pixel

Фильтры
Идет загрузка ...

Солодовый экстракт Своя Кружка "Жигулевский лагер", 2,1 кг

Поделиться с друзьями:
Экстракт для приготовления 21-23 литров золотистого пива низового брожения.
1 367. -
Будет начислено
Самовывоз
1 367. -
Будет начислено
Доставка
С-Пб Центр
Большой Сампсониевский проспект, 45
Позвонить в наличии
С-Пб Север
Пр.Просвещения,33 корпус 2
Позвонить в наличии
С-Пб Юг
Московский пр., 183/185, вход с Варшавской улицы
Позвонить в наличии
С-Пб Восток
ул. Антонова-Овсеенко, 3
Позвонить в наличии
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз со склада сегодня - бесплатно
Курьер МирБир 29 сентября - 3 октября - до 450 руб.
Сумма заказа менее 1 000 руб – 450 руб
Сумма заказа от 1 000 руб до 2 500 руб – 200 руб
Сумма заказа свыше 2 500 руб – БЕСПЛАТНО
Pickpoint 3 - 6 октября - от 240 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 3 - 6 октября - от 115 руб.
DPD (Доставка до двери) 3 - 6 октября - от 600 руб.
Другая транспортная компания 3 - 6 октября - от 500 руб.
EMS Почта России 3 - 6 октября - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) 5 - 12 октября - от 685 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81

НАБОР

Добавьте товары в набор из предложенного списка ниже для получения 3% скидки:

Солодовый экстракт Своя Кружка "Жигулевский лагер", 2,1 кг


Набор для приготовления 21-23 литров золотистого пива низового брожения с густой стойкой пеной.

Срок годности - 12 месяцев

Показатели:

  • Начальная плотность: 10.0-11.0%
  • Цветность: 8-12 EBC
  • Горечь: 26-28 IBU
  • Алкоголь: 4-4.5% ABV

Состав набора:

  • Солодовый экстракт: солод светлый двух видов, вода, хмель
  • Дополнительный ароматный хмель
  • Дрожжи низового брожения (для лагеров)
Артикул: a12092
Бренд: Своя Кружка
Страна производства: Россия
Вес: 2.1 кг
Объем: 23 л
Длина: 24.5 см
Ширина: 10 см
Высота: 29.5 см
Вид: Солодовый экстракт
Цвет (EBC): 8-12
Горечь (IBU): 26-28
Задать вопрос
Артем
Артем
17.10.2021
Здравствуйте! Расскажите, сколько времени после готовности можно хранить пиво и при какой температуре.
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
18.10.2021

Добрый день! Хранить лучше в темном прохладом месте: богреб, холодильник, лоджия и тп. При соблюдении всех условий по дезинфекции до 6 месяцев хранятся без проблем.

Константин
Константин
07.11.2021
Здравствуйте. Подскажите. Начальная плотность=11. Ставил с неохмелёнкой, на 10й день плотность=5, на 17й день плотность=3, сегодня 22й день плотность=3. Пора разливать или ждать пока опустится до 2х?
Консультант МирБир Юлия
Консультант МирБир Юлия Эксперт
07.11.2021

Здравствуйте, бродит довольно долго. Уже можно разливать, плотность ниже не опуститься. 

константин
константин
08.11.2021
Спасибо. После розлива при какой температуре проводить карбонизацию? Как определить когда убрать в холод? Бродило при 15-16и С°.
Консультант МирБир Юлия
Консультант МирБир Юлия Эксперт
08.11.2021

Карбонизировать можно при той же температуре, что и бродило (15-16 градусов)

константин
константин
08.11.2021
Спасибо. Как определить когда карбонизация прошла и можно убрать на созревание в погреб или в холодильник?
Консультант МирБир Юлия
Консультант МирБир Юлия Эксперт
08.11.2021

Для карбоназации достаточно 10-14 дней. Примерно через 10 дней можно в холодное место убирать

константин
константин
08.11.2021
Спасибо.
Константин
Константин
23.11.2021
Здравствуйте. Подскажите, стоит 2нед. на карбонизации газа много, но на вкус жидковато. При брожении добавлял 1л неохмелёнки. На была 11. Собираюсь ставить новую порцию. Может добавлять 2л неохмелёнки при брожении? Справятся дрожжи? Сильно увеличится градус? Или для появления вкуса ещё нужно созреть?
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
23.11.2021

Добрый день! Жигулевский лагер от Своя кружка в целом довольно водянистый. Дрожжи справятся, я бы посоветовал просто делать на меньший объем, литра на 3-4 меньше. Для полного созревания лучше дать от 4х недель (это после карбонизации уже в прохладном месте)

Андрей Коренецкий
Андрей Коренецкий
23.11.2021
Добрый день! Могу ли я это пиво сбраживать при температуре 25 градусов, может дрожжи заменить на элевые, а то концентрат есть в наличие, а 10-15 температуры ни где нет, заранее спасибо)
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
23.11.2021

Добрый день! Да, конечно, можно, могу посоветовать M54 California lager. Они дадут чистый профиль при более высоких температурах 18-20 градусов.

Максим
Максим
22.01.2022
Похоже ли оно по вкусу на то самое Жигулевское-Венское Самарского пивзавода из СССР?
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
22.01.2022

Боюсь, что нет. Хотя общее черты стилистики найти можно.

Глеб Николаева
Глеб Николаева
16.02.2022
Здравствуйте, хватит ли одной пачки дрожжей из комплекта? Слышал что на лагер надо больше дрожжей, то есть 2 пачки на 23 литра.
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
16.02.2022

Добрый день! Все верно, чтобы соблюзти норму засева, лучше использовать 2 упаковки дрожжей.

Консультант МирБир Антон
Консультант МирБир Антон Эксперт
16.02.2022

Добрый день.


Да хватит 1 пачки.

Николай Романенков
Николай Романенков
18.08.2022
Приветствую, какие лучше дрожжи для этого экстракта - что в комплекте или можно safale s04 ? Просто лишние есть )))
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
18.08.2022

Добрый день! S-04 элевые дрожжи, а в комплекте с экстрактом - лагерные. Если есть возможность бродить при 15-18, то лучше используйте дрожжи из комплекта.

Дмитрий
Дмитрий
26.09.2022
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста с данным суслом можно использовать неохмеленку для пшеничных? Спасибо
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
26.09.2022

Добрый день! Вообще производитель рекомендует использовать неохмеленку для светлых сортов, но кто он такой, чтобы остановить вас от экспериментов) можно, конечно, можно.

Алексей
Алексей
22.03.2020
Добрый день. Каким образом данный экстракт можно использовать для приготовления 8 литров (пивоварня Brew Demon).
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
24.03.2020
Добрый день! Для 8 литров будет слишком большая плотность. Рекомендуем выбрать экстракт весом не более 1,5 кг, который можно приготовить по стандартной инструкции, но без добавления на брожение 1 кг декстрозы или неохмеленного экстракта.
Дмитрий Гаврилин
Дмитрий Гаврилин
20.05.2020
Поставил на первичку бродило 8 дней сижу разливая запах кислого пива, (и как после вторички будет) кто делал отпишитесь стоит ли разливать дальше или лучше не портить тару?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
20.05.2020
Добрый день! А на вкус не пробовали перед розливом? Запах вполне может уйти после созревания.
Дмитрий Гаврилин
Дмитрий Гаврилин
20.05.2020
Пробывал что запах что вкус кислый (нне как кислое пиво а как испорченое) в итоге разлил 8 литров на пробу остальное вылил, интересно что могло пойти не так брожение активное было, не перестояло, единственное что новое в процессе было (в инструкции написано было надо смешать сахар и экстракт при кипячении вот я его и кипятил и при этом в марле заваривал там хмель как заварку в чайнике) а не как обычно смешал в горячей воде размешал, холодной добавил и поехали, за лет 6 экстраты у меня никогда так не пахли и не кисли... вопрос в чем же все таки было дело?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
25.05.2020
Добрый день! Думаю, что скорее всего причина - это заражение, в какой конкретно момент сказать сложно. Ничего страшного, но по инструкции имелось ввиду добавить сахар добавить после кипячения. Во время кипячения сахар мог кристаллизироваться, что привело бы к более затруднительной ферментации. Этот момент в инструкции подправим.
Дмитрий Гаврилин
Дмитрий Гаврилин
18.06.2020
В общем на вторички все прошло получилось отличное пиво без кислоты, пию и плачу что 13 литров вылил
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
18.06.2020
Будем надеяться, что в следующий всё пройдёт в штатном режиме и компенсирует эту потерю :)
Василий Сложеникин
Василий Сложеникин
01.07.2020
Добрый день. Поставил бродит уже 10 день досихпор происходит брожение. В инструкции написано 7-10 дней.Понятно что не отбродившее пиво нет смысла по бутылкам разливать . Сколько можно ещё дней смело ждать?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
02.07.2020
Добрый день! Я бы рекомендовал замерить плотность, после чего отталкиваться по срокам. Обычно, дольше 14 дней брожение не идёт.
Игорь
Игорь
09.10.2020
Здравствуйте!
Температура брожения 10-15 градусов, я правильно понимаю? Чтобы не было у регидрированных дрожжей температурного шока вносить их тоже при 10-15 градусах?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
13.10.2020
Добрый день! Да, вносить тоже при температуре 10-15*С
Людмила
Людмила
08.11.2020
Сегодня пошли 15-е сутки, как поставила пиво на брожение, и оно по-прежнему бродит, булькает в гидрозатворе. За два года у меня первый раз такое длительное брожение. Что делать? Ждать? Или там завелась иная, не пивная жизнь?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
11.11.2020
Добрый день! Лагеры обычно бродят дольше чем эли. Рекомендую в первую очередь проверить плотность ареометром, если она в течение нескольких дней не будет меняться, то разлить по бутылкам. Часто после брожения, в пиве остается растворенный углекислый газ, который поднимается наверх из-за незначительного колебания температуры, создавая вид брожения, но лучше всего полагаться на показания ареометра.
Игорь
Игорь
15.11.2020
Людмила, вы не одиноки с длительным брожением :) Сбраживал с жидкой не охмеленкой Своя кружка. Начальная плотность 11.2 У меня спустя 15 дней булькало тоже (плотность 5.5) и в общем то активного брожения не было. Спустя еще неделю брожение продолжалось не очень активно (плотность 4). Через месяц плотность 3 и продолжало булькать. Решил разлить, перед этим занес домой, оставил на сутки для выпадения осадка (немного растрес пока нес), температура поднялась до комнатной +21 и о чудо, три дня дрожжи активничали, плотность упала до 1.5. На вкус пиво хорошее, ароматное, не кислое. Когда разливал на карбонизацию был удивлен чистым , прозрачным видом, но видимо дрожжи осели совсем, так как уже три дня на карбоне, а бутылки совсем мягкие. Есть ощущение, что комплектные дрожжи не совсем Lager овские :(((
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
27.11.2020
Спасибо за обратную связь. В большинство лагерных экстрактов вкладывают элевые с похожим профилем, но производитель прямо заявляет что в комплекте лагерные дрожжи, поэтому остается только довериться или для эксперимента взять другие дрожжи.
Айдар
Айдар
29.11.2020
Добрый день!

Подскажите пожалуйста, что у меня получится если дрожи добавил при температуре 22 и на данный момент у меня тоже температура 22 3и сутки, т.к. нет возможности выдержить температуру до 15 градусов. интересно хоть какое то пиво получиться?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
04.12.2020
Добрый день! Так как дрожжи идут лагерные, то при высокой температуре они не особо хорошо должны бродить, а главное, что выделяют много различных эфиров, которые лагеру не нужны. Поэтому если брожение идёт, то пиво получится, но на лагер будет вряд ли похоже.
Айдар Арда
Айдар Арда
11.12.2020
Брожение было бурное, сейчас уже 14 дней сегодня буду разливать по бутылкам. по запаху похож на квас ( делал сухое охмеление) на вкус похоже на пиво))) , но пузырь газа ели наблюдаются и пиво мутноватое
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
11.12.2020
На карбонизации должен будет образоваться нормальный уровень газа, а при выдержки произойти осветление и стабилизироваться вкус.
Айдар Арда
Айдар Арда
23.12.2020
После 7 дней карбонизации, балоны надулись не сказал бы что прям сильно. Убрал на балкон. Сегодня решил 0,5 попробовать (балон сдулся) пиво горьковатое и не очень то и вкусная. Что делать кто подскажет? Заново карбонизацию или что((((
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
12.01.2021
Карбонизация должна была проходить при температуре брожения, т.е. при 15 градусах. В противном случае дрожжи будут медленно работать или вообще не работать. Какая температура была на балконе? Если на балконе была температура около 15, то рекомендовал бы там и выдерживать, увеличив срок до 1 месяца.
Айдар Арда
Айдар Арда
23.12.2020
На вкус как будто не сладкий квас, а запах точно квас
Александр
Александр
16.01.2021
Начальная плотность написана, а конечная какая должна быть?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
20.01.2021
Добрый день! Производитель не указывает показатель конечной плотности, по предположениям он будет около 2-х единиц. Возможно чуть больше, если использовать неохмеленный солодовый экстракт, так как в нём могут содержатся несбраживаемые сахара. Лучше всего ориентироваться на показания ареометра.
Ярослав
Ярослав
19.06.2021
Добрый день! Подскажите температуру брожения Жигулевского лагера. На упаковке написано "при температуре 16-22°С (для ЛАГЕРОВ температура брожения 10-15°С)", на дрожжах 9-22°С.
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
22.06.2021

Добрый день! Рекомендую 10-15*С. Дрожжи универсальные, могут и при элевых температурах сбродить.

Цена
Достоинства:
Цена
Недостатки:
На любителя
Комментарий:
На вторичке держу,не меньше месяца. Вкус далёк от советского(Ожидания не оправдались) Но! У каждого свой вкус, кому-то понравится. Получилось качественное, с плотной пеной и горчинкой. Вообщем не для унитаза. 5 - потому что, этот сорт найдет своего ценителя

Администратор
Добрый день, Валерий! Спасибо за отзыв.
Показаны объекты: 1 - 1 из 1
Нет доступных акций.