В начале 2026 года бренд Easy Brew представил рынку обновленную линейку автоматических пивоварен. Что изменилось и чем это поможет нам, домашним пивоварам, – рассказываем в этом обзоре.

Сразу отметим – нововведения в пивоварнях технические, визуальное решение Easy Brew осталось прежним, как и уже знакомые объемы бункера в 40, 50 и 70 литров. И чтобы понятнее показать суть изменений, для начала коротко пробежимся по устройству и принципу работы данных пивоварен.

Основная часть пивоварни Easy Brew – цилиндрический корпус из нержавеющей стали, или варочная емкость (1). То место, куда помещается затор, который после превращается в сусло, и где проходят все химические реакции. В пивоварне Easy Brew все процессы – затирание, фильтрация затора, кипячение – происходят в одной емкости, без переливания сусла. Для удобной промывки и удаления дробины перед кипячением внутри пивоварни находится бункер-корзина для солода (7) с перфорированным дном (11).

(1)  Варочная ёмкость. (2) Трубка для перелива сусла разборная. (3) Крышка из жароустойчивого стекла. (4) Дисплей с блоком управления. (5) Чиллер погружной. (6) Фиттинги и хомуты для подключения чиллера. (7) Бункер-корзина для солода. (8) Крышка для дистилляции (докупается отдельно). (9) Шланг для подключения чиллера 2 мм, 4 метра. (10) Инструкция по эксплуатации. (11) Перфорированное сито. 2 шт. (12) Фальш-дно (в пивоварнях версии 2). (13) Трубка излива для циркуляции сусла. (14) Ручка для поднятия бункера. (15) Фильтр «базука» на кран слива сусла.

Пивоварня оснащена ТЭНами, расположенными внизу, и циркуляционным насосом, который отвечает за перекачку сусла с дна пивоварни на поверхность варки. Это обеспечивает нужную циркуляцию сусла, усредняет температуру и химический состав во всем объеме затора.

И ТЭНы, и насос подключены к автоматизированному блоку управления (4).  Это и есть основной помощник пивовара, который позволяет точнее следовать рецепту, выдерживать нужные температурные паузы, вовремя добавлять ингредиенты. Блок управления может работать как в ручном режиме, так и в автоматическом, используя настроенный заранее рецепт. А еще его можно подключить к телефону и следить за всеми процессами через приложение.

Пивоварня позволяет настраивать температуру с шагом в 0,1 С и время с шагом в 1 минуту.

Обновления пивоварен  

Первая версия пивоварен Easy Brew была представлена российскому рынку в 2017 году. Они быстро стали популярными среди домашних пивоваров за счет хорошего соотношения цены и функциональности. Циркуляционный насос заменил ручную работу лопаткой-мешалкой, корзина с ситами стала удобной альтернативой мешкам для затирания солода, вертикальный бункер пивоварни снизил потери на этапе кипячения, автоматика позволила более точно управлять нагревом, улучшив процесс осахаривания.

Неочевидным преимуществом бренда стало наличие своего сервисного центра в Петербурге, что позволило получать быструю обратную связь по любому вопросу. Да и обновления выходили с учетом фидбека от нас, пивоваров. Так, очень скоро появился дополнительный конструктивный элемент – крючки, которые позволили закрепить специализированную крышку с фланцем, сделав из пивоварни самогонный аппарат, либо отвод пара непосредственно в вытяжку.

В 2022 году мы увидели следующие изменения: пивоварня получила внешнюю трубку контроля жидкости, теперь этап промывки стал еще более наглядным. Также добавилась возможность направлять часть потока от насоса на дно пивоварни. Такой поток предотвращал застаивание сусла около дна, снижая риск пригара. Тогда же появился обновленный блок управления, который обзавелся функцией удаленного подключения через wi-fi сеть и возможностью управлять пивоварней через приложение.

Обновления 2026 года: функционал пивоварни доведен до совершенства

1. Забор сусла перенесен на центр дна, а само дно приняло коническую форму. Подобное решение позволило отказаться от антипригарной системы из прошлой итерации, сделав пивоварню в моменте еще более эффективной, при этом упростив конструктив.
2. Увеличенная площадь ТЭНов – в обновленной версии они распределены по поверхности дна более равномерно. Это исключает точечные перегревы и повышает качество варки – изменение температуры теперь проходит более плавно, а вероятность пригара крайне мала.
3. Фальш-дно. В системе появилась новая деталь, еще одна степень защиты ТЭНов от твердых частиц. Таже фальш-дно позволяет использовать пивоварню в качестве заторного бака и, при необходимости, полностью отказаться от бункера.

Подробнее о каждой модели читайте в карточке товара:

Автоматическая пивоварня Easy Brew-40 Ver.2

Автоматическая пивоварня Easy Brew-50 Ver.2

Автоматическая пивоварня Easy Brew-70 Ver.2