Нужна помощь с выбором: 8-800 333-03-81
Магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...
Распродажа

Пивные дрожжи Fermentis "Saflager S-23", 11,5 г

Поделиться с друзьями:
Распродажа
Дрожжи пивные низового брожения
335. -
285. -
Доставка из интернет-магазина: Есть
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз 6 - 8 декабря - бесплатно
Курьер МирБир 9 - 11 декабря - до 450 руб.
Сумма заказа менее 3 000 руб – 450 руб
Сумма заказа от 3 000 руб до 5 000 руб – 200 руб
Сумма заказа свыше 5 000 руб – БЕСПЛАТНО
ПЭК (доставка до ТК в СПБ) 7 декабря - от 520 руб.
Pickpoint 7 декабря - от 240 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 7 декабря - от 115 руб.
DPD (Доставка до двери) 7 декабря - от 600 руб.
СДЭК (Самовывоз) 7 декабря - от 485 руб.
Деловые линии (доставка до ТК в СПБ) 8 - 9 декабря - от 430 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап (доставка до ТК в СПБ) 7 - 8 декабря - от 500 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 7 декабря - от 500 руб.
EMS Почта России сегодня - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) сегодня - от 685 руб.
Дрожжи Saflager S-23, 11,5 г


Дрожжи низового брожения из Берлина (Германия) рекомендуются для производства фруктовых и эфирных профилей пива типа лагер. Более низкая сбраживающая способность данного штамма позволяет варить пиво с более продолжительным послевкусием.

Лагерные дрожжи низового брожения.


Спиртоустойчивость – средняя.

Осаждаемость (флокуляция) – высокая.

Пряность (фенольность) – нулевая.

Фруктовость (эфирность) – низкая.

Температура брожения: 9-22°C, идеально при 12-15°C


Таблица по штаммам
Fermentis
Таблица взаимозаменяемости
пивных дрожжей
Артикул: a00379
Бренд: Fermentis
Страна производства: Франция
Вес: 13 г
Длина: 65 мм
Ширина: 5 мм
Высота: 95 мм
Сорт: Светлое
Фасовка: 5-12 г
Вид: Пивные дрожжи
Вид брожения: Низовое
Ничего не найдено
Оставить отзыв
Илья Бредов
28.03.2019
Достоинства:
Нормальный лагерный штамм. Хорошо стартует как при засеве на поверхность, так и с регидрацией. Не так агрессивно дображивает уже карбонизировавшееся пиво, как 34/70.
Комментарий:
Сделано несколько варок Жигулёвского, Пилснера и некоторых экспериментальных сортов. Обычно засевал при около 20°С, полный пакетик на 18л сусла плотностью 11-12%, затем помещал бродильник в среду с температурой 5-8°C. При температуре среды в 6°C и брожении 3 недели получился отменный Пилснер, который заходил как парное молоко уже без дополнительной карбонизации! Для карбонизации при этом было достаточно 1л сусла. Сначала брал 10% от объёма пива, и получал гашинг. 5-6% достаточно.

Администратор
Добрый день, спасибо за Ваш подробный отзыв.
Показаны объекты: 1 - 1 из 1