комментарий
Делал два раза данный сорт. Первый раз снял немного рано и во вкусе было много дрожжей. Второй - все по технологии: сбродил, отстоял, осветлил, выдержал. В меня не попал вкус. Совсем. Мало горечи, особенно для биттера. Вкус, в целом, показался плоским. Но, как говорится, на вкус и цвет...
Файлы
Достоинства
Вкус, цвет и аромат
Недостатки
Не выявлены
Комментарий
Делаю данное пиво уже в 4 раз, в первый раз получилось не очень, пытался пробовать другие сорта, однако решил еще попробовать, заменил декстрозу сухим неохмеленным экстрактом, первичное брожение 5-6 дней при температуре сусла +26 ( стараюсь поддерживать без изменений), далее в стеклянную тару 0,5 с добавлением уже декстрозы, и в комнату с температурой 25-26 на месяца полтора, и вуаля, в итоге красота и вкус, и аромат, и цвет! По моему мнению, самое главное сливать сифоном по бутылкам и выждать!
Комментарий
Йоркшинский Биттер говорите вы?
Ну не знаю, на мой любительский взгляд отличается от лагера только цветом :)

Искал оригинальный рецепт на сайте производителя так как на сайте мир бир заметил для себя несколько "неясностей", нашел рецепт на английском и вычитал очень подозрительную строку:
- После, поставе в прохладное место на 14 дней для дальнейшего созревание.

В оригинальной инструкции было написано слово "coolest" (прохладный). На ряду с этим, у меня возник вопрос, а на сколько это место должно быть прохладным??? Почему не указан температурный диапазон?

Короче, отнес сразу в погреб...

Я не скажу что пиво получилось плохое, наоборот, получилось хорошее, но до этого я готовил Лагер этой же фирмы и вкус у этого экстракта очень похож на предыдущий. По цвету не спорю, отличие существенное.

Пиво стояло всего две недели после первой дегустации, посмотрим, может быть еще через пару недель вкус раскроется в другом направлении?


Задать вопрос
Здравствуйте. Можно ли использовать данный экстракт в минипивоварне на 10 л. ? Пиво будет более крепкое?
Добрый день! Да, можете использовать на 10 литров без добавления декстрозы или неохмеленного экстракта на первичное брожение. Пиво получится более плотным и полнотелым. Алкоголь скорее всего будет чуть выше, нежели если бы готовили на 23 литра.
Здрайствуйте! В mentons Yorkshire bitter 1,8 кг дрожжи идут в комплекте?!
Добрый день! Ко всем охмеленным экстрактам дрожжи идут в комплекте. В экстрактах Muntons они должны быть под белой крышкой банки.
Здравствуйте!
Поставил на днях данное пиво, брожение, причем активное продлилось чуть больше суткок и всё.
Вторые сутки бульканья нет, гидрозатвор выровнился, когда я сливал пиво для ареометра и так и стоит.
Ареометр показывает 3.25, что слишком много.
Подскажите, что случилось и что делать.. Мне кажется это как-то не нормально.
Добрый день! Обычно активная стадия брожения запускается от 1 до 3-х дней и продолжается 1-4 дня, а в некоторых случаях активности вообще может небыть и просто сбродить в спокойном темпе. После активной стадии дрожжи продолжают бродить но в менее активном темпе, поэтому визуально может показаться что брожение встало. В вашем случае оставьте бродить дальше, сделайте замер на 7 день, уверен плотность станет ниже.
спасибо, буду ждать 7й день)
Приветствую,

Ровно 7 дней, как стоит данное пиво. За последние 5 дней ничего не изменилось - намеков на продолжающееся брожение не было, плотность по ареометру за 6 дней не изменилась и осталась той же - 3.25 (начальная была 10.5).
Не знаю что делать, испортилось ли? Может дрожжей новых купить-добавить, или что-то с неохмелёнкой не так (использовал килограмм Неохмеленный экстракт Muntons Medium). Или прям так разливать, что есть.
Добрый день! Разливайте тогда по бутылкам на карбонизацию. Новую пачку дрожжей вносить не вижу смысла, так как скорей всего в экстракте и неохмеленки присутсвует какое то кол-во несбраживаемового сахара, которые в совокупности дали такую конечную плотность. После карбонизации отпишитесь, что получилось, думаю всё будет хорошо :)
сегодня ровно три недели после поставки на карбонизацию, открыл попробовать одну бутылку.
В моем случае горечь явно выражена, вкус яркий, единственное - слишком газированное, видимо переборщил с декстрозой (даже пластиковые бутылки раздулись больше обычного). И не смотря на НП = 10.5 и конечную 3.25, по ощущениям, оно получилось вполне не легким по алкоголю, но это субъективно :))
Спасибо, что отписались. Если в следующий раз заметитее что бутылки уже достаточно твердые, то уберите в прохладное место или холодильник - это поможет снизить активность дрожжей и эффект от насыщения CO2. Высокая горечь в данном сорте это нормально, можно попробовать выдержать пиво месяца два, в этом случае горечь может чуть уйти на задний план, хотя всё ровно останется довольно заметной.
Когда сам перешёл на домашнее пиво, возникло такое же ощущение на счёт алкоголя :)
11.03.19 развел концентрат водой, получилось 22.5 литра пивка )).
Начальная плотность brix 10.
16.03.19 поверил, всю неделю шло активное брожение, сейчас тихо, гидрозатвор практически выровнялся. Все это время температура воздуха в помещении, колебалась от 19.7 до 22.5 градусов.
18 и 19 март плотность brix не меняется и находится между 4 и 5, крепость 2.2. К сожалению линия на рефрактометре не чёткая. Как думаете разливать на карбонизацию?
Добрый день, конечная плотность высокая, разливать рано. Попробуйте встряхнуть емкость с суслом. Дрожжи должны активизироваться. Конечная плотность перед розливом должна быть примерно 2 brix.
долго вы отвечаете... уже разлил по бутылкам, спасибо.

Компания МирБир предлагает следующие способы получения-доставки вашего заказа.

Самовывоз

Вы можете самостоятельно получить заказ в магазинах МирБир в Москве и Санкт-Петербурге. Подробнее

Курьерская доставка МирБир

Компания МирБир осуществляет курьерскую доставку по Москве и Санкт-Петербургу. Подробнее

Транспортные компании

Доставка осуществляется до терминала ТК в Вашем городе или до двери. Подробнее

Почта России и EMS

Доставка осуществляется до выбранного Вами почтового отделения. Подробнее

Постаматы и пункты выдачи PickPoint

Доставка заказов осуществляется до выбранного Вами постмата. Подробнее

Яндекс.Доставка

Если ни один из предложенных способов доставки вам не подходит, напишите, пожалуйста, приемлемый для вас способ доставки на почту pivovar@mirbeer.ru.

Мы постараемся пойти вам на встречу. Спасибо.

Список просмотренных товаров пуст
Список сравниваемых товаров пуст
Список избранного пуст
Ваша корзина пуста