Коллагеновая оболочка для изготовления
колбасок-гриль в вакуумной упаковке диаметром 28мм и имеющая прямую
набивку. В одной упаковке расположен один гофрированный отрезок
оболочки длинной 14,3 метра сложенный пополам на ламинированной
подложке для жесткости при транспортировке. Данная упаковка
рассчитана на изготовление 3-4 килограмм полуфабрикатов.
Состав: Изготавливается из
коллагеновых волокон выделенных в процессе обработки из спилка шкур
крупного рогатого скота; Страна изготовитель: Польша.
Оболочка используется для изготовления колбасных
изделий, полностью съедобная имеет прямой тип набивки, то есть,
сформированные колбасные батоны будут абсолютно ровные по всей
длине, применяется для производства гриль-колбасок. Сразу же после
распаковки оболочка готова к применению и не нуждается в
предварительном замачивании. Калибр наполнения соответствует
калибру указанному на этикетке, во избежание порывов оболочки не
следует ее перенабивать. Неиспользованную оболочку следует
герметично закрыть и обеспечить от доступа воздуха с целью защиты
от высыхания или чрезмерного увлажнения.
Какие колбасы можно
приготовить