Нужна помощь с выбором: 8-800 333-03-81
Интернет-магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Спиртовые дрожжи Lallemand "DistilaMax MW", 0,5 кг

Поделиться с друзьями:
Спиртовые дрожжи Lallemand DistilaMax MW, 0,5 кг
2 940. -
Доставка из интернет-магазина: Нет
Товара нет в наличии
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз 8 - 10 апреля - бесплатно
Курьер МирБир 9 - 13 апреля - до 450 руб.
Сумма заказа менее 1 000 руб – 450 руб
Сумма заказа от 1 000 руб до 2 500 руб – 200 руб
Сумма заказа свыше 2 500 руб – БЕСПЛАТНО
ПЭК (доставка до ТК в СПБ) 9 апреля - от 520 руб.
Pickpoint 9 апреля - от 240 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 9 апреля - от 115 руб.
DPD (Доставка до двери) 9 апреля - от 600 руб.
СДЭК (Самовывоз) 9 апреля - от 485 руб.
Деловые линии (доставка до ТК в СПБ) 10 - 11 апреля - от 430 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап (доставка до ТК в СПБ) 9 - 10 апреля - от 500 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 9 апреля - от 500 руб.
EMS Почта России сегодня - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) сегодня - от 685 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81
Спиртовые дрожжи Lallemand DistilaMax MW, 0,5 кг


ПРИМЕНЕНИЕ:

• DistilaMax® MW были отобраны за способность сбраживать мальтозу, мальтотриозу и другие сахара,
   содержащиеся в ячменном солоде.
• DistilaMax MW обладают устойчивостью к высокой концентрации спирта и сохраняют высокую активность до
   концентрации спирта 15% об.
• DistilaMax MW рекомендованы для производства виски при сбраживании сусла из ячменного солода.
• DistilaMax MW продуцируют вкусо-ароматические примеси, которые подходят для солодового виски за счет
   формирования комплексного аромата и фруктовых тонов.

РЕЗУЛЬТАТЫ С DISTILAMAX MW:

DistilaMax MW по сравнению с другими штаммами дрожжей, применяемыми в производстве виски в Шотландии, хорошо
зарекомендовали себя при сбраживании сусла из ячменного солода за счет возможности получения более высокой концентрации
спирта и более низкой концентрации несброженных углеводов.

DistilaMax MW используются в производстве солодового виски, где наличие фруктовых тонов является желательной
характеристикой. На Рисунке 2 представлена сравнительная характеристика продуцирования эфиров DistilaMax MW и
2 другими штаммами дрожжей, применяемыми в производстве виски в Шотландии.



ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• Массовая доля сухого вещества:                  95.5 +/-2.5%
• Жизнеспособных клеток (КОЕ/г):                   >1x10e10
• Общее кол-во диких дрожжей (КОЕ/г):          <1000

DistilaMax MW не являются генетически модифицированными.
DistilaMax MW являются кошерными.

ДОЗИРОВКА:

• Оптимальная дозировка дрожжей может отличаться и будет зависеть от организации технологического процесса.
• Сбраживание солодового сусла для производства виски: 0.50 - 1.0 г на 1 л сусла (дозировка: 500 - 1000 ppm).

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

Lallemand Biofuels & Distilled Spirits рекомендует проводить регидратацию DistilaMax MW.

1. Для регидратации используйте чистую емкость. Не используйте деминерализованную воду.

2. Проведите регидратацию дрожжей в чистой воде (объем воды должен быть в 10 раз
больше массы дрожжей; температура 32°C - 36°C).

3. Всыпьте дрожжи при аккуратном перемешивании и подождите 15 - 20 минут максимум
(минимум 10 минут), перед тем как приступить к следующему шагу.

4. Внесите дрожжевую суспензию в сусло. Если разница температур сусла и дрожжевой
суспензии более 8°C , добавьте в дрожжевую суспензию небольшой объем сусла для
снижения разницы температур.

5. После вскрытия или повреждения вакуумной упаковки, используйте дрожжи как можно
быстрее.

УПАКОВКА И ХРАНЕНИЕ:

• DistilaMax MW следует хранить в сухом и прохладном месте, вдали от источников тепла, а также солнечного света
  для сохранения максимальной стабильности.
• Срок годности: 3 года с даты изготовления, если вакуумная упаковка не нарушена.
• Упаковка: DistilaMax MW доступны в вакуумной упаковке 10 кг или в коробке 20 x 500 г.
Артикул: a06570
Бренд: Lallemand
Страна производства: Дания
Вес: 500 г
Объем: 500 л
Длина: 12 см
Ширина: 80 мм
Высота: 90 мм
Назначение: Дрожжи для Зерновой Браги
Вид: Спиртовые дрожжи
Пока еще никто не задал вопроса.
Задать вопрос
Дмиьрий
16.03.2019
Какой срок хранения у дрожжей LALLEMAND DISTILAMAX MW после вскрытия упаковки?
Дмитрий МирБир Эксперт
19.03.2019
Добрый день! Производителем хранение не рекомендуется.
По неподтвержденной информации хранение возможно до двух месяцев в холоде в максимально загерметизированной упаковке.
Алексей Ольгамец
17.05.2019
Дозировка указана на литр сусла,имеется ввиду применение по "белой"схеме затирания,с каким г/модулем?Есть информация у производителя или по практике,по дозировке ,сколько дрожжей на 1 кг солода?
Консультант МирБир Эксперт
21.05.2019
Добрый день! Да, по белой схеме. Гидромодуль из расчёта 3 - 4,5 литра на 1 кг. Производитель предоставил только пример использования по белой схеме, который есть в инструкции.
Оставить отзыв
Пока еще никто не оставил свой отзыв. Будьте первыми!
Нет доступных акций.