Пивоварам
Пивоварни
Солодовые экстракты
Зерновые наборы (All Grain)
Сидр, Медовуха и Квас
Солод
Дрожжи
Хмель
Ингредиенты
Емкости и ЦКТ
Оборудование
Водоподготовка
Литература
Сувенирная продукция
Мастер-класс Сертификаты
Самогонщикам
Самогонные аппараты
Комплектующие
Спиртовые дрожжи
Оборудование: брожение
Бондарные изделия
Ингредиенты: Брожение
Ингредиенты: Настаивание
Стеклянная тара
Литература
Сувенирная продукция
Аксессуары
Виноделам
Кулинарам
| С-Пб Центр Большой Сампсониевский проспект, 45 |
 в наличии |
 |
Теперь чем больше Вы покупаете, тем меньше платите. Не верите? - БЕРИ БОЛЬШЕ, ПЛАТИ МЕНЬШЕ! Возможно, Вас заинтересует другое количество: 5 шт |
Дрожжи Saflager W-34/70, 11,5 г
Этот известный штамм, полученный Weihenstephan в Германии, используется во всём мире в пивоваренной промышленности. Сафлагер W-34/70 позволяет производить хорошо сбалансированное пиво с фруктовой и цветочной ароматикой, отличной питкостью и тонким вкусом.
Лагерные дрожжи низового брожения.
Температура сбраживания: 9-15°C, идеально при 12-15°C
Срок годности 3
года
Рекомендуется использовать: 1 пакет на 23 л
сусла
Добрый день.
Брожение - 4 недели
Выдержка - 4 недели.
Добрый день! "В стоке" пачка идет на 20-25л, но так как дрожжи лагерные, а лагеры крайне чувствительны к норме засева, то одна пачка, в идеале, пойдет на 8-12л (в зависимости от плотности и оставшихся живых дрожжевых клеток в упаковке). Поэтому, на объем 20-25 либо использовать несколько пачек сухих дрожжей, либо делать дрожжевой стартер из 1 упаковки сухих дрожжей. Если подытожить, можно использовать одну пачку, но результат окажется хуже, нежели при использовании большего количества.
Добрый день!
1. Да, держать пиво при комнатной температуре необходимо для старта дрожжей, потом понижать до температуры основного брожения.
2. Да, диацетиловая пауза при лагерном брожении тоже делается.
3. Карбонизация проходит при лагерных температурах продолжительный период времени.
Корзина пуста 
Крафт и сидр
Сертификат
