Нужна помощь с выбором: 8-800 333-03-81
Магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту

Соли

Не стоит забывать, что одним из главных ингредиентов готового пива является вода. От качества воды и ее химического состава зависит вкус и качество будущего напитка. Например, классические английские пейл эли стали варить в местечке Бартон, земли которого богаты гипсом, или сульфатом кальция. А именно гипс участвует в высвобождении горьких хмелевых смол. А вот в Йоркшире земля богата мелом, или карбонатом кальция, который усиливает аромат и вкус хмеля.

Итак, в пиво добавляют соль, чтобы повлиять на вкус напитка и создать в точности то самое пиво, соответствующее классическим нормам, даже если вы живете не там, где это пиво придумали и традиционно варили.

В интернет-магазине «МирБир» можно купить соли следующего типа:

  • Хлорид кальция;
  • Сульфат магния;
  • Карбонат кальция;
  • Сульфат кальция.

Все упаковкой по 100г. Цена указана на сайте.

Сортировать:
95. -
Соль Карбонат кальция (мел, кальций углекислый CaCO3 2H2O), 100 г
- +
95. -
Соль Сульфат кальция (гипс, кальций сернокислый 2-водный CaSO4 2H2O), 100 г
- +
95. -
Соль Сульфат магния (соль Эпсома, магний сернокислый 7-водный MgSO4 7H2O), 100 г
- +
95. -
Хлориды дают мягкий, полный и более подслащенный вкус пиву, в то время как кальций способствует с флокуляции белков и стабилизации вкуса.
- +
Показаны объекты: 1 - 4 из 4