Нужна помощь с выбором: 8-800 333-03-81
Магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Зерновой набор Beervingem "Munich Dunkel" на 25 л пива

Поделиться с друзьями:
Зерновой набор "Munich Dunkel" на 25 литров
1 860. -
Доставка из интернет-магазина: Есть
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз 26 - 28 января - бесплатно
Курьер МирБир 27 - 29 января - до 450 руб.
Сумма заказа менее 3 000 руб – 450 руб
Сумма заказа от 3 000 руб до 5 000 руб – 200 руб
Сумма заказа свыше 5 000 руб – БЕСПЛАТНО
ПЭК (доставка до ТК в СПБ) 27 января - от 520 руб.
Pickpoint 27 января - от 240 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 27 января - от 115 руб.
DPD (Доставка до двери) 27 января - от 600 руб.
СДЭК (Самовывоз) 27 января - от 485 руб.
Деловые линии (доставка до ТК в СПБ) 28 - 29 января - от 430 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап (доставка до ТК в СПБ) 27 - 28 января - от 500 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 27 января - от 500 руб.
EMS Почта России сегодня - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) сегодня - от 685 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81
Зерновой набор "Munich Dunkel" на 25 литров


Описание:  традиционное темное баварское пиво, разновидность тёмного лагера от тёмно-янтарного до тёмно-коричневого цвета и характерным ароматом солода и благородного хмеля.


Начальная плотность % Plato: 12 
Конечная плотность % Plato: 3
Алкоголь (ABV): 4,8 
Расчетная горечь IBU: 22
Расчетная цветность EBC: 45

Состав набора «Munich Dunkel»*:

  • Солод: Базовый - 5,3 кг, Специальный - 0,3 кг., Специальный - 0,4 кг.

  • Хмель: Nugget, Saaz

  • Осветлитель: Whirlfloc.

  • Дрожжи: Bavarian Lager M76– 10 г.

  • Декстроза – 250 г.

  • Брошюра «Основы зернового пивоварения»,  рецепт с полями для заметок пивовара.



ВАЖНО!!! Режимы брожения:

1. t=10°C пока плотность не опустится до 5; 

2. t=14°C до окончания брожения; 

3. t=0°C - 4 недели



Важная информация


1. Нужно соответствующее оборудование для брожения, позволяющее держать указанную температуру.

2. Нужен либо ЦКТ с возможностью шпунтирования (шпунтуем на диацетиловой паузе) или возможность принудительной карбонизации - после месяца лагерирования (например, в кеге) либо другими доступными способами.


3. Обращаем ваше внимание, что в результате помола солода возможно образование муки, как правило она скапливается на дне пакета.
Пожалуйста, не высыпайте муку в заторный бак во избежании ее пригорания ко дну.



Внимание!


*Производитель оставляет за собой право изменять состав и вес ингредиентов входящих в состав зернового набора.

**Вес фактической засыпи молотого солода может отличаться от заявленного в наборе веса на 2-5%, поскольку данный процент как раз может теряться в процессе помола.


Артикул: a05069
Бренд: BeerVingem
Страна производства: Россия
Вес: 6.3 кг
Объем: 25 л
Длина: 30.5 см
Ширина: 18.5 см
Высота: 33.5 см
Цвет (EBC): 45
Горечь (IBU): 22
Крепость: 4.8
Сорт: Темное
Вид: Зерновой набор
Задать вопрос
Владимир К
30.07.2018
Здравствуйте!
Кроме шпунтирования и принудительной карбонизации можно ли попробовать карбонизировать традиционными методами, декстрозой или праймером?
Если да, то при какой температуре?
Консультант МирБир Эксперт
31.07.2018
Добрый день, Владимир!
Набор специально разработан для принудительной карбонизации и под определенную температуру, на соответствующем оборудовании. В наборе идут лагерные дрожжи, в теории карбонизовать декстрой или праймером можно, но температуру всё ровно нужно будет держать 4- 14 градусов. Предсказать, что получится по итогу на выходе достаточно затруднительно.
Владимир К
11.03.2019
Сварил пиво без шпунтирования (из-за отсутствия соответствующего оборудования). Температуры брожения и выдержки строго по инструкции. Карбонизация праймером при 10 град. Пиво получилось очень вкусное. Набор реально порадовал. Спасибо.
Консультант МирБир Эксперт
12.03.2019
Владимир, большое спасибо за отзыв. Вы будете не против если перенесём ваш отзыв в соответствующий раздел ?
Оставить отзыв
Владимир К
12.03.2019
Достоинства:
Пиво получилось очень вкусное.
Комментарий:
Сварил пиво без шпунтирования (из-за отсутствия соответствующего оборудования). Температуры брожения и выдержки строго по инструкции. Карбонизация праймером при 10 град. Пиво получилось очень вкусное. Набор реально порадовал. Спасибо.

Администратор
Добрый день!

Спасибо за Ваш отзыв.
Показаны объекты: 1 - 1 из 1
 
Сопутствующие товары