Нужна помощь с выбором: 8-812 640-03-81
Интернет-магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Пивные дрожжи Fermentis "Saflager S-23", 11,5 г

Поделиться с друзьями:
Дрожжи пивные низового брожения
417. -
Доставка из интернет-магазина: Есть
Санкт-Петербург Центр
(Б.Сампсониевский, 45)
нет в наличии
Санкт-Петербург Север
(Пр. Просвещения, 33/2)
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Юг
(Московский пр., 183/185)
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Запад
(ул. Планерная, 17А, "ЛЕНТА")
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Восток
(ул. Антонова-Овсеенко, 3)
нет в наличии
Санкт-Петербург Ветеранов
(ул. Маршала Захарова, 62к1)
Позвонить в наличии
Мурино
(Петровский бульвар, 7)
Позвонить в наличии
Колпино
(ул. Тазаева, 3)
Позвонить в наличии
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз 11 - 13 апреля - бесплатно
Курьер МирБир 12 - 14 апреля - до 450 руб.
Сумма заказа менее 1 000 руб – 450 руб
Сумма заказа от 1 000 руб до 2 500 руб – 200 руб
Сумма заказа свыше 2 500 руб – БЕСПЛАТНО
Курьерская служба доставки Grastin 12 - 14 апреля - от 185 руб.
ПЭК (доставка до ТК в СПБ) 14 - 17 апреля - от 520 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 14 - 17 апреля - от 115 руб.
Pickpoint 14 - 17 апреля - от 240 руб.
DPD (Доставка до двери) 14 - 17 апреля - от 600 руб.
Деловые линии (доставка до ТК в СПБ) 14 - 17 апреля - от 430 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап (доставка до ТК в СПБ) 14 - 17 апреля - от 500 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 14 - 17 апреля - от 500 руб.
EMS Почта России 14 - 17 апреля - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) 16 - 21 апреля - от 685 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81
Дрожжи Saflager S-23, 11,5 г


Дрожжи низового брожения из Берлина (Германия) рекомендуются для производства фруктовых и эфирных профилей пива типа лагер. Более низкая сбраживающая способность данного штамма позволяет варить пиво с более продолжительным послевкусием.

Лагерные дрожжи низового брожения.


Спиртоустойчивость – средняя.

Осаждаемость (флокуляция) – высокая.

Пряность (фенольность) – нулевая.

Фруктовость (эфирность) – низкая.

Температура брожения: 9-22°C, идеально при 12-15°C


Артикул: a00379
Бренд: Fermentis
Страна производства: Франция
Вес: 13 г
Длина: 65 мм
Ширина: 5 мм
Высота: 95 мм
Сорт: Светлое
Вид: Пивные дрожжи
Вид брожения: Низовое
Задать вопрос
Имя Фамилия
Имя Фамилия
15.10.2018
Добрый день!
Подскажите по дозировке, если верить упаковке, то на 20 литров сусла при температуре брожения 12 градусов надо 2 пакетика дрожжей? я правильно понимаю? Или здесь имеется ввиду температура внесения дрожжей? Сколько мне надо внести на 20 литров сусла комнатной температуры, при условии что бродить сусло будет при температуре около 12 градусов?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
15.10.2018
Добрый день! На фото была не совсем актуальная инструкция. Обновили фото. 1 пакет на 10-15 литров комнатной температуры, 2 пакета на 10-15 литров при температуре 11-15 градусов., так что по рекомендации производителя на 20-25 литров надо 3 пакета при температуре брожения 12 градусов.
Сергей Сорокин
Сергей Сорокин
14.01.2021
Подскажите пожалуйста какое время брожения этих дрожжей при температуре 15 градусов?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
14.01.2021
Добрый день! В среднем 10-14
Сергей
Сергей
22.01.2021
Подскажите пожалуйста, с какими проблемами можно столкнуться, если добавил 1 пакет дрожжей на 15 литров?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
26.01.2021
Добрый день! Если при температуре 10.15*С и никак не подготавливали, то возможно дрожжевых клеток будет маловато чтобы сбродить объём как надо. Если сусло не очень плотное, то скорее всего всё будет в порядке.
Посмотрел на температуру брожения уже после покупки. Сбраживал пакетик на 10 л при 20 градусах. Паузы 50-60-70 - сладковатое и крепкое со странными привкусами, на лагер не очень похоже, правда я его сбраживал без перелива во второй чан (забыл). Возможно при более низкой температуре и с переливом будет нормально.

Администратор
Добрый день! Спасибо за отзыв. Уверены, что при более низкой температуре сбраживания, получите совершенно другой результат.
Нормальный лагерный штамм. Хорошо стартует как при засеве на поверхность, так и с регидрацией. Не так агрессивно дображивает уже карбонизировавшееся пиво, как 34/70.
Достоинства:
Нормальный лагерный штамм. Хорошо стартует как при засеве на поверхность, так и с регидрацией. Не так агрессивно дображивает уже карбонизировавшееся пиво, как 34/70.
Комментарий:
Сделано несколько варок Жигулёвского, Пилснера и некоторых экспериментальных сортов. Обычно засевал при около 20°С, полный пакетик на 18л сусла плотностью 11-12%, затем помещал бродильник в среду с температурой 5-8°C. При температуре среды в 6°C и брожении 3 недели получился отменный Пилснер, который заходил как парное молоко уже без дополнительной карбонизации! Для карбонизации при этом было достаточно 1л сусла. Сначала брал 10% от объёма пива, и получал гашинг. 5-6% достаточно.

Администратор
Добрый день, спасибо за Ваш подробный отзыв.
Показаны объекты: 1 - 2 из 2
Нет доступных акций.
 
pixel