Нужна помощь с выбором: 8-812 640-03-81
Интернет-магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Пивные дрожжи Fermentis "Safale US-05", 11,5 г

Поделиться с друзьями:
Элевые дрожжи верхового брожения. Американские Эли: IPA, APA.
299. -
Доставка из интернет-магазина: Есть
Санкт-Петербург Центр
(Б.Сампсониевский, 45)
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Север
(Пр. Просвещения, 33/2)
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Юг
(Московский пр., 183/185)
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Запад
(ул. Планерная, 17А, "ЛЕНТА")
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Восток
(ул. Антонова-Овсеенко, 3)
Позвонить в наличии
Мурино
(Петровский бульвар, 7)
Позвонить в наличии
Колпино
(ул. Тазаева, 3)
Позвонить в наличии
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз 27 - 29 января - бесплатно
Курьер МирБир 28 - 30 января - до 450 руб.
Сумма заказа менее 1 000 руб – 450 руб
Сумма заказа от 1 000 руб до 2 500 руб – 200 руб
Сумма заказа свыше 2 500 руб – БЕСПЛАТНО
Курьерская служба доставки Grastin 28 - 30 января - от 300 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 30 января - 2 февраля - от 115 руб.
Pickpoint 30 января - 2 февраля - от 240 руб.
DPD (Доставка до двери) 30 января - 2 февраля - от 600 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 30 января - 2 февраля - от 500 руб.
EMS Почта России 30 января - 2 февраля - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) 1 - 6 февраля - от 685 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81
Дрожжи Safale US-05, 11,5 г


Американские элевые дрожжи, производящие хорошо сбалансированные стили пива, с низким содержанием диацетила и чистым, хрустящим послевкусием. Формируют плотную пену и обладают способностью оставаться в виде суспензии в процессе ферментации.


Элевые дрожжи верхового брожения.

Спиртоустойчивость – высокая.

Осаждаемость (флокуляция) – средняя.

Пряность (фенольность) – средняя.

Фруктовость (эфирность) – низкая.

Температура брожения: 12-25°C, идеально при 15-22°C


Таблица по штаммам
Fermentis
Таблица взаимозаменяемости
пивных дрожжей
Артикул: a00372
Бренд: Fermentis
Страна производства: Франция
Вес: 13 г
Длина: 65 мм
Ширина: 4 мм
Высота: 95 мм
Сорт: Светлое
Фасовка: 5-12 г
Вид: Пивные дрожжи
Вид брожения: Верховое
Задать вопрос
Степан
02.03.2020
Здравствуйте подскажите можно ли использовать эти дрожжи как альтернативу M44 для сбраживание NE IPA? Будет ли в пиве остаточная сладость и подчеркнут ли они хмелевой профиль пива?
Консультант МирБир Эксперт
02.03.2020
Для Ne IPA на личном опыте советую попробовать вот эти дрожжи: https://www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/drozhzhi/lallemand/pivnie_drozhzhi_lallemand_lalbrew_new_england_11_g/
Степан
02.03.2020
Спасибо. Попробую
Вадим
14.05.2020
Здравствуйте. Дозревание разлитого в бутылки пива при какой температуре будет? Спасибо.
Консультант МирБир Эксперт
14.05.2020
Добрый день! Первые 1-2 недели рекомендуем держать при комнатной температуре, чтобы дрожжи успели выработать необходимый для карбонизации уровень CO2, после этого можно перенести на балкон или в холодильник и хранить при температуре +4...+20.
Вадим
14.05.2020
Спасибо!
Андрей
05.07.2020
Здравствуйте. Внёс вчера эти дрожжи в сусло температурой 27 градусов, на 16. Дрожжи просто высыпал ровным слоем на сусло. Гидрозатвор молчит уже часов 12. Это всё. Сусло можно выливать в унитаз? В чем может быть причина? Температура такая смертельна для дрожжиков?
Консультант МирБир Эксперт
06.07.2020
Добрый день! Температура в 27*С чуть выходит за пределы температурного режима дрожжей, но по идее должны сбродить. Дайте дрожжам чуть больше времени на запуск (до 3-х дней).
Станислав
14.10.2020
Вчера внёс эти дрожжи в сусло при 20° без регидрации, просто всыпал, гидрозатвор изменил уровень через несколько часов, к ночи стал булькать, но уж очень медленно, утром ничего не изменилось, один бульк в несколько часов. Прошли почти сутки, брожение очень медленное. Это нормально или нужно что-то предпринять? На упаковке написано внести в чан, температура указана идеальная от 15 до 20...
Консультант МирБир Эксперт
14.10.2020
Добрый день! Рекомендую подождать ещё, могут заводится до 3-х дней.
Станислав
15.10.2020
Спасибо за ответ!) ошибся, написав "один бульк в несколько часов" имел в виду в несколько минут. К вечеру второго дня начало булькать как положено) спасибо, что успокоили
Михаил
19.10.2020
В описании есть фраза "хрустящее послевкусие". Что это значит? Часто видел в англоязычных рецептах такие же фразы "crispy taste/aftertaste" — это то же самое?
Консультант МирБир Эксперт
03.11.2020
Добрый день! Да, это тоже самое. В большинстве случаем означает, что вкус сухой, без кислотности и сладости.
Андрей
09.11.2020
Уже не первый раз сбраживаю этими дрожжами, ни разу проблем не было. Но в крайней варке они заставили понервничать.
Все как обычно, слил 1.5 л сусла 1.055 перед кипом, прокипятил, остудил до 24°C, поставил разбраживаться в колбе на мешалке. Спустя 2 часа никаких признаков жизни. Только на третий час начали понемногу оживать.
Поставил бродить при 19°C. Гидрозатвор спустя 30 часов молчит. Отогрел бродилку до 22, через час гидрозатвор ожил. Подержал несколько часов и снова убрал на 19°C. Сутки работает, всё ок, посмотрим как сбродит.
Консультант МирБир Эксперт
11.11.2020
Добрый день! К сожалению, сложно судить, что могло повлиять на такое странное поведение, но производитель заявляет что старт брожения может занять до трёх суток.
Станислав
22.11.2020
Пиво на этих дрожжах бродит уже больше 40 дней. Недели три назад сливал для измерения плотности, было 3,5%, потом ещё раз сливал спустя неделю-полторы, стало 3,4% где-то (столько же короче). Не может оно испортиться?
Консультант МирБир Эксперт
30.11.2020
Добрый день! В среднем сбраживают за 10-14 дней, чуть дольше если большая плотность сусла. Использовали проверенный рецепт, какая температура брожения ?
Рекомендую при таком сроке снять с осадка, так как мертвые клетки при таком сроки могут повлиять на сусло не в лучшую сторону.
Татьяна
18.12.2020
Добрый день! Варила пиво по рецепту Венское янтарное, все прошло нормально.Бродило активно 7 дней,сейчас второй день гидрозатвор молчит,но сусло остается мутное. Что делать? Сегодня 9ый день.
Консультант МирБир Эксперт
18.12.2020
Добрый день!
Замерьте показания по ареометру. Если сусло сбродило, то можно разливать, если нет, то пусть бродит дальше. У дрожжей средняя осаждаемость, плюс возможны какие то особенности используемых солод и температурных пауз, поэтому сказать наверняка насколько сильно должно осветлиться сусло трудно.
Николай
27.10.2019
Достоинства:
оседаемость, при открытии пива не поднимаются с газами.
Недостатки:
не заметил
Комментарий:
рекомендую для американских элей

Администратор
Добрый день, Николай! Спасибо за отзыв.
Евгений
02.03.2017
Достоинства:
Сбраживают отлично, довольно быстро оседают, сами по себе дают цитрусовые эфиры.
Комментарий:
Идеальный выбор для APA, IPA, только на них и делаю

Администратор
Здравствуйте, Евгений !
Спасибо за отзыв.
Показаны объекты: 1 - 2 из 2
Нет доступных акций.