Нужна помощь с выбором: 8-812 640-03-81
Интернет-магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только

Обзор на зерновой набор "Golden Ale" на 22 л пива от 26.11.2019

Что понадобится (1)

Обзор покупателя на Зерновой набор Golden Ale


Автор: Николай, г. Белгород.

 

Заказ был собран и доставлен быстро, упакован хорошо и замотан пленкой. Коробка слегка мята, но без повреждений.

Внутри собрано все необходимое для очередной партии: рецепт, брошюра «основы зернового пивоварения», упакованные в нужном количестве хмели, декстроза, вирфлок, дрожжи и уже смолотый солод.

К помолу солода вопросов нет. Да и упакован он в очень плотный полиэтилен дважды, переживать за сохранность не стоит.

Рецепт предполагает затирание без белковой паузы, что значительно ускоряет и упрощает процесс. Гидромодуль приятный, затор хорошо перемешивается и не комкается на дне. Отфильтровалось, естественно, легко и быстро.

Вообще хочется отметить хорошо составленный рецепт. Объем воды и НП сошлись и совпали полностью. Однако, в наборе была таблетка вирфлока, а в рецепте упоминания о ней не было. Соответственно так и осталась она одиноко лежать на холодном подоконнике. Плотность после кипа 11.

Бродило будущее пиво в прохладном уголке мансарды 10 дней. Хотя последние 3-4 дня плотность не менялась и остановилась на 4,5.

Дрожжи плотненько прилипли ко дну и разливать на карбон было удобно. Карбонизация по рецепту предполагается слабая, но я, по своему вкусу, добавил декстрозы побольше. И через 3 дня получил надутые бутылочки.

Ну и сама дегустация.

Цвет у пива получился бледно-янтарным. Пенная шапка в бокале образовывается неохотно. Аромат солодовый с отчетливыми нотами карамели. Отличный солодовый вкус, горечь средняя. Хмель добавляет цветочного характера.

В целом, из-за недоброда, пиво получилось густоватым, но приятным и освежающим. Я остался доволен набором и работой с ним.

Задать вопрос
Стас Кузнецов
24.03.2020
Купил у Вас 2 набора.
Пиво Супер! Всем очень понравилось.

Нельзя ли узнать рецепт?
Живу очень далеко от Вас! и пивоварня на 40 литров. Не удобно варить ... 2 набора приходится варить отдельно.
Сколько какого солода и хмеля и дрожжей , выкинул пачки от хмеля
Консультант МирБир Эксперт
25.03.2020
Добрый день! Увы, рецепт набора коммерческая тайна. Но у нас есть раздел с рецептами, возможно найдёте что-то себе по душе: https://www.mirbeer.ru/recipes/pivovarenie/