Самогонный аппарат Domspirt 2 (18 тарелок медь+нерж) 37л. без ТЭНа

Аппарат Домспирт 2 + ТЭН 3 кВт — оборудование для получения премиальных алкогольных напитков в домашних условиях. Считается одним из лидеров рынка 3-дюймовых ректификационных колонн.

Главные плюсы:

• независимость от плиты, быстрый и эффективный нагрев благодаря ТЭНу;
• максимальная очистка благодаря 18 ступеням колонны;
• идеален для ароматных напитков — коньяка, виски, бренди, кальвадоса и других;
• подойдет для варки пива в кубе;
• в 2 раза мощнее 2-дюймовых колонн;
• скорость до 14 литров в час.

В колонне аппарата 18 тарелок. На каждой тарелке есть колпачки с отверстиями, через которые пары спирта проходят (или барботируют) во время перегонки. В результате этого процесса пары выстраиваются в царге по температуре: «головы», «тело», «хвосты». Чем больше тарелок, тем больше этапов очистки проходят пары, тем чище и крепче получается продукт на выходе.

В колонне аппарата Домспирт 2 18 тарелок. Этого достаточно, чтобы получить чистый крепкий продукт максимальной крепости без примесей.

Сохранит аромат ваших дистиллятов

Медь позволяет отделить вредные примеси и сохранить аромат исходного сырья, из которого делается продукт. Из-за этого ее часто используют при изготовлении ароматных напитков вроде коньяка, виски, кальвадоса и других.

Но еще лучше с этой задачей справляется медная тарельчатая царга, которая есть в комплектации аппарата — ее тарелки в 3 раза эффективнее удерживают аромат по сравнению с обычной колонной. Именно поэтому Domspirt 2 считается одним из лучших аппаратов для производства ароматных напитков.

Скорость до 14 л/час на первой перегонке

Быстрая перегонка — не только экономия времени, но и залог чистого аромата продукта. Ведь чем быстрее вы перегоняете продукт, тем меньше времени в браге варятся мертвые дрожжи, передавая продукту свой неприятный запах.

Идеален для зерновых заторов

В кубе аппарата Domspirt 2 учтены все тонкости работы с зерновыми заторами. Например, во время осахаривания сусла требуется точно соблюдать температуру — для этих целей установлен точный электронный термометр. Для быстрого охлаждения сусла предусмотрен димрот-охладитель (идет в комплекте). А для удобной установки фальшдна на стенке выдавлена специальная канавка.

Благодаря этим тонкостям затирание, промывка и фильтрация проходят куда быстрее и проще, чем в обычном кубе.

Автоматизация перегонки благодаря системе «Старт-стоп»

Экономия усилий. На первой перегонке система сама отключает нагрев. Во время второй управляет отбором «тела», освобождая вас от необходимости постоянно находиться у прибора.

Эффективный «отжим» спирта. Автоматика оснащена клапаном, установленным на узле отбора. Когда температура во время второй перегонки начинает повышаться (показывая начало «хвостов»), клапан блокирует выход продукта из устройства до момента, пока колонна не стабилизируется и снова не пойдет «тело» для отбора. Процесс открытия и закрытия клапана цикличен, что позволяет полностью извлечь питьевой спирт из бака.

Важно! Автоматика «Старт-Стоп» в комплекте не идет, ее нужно докупать отдельно. Чтобы подключить ее к аппарату Domspirt 2, вам потребуется набор переходников, которые также есть на нашем сайте.

Купить автоматику «Старт-Стоп»

Купить набор переходников для подключения автоматики

И куб, и емкость для брожения

Куб аппарата имеет объем 37 л. С учетом запаса под пену в нем в можно сбродить за раз 30 литров браги — это 6-7 литров питьевого продукта! Если этого будет мало, можно установить увеличитель и получать за раз еще больше.

Для мониторинга температуры в баке есть электронный термометр — с ним избежать перегрева или сильного охлаждения будет проще.

Гидрозатвор заменяет трубка связи с атмосферой со шлангом в воде (см фото). Конструкция позволяет выпускать углекислый газ и при этом не пропускать внутрь кислород, что является идеальными условиями для созревания крепкой чистой браги.

Работает в любых условиях. Ровная поверхность не требуется

При использовании классической колонны необходимо соблюдать вертикальное положение во время работы, иначе насадка начнет орошаться неравномерно. Это может привести к нарушению тепломассообмена, и фракции («головы» и «тело») не выстроятся по температуре, что сделает качественный отбор невозможным. Особенно актуально для перегонки на улице, в гараже или на даче.

Но с аппаратом Domspirt 2 такие проблемы исключены. Этому устройству не требуется идеально ровной поверхности. Секрет заключается в тарелочках: их функциональность не зависит от наклона. Благодаря строго заданной геометрии обеспечивается одинаковый отбор флегмы при определенной высоте перелива и постоянная крепость при любом наклоне. Не нужно беспокоиться о том, чтобы установить колонну по уровню!

Та же геометрия делает тарелочки неприхотливыми к напряжению. Они обеспечивают постоянную крепость в диапазоне от 2,5 до 3,5 кВт. Благодаря этому продукт одинакового качества можно получить как в современных микрорайонах с напряжением в розетках до 240 В, так и на дачных участках, где обычно напряжение не превышает 190 вольт.

Колонна-ароматизатор

Колонну можно переоборудовать в ароматизатор, если установить внутрь 1 тарелку, положить на нее ароматические ингредиенты (ягоды, цедра, листья, кора и др.) и провести перегонку. Пары спирта пройдут через них, насытятся, в результате получится ароматный напиток. И все это за 1 перегонку вместо 1-2 недель настаивания!