Интернет-магазин: В наличии
| С-Пб Центр (Б.Сампсониевский, 45) | В наличии |
| С-Пб НОРД (Пр.Просвещения,19) | В наличии |
| Москва (Измайловский вал, 30) | В наличии |
Muntons Old English Bitter, 3 кг. (2 банки), на 20 л готового пива.
Производитель, компания Muntons (Англия).
Классический насыщенный, ароматный эль, по рецептам викторианской Англии. Это сорт сочетает в себе качество отборного солода, свежесть высококачественного хмеля и следования вековым традициям пивоварения наивысшего качества. Обладает наилучшим вкусом при подаче погребной температуры (12-15 гр.С). Для настоящих ценителей, рекомендуется оставить 1 или более бутылок до выдержки 6 месяцев и дольше.
В серии Muntons Gold Range используются только самые высококачественные ингредиенты. При соблюдении всех инструкций, вы получите пиво высочайшего качества, отвечающее самым высоким запросам любителей и ценителей этого пенного напитка. Для приготовления пива НЕ ПОНАДОБИТСЯ добавление сахара.
Показатели:
Цвет (Ед. EBC): 27 - 33
Горечь (Ед. EBU): 45 - 55
Твердые частицы: 80 % - 82 %
Кислотность: 1 % Макс
pH фактор: 5 - 6
Свободный Азот: 0.15 %
Бренд | Muntons |
Страна производитель | Англия |
Cорт | Полутемное |
Стиль пива | Bitter |
Цвет (EBC) | 27-33 |
Горечь (IBU) | 45-55 |
Вес | 3 кг |
Объем | 18-23 литра |
Инструкция для экстрактов Muntons серия GOLD
1. Продезинфицируйте все оборудование, которое планируете использовать. Удалите этикетки с обеих банок и поставьте их в горячую воду на 5-10 минут для размягчения экстракта. Вылейте содержимое банок в емкость.
2. Добавьте 2-3 литра кипятка, размешайте, и доведите объем до 22-23 литров, доливая холодную, чистую воду. Хорошенько перемешайте, и удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны и температура жидкости не превышает 27 °C.
3. Высыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментатор, и поставьте в теплое место 18-24 °C на 4-6 дней, на первичное брожение. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2, если Вы используете ареометр, показания конечной плотности должны быть ниже или равны 1.012 по гидрометру и по ареометру в районе 3%.
4. Перелейте пиво при помощи сифона по бутылкам, при этом необходимо добавить небольшое количество сахара или декстрозы, примерно 8-10 грамм (чайная ложка с горкой) на бутылку 1 литр, для дальнейшего дображивания и карбонизации пива. Поставьте плотно закрытые бутылки в теплое место, через 2 дня переместите на 14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.
5. Можно оставить пиво в бутылках дозревать в темном месте, комнатной температуры на 14-21 день. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.
Максимальное количество файлов - 8 шт.
1) С плотностью всё нормально, с учетом декстрозы на карбонизации в районе 4-4,5 % алкоголя получится.
2) 4.5 плотность большой показатель, я думаю брожение ещё не закончено, подождите еще несколько дней. Так как брожение еще идет, предполагаю что хлопья это дрожжи, либо частички хмеля ( если зеленые). Когда брожение закончится должны осесть на дно. Конечная плотность 3 и ниже должна быть.
3) По отзывам брожение занимает от 10 до 14 дней. Лучше всего конечно проверять ареометром, так как в емкости по окончанию брожения останется углекислый газ, который изредка, но будет выходить из емкости тем самым возможно смутив Вас.
Пока для волнения поводов не вижу, думаю у Вас все получится! =)
Компания МирБир предлагает следующие способы получения-доставки вашего заказа.
Самовывоз
Вы можете самостоятельно получить заказ в магазинах МирБир в Москве и Санкт-Петербурге. Подробнее
Курьерская доставка МирБир
Компания МирБир осуществляет курьерскую доставку по Москве и Санкт-Петербургу. Подробнее
Транспортные компании
Доставка осуществляется до терминала ТК в Вашем городе или до двери. Подробнее
Почта России и EMS
Доставка осуществляется до выбранного Вами почтового отделения. Подробнее
Постаматы и пункты выдачи PickPoint
Доставка заказов осуществляется до выбранного Вами постмата. Подробнее
Яндекс.Доставка
Если ни один из предложенных способов доставки вам не подходит, напишите, пожалуйста, приемлемый для вас способ доставки на почту pivovar@mirbeer.ru.
Мы постараемся пойти вам на встречу. Спасибо.
