MirBeer Forum
MirBeerTV YouTube

Жидкие пивные дрожжи WLP320 American Hefe Ale SALE до 14.10.2018

Жидкие пивные дрожжи WLP320 American Hefe Ale SALE до 14.10.2018
Для увеличения картинки наведите мышкой
Жидкие пивные дрожжи WLP320 American Hefe Ale SALE до 14.10.2018
Жидкие пивные дрожжи WLP320 American Hefe Ale SALE до 14.10.2018
Жидкие пивные дрожжи WLP320 American Hefe Ale SALE до 14.10.2018
Жидкие пивные дрожжи WLP320 American Hefe Ale SALE до 14.10.2018
Подробнее
Цена
270 руб.
Старая цена
890 руб.
Скидка
620 руб.

Интернет-магазин: В наличии

Розничные магазины

С-Пб Центр
(Б.Сампсониевский, 45)
В наличии
С-Пб Север
(Пр.Просвещения,19)
Нет в наличии
Москва Семеновская
(Измайловский вал, 30)
Нет в наличии
С-Пб Юг
(Московский пр., 183/185)
Нет в наличии
Москва Митино
(Пятницкое шоссе, 21)
Нет в наличии

Торговые предложения


Внимание! Уценка из-за срока годности дрожжей. Срок годности дрожжей до: 14.10.2018



Жидкие пивные дрожжи WLP320 American Hefe Ale

WLP320 American Hefe Ale - c помощью данного штамма производился орегонский сорт "American Hefeweizen". В отличие от WLP300 данный штамм даёт лёгкое присутствие банановых и гвоздичных нот. В профиле присутствуют признаки серы, однако в остальном дрожжи ферментируются чисто. Обладая невысокой осаждаемостью, производят мутноватый напиток.

Степень сбраживания: 70-75%
Осаждаемость: низкая
Оптимальная температура сбраживания: 18-21°C
Спиртоустойчивость: средняя
Количество клеток в упаковке: 100 миллиардов
Объём: 1 пакет рассчитан на 20 литров

Инструкция: медленно нагреть до 21°С, хорошо встряхнуть содержимое упаковки, отрезать верхний край ножницами и добавить в охлажденное аэрированное сусло.
Как только брожение началось ( обычно занимает от 5 до 15 часов) понизьте температуру до рекомендуемой к конкретному штамму дрожжей. Если начальная плотность равна или превышает 12 Plato ( 1.050 SG), то перед внесением дрожжей рекомендуется сделать стартер. Для вторичного брожения с дикими дрожжами или бактериями добавьте дрожжи, когда плотность будет равна 1,008-1,020 SG.




Уважаемые покупатели! Обращаем ваше внимание, что температура хранения и транспортировки жидких дрожжей 1-8°С.
Мы  рекомендуем включать в заказ аккумуляторы холода, термо упаковку, а так же пользоваться транспортными компаниями имеющих услугу - температурный режим.
Более подробную консультацию о сроках, стоимости и условиях доставки вы можете получить у нашего менеджера по телефону 8-800-333-03-81 ( звонок по РФ бесплатный) или почте pivovar@mirbeer.ru .
При игнорировании правил перевозки жидких дрожжей, компания  МирБир не несет ответственности за их сохранность.




Расширенные опции для внесения дрожжей в зависимости от плотности:

 

Объём сусла 

   

Градация плотности

     

До 12 Plato ( 1.048 SG)

         

От 12.5 до 16.5 Plato ( 1.050 - 1.065 SG)


 Более 16 Plato ( 1.065 SG) или для низового брожения

 20 л (5 галлонов)      1 пакет, без стартера      2 пакета или 1 пакет на 1 литр стартера       3 пакета или 1 пакет на 2 литра стартера
 40 л (10 галлонов)      2 пакета, без стартера      4 пакета или 1 пакет на 2 литра стартера      6 пакетов или 1 пакет на 4 литра стартера
 60 л (15 галлонов)      3 пакета, без стартера      6 пакетов или 1 пакет на 3 литра стартера      9 пакетов или 1 пакет на 6 литров стартера

Оптимальная температура брожения для штаммов White Labs:

Стиль

Температура

Ale

65 - 69° F (18 - 21° C)

Wheat-Belgian

68 - 78° F (20 - 26° C)

Lager

50 - 55° F (10 - 13° C)

Дикие дрожжи / Бактерии   


Зависит от стиля

 

Вино

Дистилляты





Название Описание Стиль пива Температура
брожения
Аттенюация Флоккуляция Устойчивость 
к алк.
WLP001 Данный дрожжевой штамм известен чистым ароматом и сбалансированным вкусом получаемых с его помощью напитков, а также возможностью использоваться для производства элей практически любого стиля. Подчеркивает аромат хмеля и является очень универсальным штаммом. Так же подойдёт для приготовления: Водки, Джина, Бурбона и нейтральных спиртных напитков. Практически все эли любого стиля 20-23°C 73-80% Средняя Высокая
WLP002
Классический штамм для ESB от одной из крупнейших независимых английских пивоварен. Данные дрожжи лучше всего подходят для элей в английском стиле, включая майлды, биттеры, портеры, и стауты в английском стиле. Вкус напитка получается очень чистым с небольшой остаточной сладостью. Для элей в английском стиле, включая майлды, биттеры, портеры, и стауты в английском стиле.
18-20°C
63-70% Очень высокая
Высокая
WLP004
Данные дрожжи родом из одной из старейших в мире пивоварен, знаменитых своими стаутами. Даёт небольшую диацетиловую ноту, сбалансированную лёгким фруктовым ароматом и чуть заметной сухость и свежестью. Отлично подходит для ирландских элей, стаутов, портеров, красных и крайне интересных светлых элей. Ирландские эли, стаут, портер, красные и крайне интересные светлые эли. 18-20°C 69-74% От средней до высокой
От средней до высокой
WLP007
Чистый штамм с хорошей осаждаемостью и высокой степенью сбраживания. Вкусо-ароматический профиль похож на тот, что даёт WLP002 English Ale, однако степень сбраживания у этих дрожжей на 10% выше. Это избавляет напиток от остаточной сладости и делает дрожжи хорошим выбором для элей с высокой плотностью. Также штамм очень быстро доводит напиток до конечной плотности. 80% степень сбраживания достигается даже в случае с 10% ABV. Эли с высокой плотностью 18-21°C 70-80% От средней до высокой
От средней до высокой
WLP013
Сухие, солодовые элевые дрожжи. Придают напитку сложный эфирный характер с нотами дубовой бочки. Отчетливо проступающая хмелевая горечь. Данный дрожжевой штамм отлично подходит для классических британских светлых элей, биттеров и стаутов. Обладает меньшей осаждаемостью, нежели штаммы WLP002 и WLP005 Классическе британские светлые эли, биттеры и стауты.
19-22°C 67-75% Средняя Средняя
WLP023
Штамм родом из знаменитого английского городка пивоваров Бёртона-на-Тренте, этот штамм обладает выраженным характером. Придаёт напитку приятные и нежные цветочно-фруктовые ароматы яблок, клеверного мёда и груш. Отлично подходит для всех английских сортов, включая Индийские светлые эли, биттеры и светлые сорта. Также прекрасно подходит для портеров и стаутов. Для всех английских сортов, включая индийские светлые эли, биттеры и светлые сорта. Также прекрасно подходит для портеров и стаутов.
20-23°C 69-75% Средняя Средняя
WLP028
Шотландия знаменита её солодовыми, крепкими элями. Данный штамм может воспроизводить сложные, ароматные эли в шотландском стиле. Может использоваться на повседневной основе, также как и WLP001. В отличие от WLP002 при использовании данного штамма хмелевой характер напитка остаётся ярким и не заглушается. Эли в шотландском стиле
18-21°C
плохо ферментирует при t ниже 17°C
67-75% Средняя
От средней до высокой
WLP029
Полученный в небольшом пабе Кёльна в Германии данный штамм прекрасно подходит для Кёльшей и Альтов. Хорош для лёгких сортов пива типа блондов и медовухи. Также как WLP001 подчеркивает хмелевые ноты. Небольшое количество сероводорода, выделяемое в процессе брожения, исчезнет по мере созревания эля, делая его чистым и придавая сходство с лагерным типом. Лёгкие сорта пива типа блондов и медовухи.
18-21°C
плохо ферментирует при t ниже 17°C
72-78% Средняя Средняя
WLP036
Традиционный штамм для альтбиров из немецкого Дюссельдорфа. Производит чистые, сладковатые сорта. Не подчеркивает аромат хмеля так, как это делает штамм WLP029. Традиционный штамм для альтбиров.
18-21°C 65-72% Средняя
Средняя
WLP051
Родом из северной Калифорнии. Даёт более фруктовый аромат, нежели штамм WLP001, а также обладает большей осаждаемостью. Низкая степень сбраживания придаёт большую полнотелость пиву, нежели при использовании WLP001. Практически все эли любого стиля 19-21°C 70-75% От средней до высокой
От средней до высокой
WLP090
Очень чистый и быстро ферментирующий штамм с низкой выработкой эфиров, что в результате даёт сбалансированный, нейтральный вкусо-ароматический профиль. Спиртоустойчивый и очень универсальный, подходящий для производства напитков в разных стилях. Данный штамм сходен с California Ale Yeast WLP001, однако обычно даёт более быстрое брожение. Эли в американском, английском стиле, стауты, красный эль, пшеничное, берливайн. 18-20°C 76-83% От средней до высокой
Высокая
WLP300
Данный знаменитый немецкий штамм используется в производстве традиционных, настоящих пшеничных сортов. Даёт банановые и гвоздичные ноты, традиционно ассоциирующиеся с немецким пшеничным пивом, также делает напиток мутноватым, как того требует канон изготовления традиционного немецкого пива. Для пшеничных стилей. 18-25°C 72-76% Низкая Средняя
WLP351
Бывший штамм Yeast Lab W51, полученный от Дэна Макконелла. Данный штамм производит классическое пшеничное пиво в немецком стиле с умеренными, пряными фенолами, напоминающими аромат гвоздики. Пшеничное пиво в немецком стиле.
19-21°C 73-77% Низкая
Средняя
WLP380
Во вкусо-ароматической композиции выражены фенольные ноты и ноты гвоздики с минимальным присутствием банана. Дают освежающие оттенки цитрусовых и абрикосов. Свежий, приятный в употреблении хефевайцен. Дрожжи обладают меньшей осаждаемостью, чем WLP300, но более высоким уровнем образования серы. Пшеничные сорта, хефевайцен. 19-21°C 73-80% Низкая
Средняя
WLP400
Обладающие фенольным и терпким профилем, эти дрожжи изначально использовались для производства бельгийского Вита (Wit). Бельгийский Вит 19-23°C 74-78% От низкой до средней
Средняя
WLP410 Обладает меньшей выраженностью фенолов, чем WLP400, и более явным ароматом специй. Напиток получается более сладким, а дрожжи обладают более высокой осаждаемостью нежели штамм WLP400. Используется для производства бельгийского Вита (Wit), пряных элей, пшеничных элей и специальных сортов пива. Бельгийский Вит, пряные эли, пшеничные эли и специальные сорта пива. 19-23°C 70-75% От низкой до средней Средняя
WLP500 Полученный на одной из немногих действующих траппистских пивоварен в мире, этот штамм даёт напитку выраженные фруктовые и сливовые ноты. Отличный штамм для получения пива высокой плотности, элей в бельгийском стиле, дуббелей (Dubbel) и триппелей (Trippel). Стили с высокой плотностью, эли в бельгиском стиле, дюббель, трипель.
18-22°C

75-80% средне-низкая Высокая
WLP510 Штамм для траппистких стилей с высокой плотностью. Производит сухое пиво с легкой кислинкой в послевкусии. Более чистая ферментацию в отличии от WLP500 ‘Monastery Ale Yeast’ или WLP530 ‘Abbey Ale Yeast’ и не такой пряный как WLP530 ‘Abbey Ale Yeast’ или WLP550 ‘Belgian Ale Yeast’. Отличные дрожжи для высокоплотного пива, бельгийских элей, дюббелей и триппелей Стили с высокой плотностью, эли в бельгиском стиле, дюббель, трипель 19-22°C 74-80% Средняя Средняя
WLP530 Используется для производства траппистских сортов пива. Штамм похож на WLP500, однако даёт меньше фруктовых нот и более спиртоустойчив (до 15% ABV). Отличный штамм для получения пива высокой плотности, элей в бельгийском стиле, дуббелей (Dubbel) и триппелей (Trippel). Стили с высокой плотностью, эли в бельгиском стиле, дюббель, трипель 19-22°C 75-80% От средней до высокой Высокая
WLP545 Штамм родом из бельгийского горного региона Арденны, этот классический дрожжевой штамм производит умеренное количество эфиров и придаёт напитку пряный фенольный характер. Обычно даёт сухой, но сбалансированный финал. Данные дрожжи отлично подходят для тёмных крепких бельгийских сортов, аббатского эля и рождественского пива. Аббатский эль, рождественское пиво, темные крепкие сорта бельгийского пива. 9-22°C 78-85% Средняя Высокая
WLP565 Классические дрожжи из Валлонии для сезонных сортов. Штамм даёт земляные, перечные и пряные ноты. Придаёт напитку некоторую сладость. Для сезонных сортов повышенной плотности, при желании их слегка «осушить», можно рекомендовать добавление другого штамма дрожжей по достижении 75% уровня сбраживания. Подходит для таких сортов как: дюбель, пряные эли, другие эли с высокой плотностью, триппель, гранд крю, рождественское пиво, специальные сорта, сайзон или сезонное пиво. Дюбель, пряные эли, другие эли с высокой плотностью, трипель, гранд крю, рождественское пиво, специальные сорта, сайзон или сезонное пиво. 20-24°C 65-75% Средняя Средняя
WLP566 Штамм для производства сезонных сортов, производящий больше фруктовых сложных эфиров, чем WLP565. Готовый напиток имеет умеренно фенольный вкусо-ароматический профиль, с гвоздичными нотами. Ферментация проходит быстрее, чем с WLP565. Сезонные сорта, бельгийский блонд, вит, дюббель, трипель, Biere de garde, Dark strong Ale, Table bier. 20-26°C 78-85% Средняя Средняя
WLP800 Классический штамм для пилзнеров от лучшего чешского производителя этого стиля. Вкус суховатый с солодовым финалом, штамм лучше всего подходит для производства пилзнеров по европейской традиции. Американский лагер, бок, пилзнер, марцен, мюнхенский хелес и дункель, венский лагер. 10-13°C 72-77% От средней до высокой Средняя
WLP820 Данные дрожжи дают очень солодовый, похожий на бок напиток. Обладает менее сухим финишем, чем WLP830. В первом поколении этот дрожжевой штамм отличается гораздо более медленной ферментацией, чем штамм WLP830, поэтому мы рекомендуем использовать лагерную закваску с дрожжами первого поколения или же запланировать более длительное лагерование. Американский лагер, бок, пилзнер, мерцен, мюнхенский хелес и дункель, венский лагер. 11-14°C 65-73% Средняя От средней до высокой
WLP830 Штамм является одним из самых популярных для лагеров в мире. Очень солодовый и чистый, отлично подходит для всех немецких лагеров, пилзнеров, Октоберфеста и Марцена. Все немецкие лагеры, пилзнеры, октоберфест и марцен 10-13°C 74-79% Средняя Средняя
Отзывы покупателей
Рейтинг покупателей
0 / 5 5 5 0
На основе 0 оценок покупателей
0%
0%
0%
0%
0%
Правила написания отзыва
Отличный
Достоинства
Недостатки
Комментарий*
Файлы
Перетащите сюда файлы или нажмите для выбора
Максимальный размер загружаемого файла 10M в формате .
Максимальное количество файлов - 8 шт.
Видео
Максимальное количество видео - 8 шт.
Представьтесь
Для продолжения вы должны принять условия Пользовательского соглашения
Для продолжения вы должны принять соглашение на обработку персональных данных
Задать вопрос

Компания МирБир предлагает следующие способы получения-доставки вашего заказа.

Самовывоз

Вы можете самостоятельно получить заказ в магазинах МирБир в Москве и Санкт-Петербурге. Подробнее

Курьерская доставка МирБир

Компания МирБир осуществляет курьерскую доставку по Москве и Санкт-Петербургу. Подробнее

Транспортные компании

Доставка осуществляется до терминала ТК в Вашем городе или до двери. Подробнее

Почта России и EMS

Доставка осуществляется до выбранного Вами почтового отделения. Подробнее

Постаматы и пункты выдачи PickPoint

Доставка заказов осуществляется до выбранного Вами постмата. Подробнее

Яндекс.Доставка

Если ни один из предложенных способов доставки вам не подходит, напишите, пожалуйста, приемлемый для вас способ доставки на почту pivovar@mirbeer.ru.

Мы постараемся пойти вам на встречу. Спасибо.

Список просмотренных товаров пуст
Список сравниваемых товаров пуст
Список избранного пуст
Ваша корзина пуста