Нужна помощь с выбором: 8-800 333-03-81
Магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Дрожжи для медовухи Mangrove Jack's "Mead M05", 10 г

Поделиться с друзьями:
Для всех типов медовух. Штамм, создающий много эфиров со свежими цветочными нотками, особенно при холодном брожении. Данный штамм обладает высокой спиртоустойчивостью и отлично сбраживает при самых разных температурах.
150. -
Доставка из интернет-магазина: Есть
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз 29 - 31 января - бесплатно
Курьер МирБир 30 января - 3 февраля - до 450 руб.
Сумма заказа менее 3 000 руб – 450 руб
Сумма заказа от 3 000 руб до 5 000 руб – 200 руб
Сумма заказа свыше 5 000 руб – БЕСПЛАТНО
ПЭК (доставка до ТК в СПБ) 30 января - от 520 руб.
Pickpoint 30 января - от 240 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 30 января - от 115 руб.
DPD (Доставка до двери) 30 января - от 600 руб.
СДЭК (Самовывоз) 30 января - от 485 руб.
Деловые линии (доставка до ТК в СПБ) 31 января - 1 февраля - от 430 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап (доставка до ТК в СПБ) 30 - 31 января - от 500 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 30 января - от 500 руб.
EMS Почта России сегодня - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) сегодня - от 685 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81

Штамм, создающий много эфиров со свежими цветочными нотками, особенно при холодном брожении. Данный штамм обладает высокой спиртоустойчивостью и отлично сбраживает при самых разных температурах.

РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 15-30°C

СОРТА ПИВА: Для всех типов медовух.

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

(5 - высокая, 1 - низкая)

  • АТТЕНЮАЦИЯ: 5
  • ФЛОКУЛЯЦИЯ: 4
  • УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 4
  • ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: >5 на 109КОЕ/грамм
  • СТЕПЕНЬ СБРАЖИВАНИЯ (95-100%)
  • СУХОЙ ВЕС: 93 – 96%
  • ДИКИЕ ДРОЖЖИ: <1 на 106 клеток
  • ЧИСЛО БАКТЕРИЙ: <1 на 106 клеток
  • СТАТУС ГМО: Без ГМО

АРОМАТ:

Данный штамм создает эфиры со свежими цветочными нотками, особенно при более низких температурах брожения..

ВКУС/ТЕЛО ПИВА:

Медовуха на этих дрожжах получается сухая и относительно полнотелая, с хорошей сложностью и свежим цветочными характером.

КРЕПКОЕ ПИВО:

Данный штамм обладает высокой спиртоустойчивостью вплоть до 18% ABV. Для крепких медовух держите температуру брожения ниже 25С.


Таблица по штаммам
Mangroove Jack's
Таблица взаимозаменяемости
пивных дрожжей
Артикул: a02263
Бренд: Mangrove Jacks
Страна производства: Новая Зеландия
Вес: 12 г
Длина: 65 мм
Ширина: 5 мм
Высота: 100 мм
Сорт: Медовуха
Фасовка: 5-12 г
Вид: Пивные дрожжи
Вид брожения: Верховое
Задать вопрос
Олег
23.12.2018
Сбраживают ли эти дрожжи мальтодекстрин и лактозу?
Консультант МирБир Эксперт
24.12.2018
Добрый день! Не сбраживают и то и другое.
Владимир
01.04.2019
Сколько делать первоначальную плотность?
Консультант МирБир Эксперт
01.04.2019
Добрый день! Дрожжи имеют спиртоустойчивость до 18% градусов, поэтому начальную плотность можно смело брать в районе 25-30 или меньше, если нужна менее крепкая.
Василий
04.06.2019
Добрый день применяется ли подкормка для этого вида дрожжей и если да то какая ? Заранее спасибо
Консультант МирБир Эксперт
04.06.2019
Здравствуйте! Для данного типа дрожжей подойдёт подкормка для винных дрожжей: https://www.mirbeer.ru/catalog/vinodelie/ingredienty_1/vinnye_drozhzhi/podkormka_beervingem_dlya_vinnykh_drozhzhey_gidrofosfat_ammoniya_20_g/
Александр
01.07.2019
Добрый день. На какой примерно объем расчитан один пакет?
Консультант МирБир Эксперт
02.07.2019
Здравствуйте! На 23 литра.
Денис
21.07.2019
Здравствуйте. В рецепте медовухи у меня 1.2 кг меда, 3.6 литра воды, а с дрожжами как то неопределенно (чайная ложка) Подскажите, сколько таких дрожжей нужно внести для полноценного сбраживания. В граммах желательно :-)
Консультант МирБир Эксперт
22.07.2019
Добрый день! Для вашего объёма внёс бы примерно 4 г этих дрожжей.
Оставить отзыв
Дмитрий
30.10.2019
Слегка пенится на поверхности. В гидрозатворе тишина. так и должно быть?

Администратор
Добрый день, Дмитрий! Дрожжи имеют медленный старт, но как правило сбраживают в течении 10 дней. По описанию всё в пределах нормы.
Владислав Данковцев
01.06.2017
Достоинства:
Выбродили досуха. Очень интересный ,полнотелый вкус.
Недостатки:
Бродили больше месяца (35 дней)
Комментарий:
Очень медленное брожение , но с очень хорошим конечным результатом

Администратор
Добрый день, Владислав !
Спасибо за отзыв. Очень рады что в конечном итоге Вы смогли добиться положительного результата. Будем ждать Вас снова, а также всегда рады помочь и ответить на ваши вопросы.
Владислав Данковцев
11.05.2017
Достоинства:
Выбродили досуха. Очень интересный ,полнотелый вкус.
Недостатки:
недоброд.
Комментарий:
крайне медленно бродят. НП 15. Прошло уже 16 дней а все еще идет медленное брожение. Дрожжи в осадок почти не выпадают. Температура 20 С. Может так и должно быть? Или попробовать добавить обычных элевых дрожжей.

Администратор
Добрый день, Владислав !
Медленное брожение с этими дрожжами абсолютно нормальное и естественное явление. Попробуйте встряхнуть емкость, если никакого эффекта не даст , тогда можно добавить элевых дрожжей.
Сергей Ромахов
21.03.2017
Достоинства:
спиртоустойчивые, хорошо сбраживают
Недостатки:
нет
Комментарий:
Применял с подкормкой для дрожжей beervingem, за неделю сбродило с НП15 до 0 при температуре брожения 23 градуса.

Администратор
Здравствуйте, Сергей !
Спасибо за положительный отзыв ! Ждём Вас снова.
Иван Соломко
21.02.2017
Достоинства:
Ничего
Недостатки:
Недоброд
Комментарий:
Может я более быстрого результата ожидал ? Но две недели и пришлось винные вводить .

Администратор
Добрый день! Подскажите пожалуйста какая была начальная плотность и температура во время брожения?
Показаны объекты: 1 - 5 из 5