| С-Пб Центр Большой Сампсониевский проспект, 45 |
нет в наличии |
Дрожжи Safale BE-256, 11,5 г
Активные сухие дрожжи, рекомендованные для производства широкого спектра пива различных сортов, среди которых пиво аббатского (монастырского) стиля, известное высоким содержанием алкоголя. Быстро завершающаяся ферментация формирует мягкую и сбалансированную ароматику. Для сохранения ароматического профиля в конце брожения, мы рекомендуем максимально быстро прервать контакт с дрожжами сразу после ферментации.
Спиртоустойчивость – высокая.
Осаждаемость (флокуляция) – высокая.
Пряность (фенольность) – высокая.
Фруктовость (эфирность) – высокая.
Температура брожения: 12-25°C, идеально при 15-20°C
Срок годности 3
года
Рекомендуется использовать: 1 пакет на 23 л
сусла
Добрый день! Зависит от множества факторов: плотность сусла, температура, кислотность, давление, состояние дрожжей, количество живых дрожжевых клеток. Если отмести лирику, 3-7 дней в среднем.