Нужна помощь с выбором: 8-800 333-03-81
Магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Спиртовые дрожжи Lallemand "DistilaMax RM", 0,5 кг

Поделиться с друзьями:
Спиртовые дрожжи Lallemand DistilaMax RM, 0,5 кг
2 490. -
Доставка из интернет-магазина: Есть
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз 14 - 16 ноября - бесплатно
Курьер МирБир 15 - 19 ноября - до 450 руб.
Сумма заказа менее 3 000 руб – 450 руб
Сумма заказа от 3 000 руб до 5 000 руб – 200 руб
Сумма заказа свыше 5 000 руб – БЕСПЛАТНО
ПЭК (доставка до ТК в СПБ) 15 ноября - от 520 руб.
Pickpoint 15 ноября - от 240 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 15 ноября - от 115 руб.
DPD (Доставка до двери) 15 ноября - от 600 руб.
СДЭК (Самовывоз) 15 ноября - от 485 руб.
Деловые линии (доставка до ТК в СПБ) 16 - 17 ноября - от 430 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап (доставка до ТК в СПБ) 15 - 16 ноября - от 500 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 15 ноября - от 500 руб.
EMS Почта России сегодня - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) сегодня - от 685 руб.
Спиртовые дрожжи Lallemand DistilaMax RM, 0,5 кг


ПРИМЕНЕНИЕ:

• DistilaMax® RM были селекционированы INRA (Национальный институт сельскохозяйственных исследований
  Франции) в партнёрстве с Lallemand.
• DistilaMax RM - это дрожжи, отобранные в тропическом климате, и они обладают хорошей устойчивостью к
  сбраживанию при высоких температурах.
• Рекомендуемая температура брожения для DistilaMax RM 25°C - 35°C.
• DistilaMax RM были отобраны специально для производства рома-агриколя и рекомендуются для
  производства спиртных напитков из сока сахарного тростника за счет отлично подходящего профиля
  примесей, комплексного аромата и качества сбраживания.
• Сбраживание дрожжами DistilaMax RM позволяет на постоянной основе получать результаты,
  соответствующие стандартам на производство рома-агриколя в отношении минимального количеcтва вкусо- 
  ароматических примесей: минимум 2250 ppm.

РЕЗУЛЬТАТЫ С DISTILAMAX RM:

Ром, полученный сбраживанием DistilaMax RM, по сравнению с другим штаммом дрожжей, широко применяемым в
производстве рома, продуцирет больше этилоктаноата, этилгексаноата, этилдеканоата и основных желательных
ароматических компонентов.

Использование DistilaMax RM в производстве рома демонстрирует стабильное продуцирование эфиров,
внося вклад в формирование комплексного аромата и фруктовых тонов в роме.



ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• Массовая доля сухого вещества:                  95.5 +/-2.5%
• Жизнеспособных клеток (КОЕ/г):                   >2x10e10
• Общее кол-во диких дрожжей (КОЕ/г):          <1000

DistilaMax RM не являются генетически модифицированными.
DistilaMax RM являются кошерными.

ДОЗИРОВКА:

• Сбраживание сока сахарного тростника:
   – Прямой засев: 0.40 - 0.60 г на 1 л сусла или сока (дозировка: 400 - 600 ppm).
   – Приготовление дрожжевой разводки: 3.0 - 4.0 г на 1 л сусла или сока (дозировка: 3000 - 4000 ppm).
• Оптимальная дозировка дрожжей может отличаться и будет зависеть от организации технологического процесса.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

Lallemand Biofuels & Distilled Spirits рекомендует проводить регидратацию DistilaMax RM.

1. Для регидратации используйте чистую емкость. Не используйте деминерализованную воду.

2. Проведите регидратацию дрожжей в чистой воде (объем воды должен быть в 10 раз
больше массы дрожжей; температура 32°C - 36°C).

3. Всыпьте дрожжи при аккуратном перемешивании и подождите 15 - 20 минут максимум
(минимум 10 минут), перед тем как приступить к следующему шагу.

4. Внесите дрожжевую суспензию в сусло. Если разница температур сусла и дрожжевой
суспензии более 8°C , добавьте в дрожжевую суспензию небольшой объем сусла для
снижения разницы температур.

5. После вскрытия или повреждения вакуумной упаковки, используйте дрожжи как можно
быстрее.

УПАКОВКА И ХРАНЕНИЕ:

• DistilaMax RM следует хранить в сухом и прохладном месте, вдали от источников тепла, а также солнечного света
  для сохранения максимальной стабильности.
• Срок годности: 3 года с даты изготовления, если вакуумная упаковка не нарушена.
• Упаковка: DistilaMax RM доступны в вакуумной упаковке 10 кг или в коробке 20 x 500 г.
Артикул: a06567
Бренд: Lallemand
Страна производства: Дания
Вес: 500 г
Длина: 12 см
Ширина: 90 мм
Высота: 80 мм
Назначение: Дрожжи для Ромовой Браги
Вид: Спиртовые дрожжи
Ничего не найдено
Ничего не найдено
Оставить отзыв
Пока еще никто не оставил свой отзыв. Будьте первыми!