MirBeer Forum
MirBeerTV YouTube

Зерновой набор Witbier на 25 литров пива

Зерновой набор Witbier на 25 литров пива
Для увеличения картинки наведите мышкой
Зерновой набор Witbier на 25 литров пива
Зерновой набор Witbier на 25 литров пива
Зерновой набор Witbier на 25 литров пива
Зерновой набор Witbier на 25 литров пива.
Подробнее
Все видео
Цена
1 120 руб.

Интернет-магазин: В наличии

Розничные магазины

С-Пб Центр
(Б.Сампсониевский, 45)
В наличии
С-Пб Север
(Пр.Просвещения,19)
В наличии
Москва Семеновская
(Измайловский вал, 30)
Нет в наличии
С-Пб Юг
(Московский пр., 183/185)
В наличии
Москва Митино
(Пятницкое шоссе, 21)
В наличии

Набор

Зерновой набор Witbier на 25 литров пива
1 120 руб. * 1 шт
1 690 руб.

Торговые предложения


Зерновой набор Witbier на 25 литров пива


Описание: Пшеничное в бельгийском стиле, пшеничные тона сочетаются со специями - кориандром, гвоздикой и апельсиновой цедрой.

Начальная плотность: 11,3
Конечная плотность:  2,9
Алкоголь (ABV):  4,5
Расчетная горечь:  21
Расчетная цветность:  6

Состав набора Witbier*:

  • Солод: Базовый ячменный, Специальный пшеничный, Базовый пшеничный.

  • Общая засыпь - 5,1 кг.

  • Хмель: Perle(Германия) – 25 г.

  • Дрожжи:  10 г.

  • Осветлитель: Ирландский мох – 5 г.

  • Специи

  • Декстроза 250 г.

  • Брошюра «Основы зернового пивоварения»,  рецепт с полями для заметок пивовара.


Важная информация


Обращаем ваше внимание, что в результате помола солода возможно образование муки, как правило она скапливается на дне пакета.

Пожалуйста, не высыпайте муку в заторный бак во избежании ее пригорания ко дну.



Внимание!


*Производитель оставляет за собой право изменять состав и вес ингредиентов входящих в состав зернового набора.

**Вес фактической засыпи молотого солода может отличаться от заявленного в наборе веса на 2-5%, поскольку данный процент как раз может теряться в процессе помола.

Бренд
BeerVingem
Страна производитель
Россия
Объем
До 25 литров
Cорт
Пшеничное
Цвет EBC
Очень светлое (4-12)
Горечь IBU
Легкое (10-25)
Крепость
4,5
Горечь (IBU)
21
Вес
7 кг
Высота
25 см
Длина
25 см
Ширина
10 см
Объем
25 литров
Отзывы покупателей
Рейтинг покупателей
5 / 5 5 5 6
На основе 6 оценок покупателей
100%
0%
0%
0%
0%
Правила написания отзыва
Отличный
Достоинства
Недостатки
Комментарий*
Файлы
Перетащите сюда файлы или нажмите для выбора
Максимальный размер загружаемого файла 10M в формате .
Максимальное количество файлов - 8 шт.
Видео
Максимальное количество видео - 8 шт.
Представьтесь
Для продолжения вы должны принять условия Пользовательского соглашения
Для продолжения вы должны принять соглашение на обработку персональных данных
Достоинства
Отличное пиво, оценили на "5" все, кто пробовал.
Недостатки
Нет
Комментарий
Сварил уже второй раз, еще набор стоит, ждет своей очереди.
Достоинства
Вкусное пиво... а еще когда оно появиться?
Комментарий
не существуют
Достоинства
Получилось вкусное пшеничное пиво. Напоминает hoegaarden, но только вкуснее;). Разделил партию на 2 части: одну поставил на m21, а другую на wb-06. Так вот, на wb-06 получилось более ароматное пиво.
Недостатки
Не обнаружил.
Комментарий
Напоминает hoegaarden, но только вкуснее;). Разделил партию на 2 части: одну поставил на m21, а другую на wb-06. Так вот, на wb-06 получилось более ароматное пиво.
Достоинства
Вкусное получилось пиво. Проблем при приготовлении не возникло, все по инструкции кроме гидромодуля :)
Недостатки
Очень странная засыпь. Какие-то ветки, куски соцветий, бревна )) Отсюда и длительность осахаривания. Есть что улучшить.
Комментарий
Даже на российском солоде получается отличное пиво, если следовать рекомендациям. Вкусно.
Достоинства
Подробная инструкция с заметками результата, отличный помол
Недостатки
не обнаружил
Комментарий
Добавьте возможность прикладывать фото результата! Пиво вышло превосходным
Достоинства
Пиво очень понравилось.
Комментарий
Буду заказывать еще
Задать вопрос
#20
Добрый день!
ЗЕРНОВОЙ НАБОР WITBIER НА 25 ЛИТРОВ ПИВА. Вопрос - после установки на брожение почти двое суток ооочень активное брожение, в конце вторых суток брожение почти пропало. Крышка пивоварни надутая, гидрозатвор булькает раз в полчаса. Ареометра нет. Сколько еще держать на брожении? И сколько на карбонизации? В рецепте нет информации, а это моя вторая варка.
#21
Здравствуйте! Время брожения зависит от разных факторов, но в среднем занимает 7-10 дней ( в редких случаях доходит до 14). Без ареометра выдержал бы 10 дней, что бы и пиво отбродило и на дно осело как можно больше. Про карбонизацию в рецепте есть строчка в самом низу - "Через три недели приступайте к дегустации!" ( перед дегустацией не забудьте охладить). Если остались ещё вопросы - задавайте, всегда рады помочь !
#35
Спасибо!
#34
Добрый день!
Разлил пиво на карбонизацию, и встал вопрос - у меня выход получился всего 16,5 литров. Это нормально, или я что-то не так делаю? Варил по рецепту. Сусла после варки получилось не 28,5 литров, как в рецепте, а меньше. Сначала наливал 16 литров воды, потом добавил еще 12,5. Заранее благодарю.
#36
Здравствуйте, Юрий!
16 правильно налили, а вот после затирания Вам нужно было долить промывочной воды, что бы общее количество сусла перед кипячением получилось 28.5 литров. Во время кипячения ( по рецепту 90 минут) у Вас бы испарилось 3.5 литра примерно ( зависит от оборудования) и на выходе получилось 25 ( хотя не исключая что во время охлаждения могло уйти ещё какое то количества сусла).Какая получилась начальная плотность в итоге ?
#37
Ареометра пока нет, жду его. Кипятим с открытой крышкой сусло?
#38
Кипятим с открытой крышкой (в зависимости от оборудования в среднем выкипает 10-15% в час). Если охлаждаете без чиллера, то крышку лучше закрыть, что бы дальше не испарялось, если с чиллером то просто прикрыть насколько возможно.
#39
Благодарю за быстрый ответ.
А подскажите дрожжи какие верховые или низовые?
В комплекте идут верховые дрожжи.
Привет. Подскажите пожалуйста, можно ли затереть и промыть весь солод из набора 20 литрами, а в ферментер добавить чистой воды до 25 литров, т.к. нет кастрюли на 30 литров или лучше сделать две варки? Набор сегодня приехал, но ещё ни разу не варил пиво из зерна.
Добрый день! Не рекомендую ни один из предложенных вариантов. Две варки сложно сделать так как солод вперемешку, в этом случае неравное соотношение солода будет и непонятно что может получится по вкусу. В готовое сусло доливать воду тоже не рекомендую, так как это повлияет на кислотность, что скажется на работе дрожжей и вкусовых ощущениях. В данном случае могу предложить сварить весь набор на 20 литров, у Вас в итоге получится более плотное пиво и немного выше % алкоголя. Так же учитывая что это в составе пшеничный солод, помешивайте часто, так как может пригореть.
Во время кипячения доливать воду, что бы в конце варки вышло 20 литров?
А если после фильтрации и промывки дробины сусло варить одновременно в двух кастрюлях? Извините, если пишу полный бред.
На сколько литров у Вас варочная емкость ?
После промывки, если Вам будет удобно можно и в двух кастрюлях кипятить, хмель так же поделить на две кастрюли.
Кастрюля на 20 литров, так же есть ещё на 10 литров, покупать большего объёма нет смысла, т.к. если будет получаться, то планируется покупка пивоварни.
Ну тогда проще всего после промывания будет разделить сусло на две кастрюли.
Добрый день!
Поставил на брожение, как обычно первые два дня активное, потом медленное. на седьмой день гидрозатвор не булькает, но давление в емкости еще есть. Температура в помещении поднялась до 25 градусов. Хотел через два - три дня разливать на карбон, но на улице похолодало, температура в помещении опустилась до 22 градусов, и снова пошло активное брожение! Уже бродит третий день, вопрос - что теперь с этим делать? Ждать, пока не перебродит?
Юрий, добрый день! Скорей всего это связанно из за перепада температуры, это нормально. Самый верный метод замерить плотность ареометром, если в районе 3, то можно разливать по бутылкам. Если ареометра нет, то предлагаю немного подождать, что бы убедиться что брожение точно закончено.
Добрый день? Раскроете секрет что за солода в наборе?
Ну или хотя бы не соложеное сырье присутствует в нем?
Добрый день! Обратитесь на почту pivovar@mirbeer.ru по этому вопросу, так как не владею технологической картой набора. Не соложенное сырье присутствует точно.
Добрый день!!!
Подскажите пожалуйста, солод какого производителя используется в данном наборе.
Заранее Вам благодарен!!!
Добрый день! Бельгия (Castle Malting)/Россия (Курский).
Добрый день!
Я так понимаю:
Базовый - Россия
Специальные - Бельгия?
Заранее благодарен!!!
Базовый – 2,6 кг - Бельгия; Специальный солод – 1 кг - Бельгия; Специальный солод 1,5 кг - Россия.
Здравствуйте, какой срок годности у такого пива будет и при каких условиях хранения? Заранее спасибо
Добрый день! Всё зависит от качества дезинфекции при розливе, как правило от 4-х до 6 месяцев при комнатной температуре хранится без проблем.

Компания МирБир предлагает следующие способы получения-доставки вашего заказа.

Самовывоз

Вы можете самостоятельно получить заказ в магазинах МирБир в Москве и Санкт-Петербурге. Подробнее

Курьерская доставка МирБир

Компания МирБир осуществляет курьерскую доставку по Москве и Санкт-Петербургу. Подробнее

Транспортные компании

Доставка осуществляется до терминала ТК в Вашем городе или до двери. Подробнее

Почта России и EMS

Доставка осуществляется до выбранного Вами почтового отделения. Подробнее

Постаматы и пункты выдачи PickPoint

Доставка заказов осуществляется до выбранного Вами постмата. Подробнее

Яндекс.Доставка

Если ни один из предложенных способов доставки вам не подходит, напишите, пожалуйста, приемлемый для вас способ доставки на почту pivovar@mirbeer.ru.

Мы постараемся пойти вам на встречу. Спасибо.

Список просмотренных товаров пуст
Список сравниваемых товаров пуст
Список избранного пуст
Ваша корзина пуста