Нужна помощь с выбором: 8-800 333-03-81
Магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Пивные дрожжи Mangrove Jack's "Bavarian Lager M76", 10 г

Поделиться с друзьями:
Дрожжи низового брожения, которые подходят многим сортам лагерного пива.
330. -
Доставка из интернет-магазина: Есть
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз 10 - 12 декабря - бесплатно
Курьер МирБир 11 - 13 декабря - до 450 руб.
Сумма заказа менее 3 000 руб – 450 руб
Сумма заказа от 3 000 руб до 5 000 руб – 200 руб
Сумма заказа свыше 5 000 руб – БЕСПЛАТНО
ПЭК (доставка до ТК в СПБ) 11 декабря - от 520 руб.
Pickpoint 11 декабря - от 240 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 11 декабря - от 115 руб.
DPD (Доставка до двери) 11 декабря - от 600 руб.
СДЭК (Самовывоз) 11 декабря - от 485 руб.
Деловые линии (доставка до ТК в СПБ) 12 - 13 декабря - от 430 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап (доставка до ТК в СПБ) 11 - 12 декабря - от 500 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 11 декабря - от 500 руб.
EMS Почта России сегодня - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) сегодня - от 685 руб.

Дрожжи низового брожения, которые подходят многим сортам лагерного пива. Производит меньше сернистых ароматических соединений, чем другие лагерные штаммы, а также придает пиву более полный солодовый характер со сбалансированной хмелевой ароматикой.

РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 8-14°C

СОРТА ПИВА: Pilsner, Dunkel, Bock, Baltic Porter.

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

(5 - высокая, 1 - низкая)

  • АТТЕНЮАЦИЯ: 5
  • ФЛОКУЛЯЦИЯ: 3
  • УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 3
  • ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: >5 на 109КОЕ/грамм
  • СТЕПЕНЬ СБРАЖИВАНИЯ (75-80%)
  • СУХОЙ ВЕС: 93 – 96%
  • ДИКИЕ ДРОЖЖИ: <1 на 106 клеток
  • ЧИСЛО БАКТЕРИЙ: <1 на 106 клеток
  • СТАТУС ГМО: Без ГМО

АРОМАТ:

Превосходный лагерный штамм, достойный вкус с легким сернистым ароматом, выразительными хмелевыми качествами и солодовой сложностью.

ВКУС/ТЕЛО ПИВА:

Создавая легкую кислинку, эти дрожжи производят легко пьющийся лагер с менее заметной сернистостью, чем у обычных лагерных штаммов.

КРЕПКОЕ ПИВО:

Эти дрожжи превосходно справляются с более высокой плотностью, т.к. имеют хорошую степень сбраживания. Сорта крепкого пива обысчно получаются не сладкими


Таблица по штаммам
Mangroove Jack's
Таблица взаимозаменяемости
пивных дрожжей
Артикул: a02141
Бренд: Mangrove Jacks
Страна производства: Новая Зеландия
Вес: 12 г
Длина: 65 мм
Ширина: 5 мм
Высота: 100 мм
Сорт: Светлое
Фасовка: 5-12 г
Вид: Пивные дрожжи
Вид брожения: Низовое
Задать вопрос
Алексей
19.09.2018
Здравствуйте!
Я новичок в пивном деле, прошу совета:
На какой объем пива будет это количество пива?
Подходят дрожжи для сбраживания экстракта Muntons Traditional Bitter, 1,8 кг.
Спасибо!
Консультант МирБир Эксперт
20.09.2018
Добрый день, дрожжи рассчитаны на объём до 25 литров. Для Muntons Traditional Bitter они не подойдут. Хочу напомнить, что ко всем нашим охмеленным экстрактам, дрожжи идут в комплекте от производителя, конкретно в этом экстракте они будут под белой крышкой вместе с инструкцией. Если по каким то причинам, потеряли или не хотите использовать стандартные дрожжи, то рекомендовал бы для биттера: https://www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/drozhzhi/mangrove_jacks_n_zelandiya/mangrove_jacks_10_gr/drozhzhi_mangrove_jack_s_liberty_bell_ale_m36_10_g/
Дмитрий Фамилия
01.12.2018
Добрый день. Затирал Пилзнер на 63гр 45 мин, на 72 30мин. После 3х недель брожения (2 недели 13гр и 1 неделя 11гр) сусло сбродило на 70% (с 13 до 3,9). Нормально ли это для этих дрожжей? Еще немного подъедят при лагерировании недельки 3? И сколько лучше лагерировать пиво на этих дрожжах?
Консультант МирБир Эксперт
04.12.2018
Здравствуйте! По нашему опыту дрожжи должны за 6 недель доесть сахар. Подскажите при какой температуре делали замер и чем ? Если ареометром, то возможно замеряли плотность холодного сусла, хотя ареометр отколиброван на температуру +20 градусов, поэтому мог дать погрешность при измерении холодного сусла.
Дмитрий Фамилия
06.12.2018
Мерил при 13, подправлял калькулятором. Подскажите 6 недель при какой температуре? при 10-14 или с понижением до 2х?
Консультант МирБир Эксперт
07.12.2018
В идеале на 12-14 дней при 10-14 градусах, затем лагерирование на пару недель при 2-3 градусах.
Имя Фамилия
27.03.2019
EXCEPTION RECOMMENDATION
Ales of original
gravity over 1.050
Use 2 x 10 g (0.35 oz)
packets per 23 L
(6 US Gal)
Lagers to be
fermented at 14°C
(57°F) or lower
Use 2 x 10 g (0.35 oz)
packets per 23 L
(6 US Gal)
Lagers with OG
over 1.050
Use 4 x 10 g (0.35 oz)
packets per 23 L
(6 US Gal)
Имя Фамилия
27.03.2019
То же недозасев в лагере получил. Сэкономил на пачке. Сладкий привкус недоброд. )
Консультант МирБир Эксперт
02.04.2019
Добрый день, какая начальная плотность была ? Если в пределах нормы, то постараемся затестить работу дрожжей.
Андрей Нечаев
01.07.2019
Здравствуйте!Нужно ли для этих дрожжей перелив на вторичное брожение?Какие условия для карбонизации?
Консультант МирБир Эксперт
01.07.2019
Добрый день! Не обязательно, но мы всё же рекомендуем. Карбонизация при температуре брожения.
Оставить отзыв
Пока еще никто не оставил свой отзыв. Будьте первыми!