Нужна помощь с выбором: 8-812 640-03-81
Интернет-магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Жидкий неохмеленный солодовый экстракт Домашняя Мануфактура "Ячменный светлый", 3,9 кг

Поделиться с друзьями:
Солодовый экстракт "Ячменный светлый" для легкого и быстрого приготовления односолодового виски или светлого ячменного пива.
530. -
Доставка из интернет-магазина: Есть
Санкт-Петербург Центр
(Б.Сампсониевский, 45)
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Север
(Пр. Просвещения, 33/2)
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Юг
(Московский пр., 183/185)
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Запад
(ул. Планерная, 17А, "ЛЕНТА")
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Восток
(ул. Антонова-Овсеенко, 3)
Позвонить в наличии
Мурино
(Петровский бульвар, 7)
Позвонить в наличии
Ваш регион: Санкт-Петербург
Курьер МирБир 29 ноября - 1 декабря - до 450 руб.
Сумма заказа менее 1 000 руб – 450 руб
Сумма заказа от 1 000 руб до 2 500 руб – 200 руб
Сумма заказа свыше 2 500 руб – БЕСПЛАТНО
ПЭК (доставка до ТК в СПБ) 29 ноября - от 520 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 29 ноября - от 115 руб.
Pickpoint 29 ноября - от 240 руб.
DPD (Доставка до двери) 29 ноября - от 600 руб.
Деловые линии (доставка до ТК в СПБ) 30 ноября - 1 декабря - от 430 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап (доставка до ТК в СПБ) 29 - 30 ноября - от 500 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 29 ноября - от 500 руб.
EMS Почта России сегодня - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) сегодня - от 685 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81

Жидкий неохмеленный солодовый экстракт "Ячменный светлый", 3,9 кг


Солодовый экстракт "Ячменный светлый" для легкого и быстрого приготовления односолодового виски или светлого ячменного пива.

Для пивоваров: из одной канистры 3,9 кг получается 25 литров сусла плотностью 11-12% и останется запас на пену. 
Для самогонщиков: из двух канистр и применять пеногаситель, получая 27-28л сусла с плотностью около 20%.

Массовая доля сухих веществ,%: 68-73%
Кислотность: 4.5-6.5
Состав: Ячменный солод (100%)
Условия хранения: от -25 до +25 °С
Срок хранения: 24 месяца
Артикул: a12329
Бренд: Домашняя Мануфактура
Страна производства: Россия
Вес: 3.9 кг
Длина: 13 см
Ширина: 11 см
Высота: 27 см
Назначение: Солодовый экстракт
Задать вопрос
Михаил Костенко
08.02.2020
Уважаемый магазин "МирБир" было бы просто великолепно если бы в характеристиках ВСЕХ неохмеленных экстрактов вдруг появился состав солодов из которых состоит данный экстракт. Ведь производитель от Вас эту информацию скрывать не будет, а в пиве недостаточно знать что этот концентрат из ячменного солода :)
Консультант МирБир Эксперт
10.02.2020
Добрый день! Спасибо за обращение, обратим на это внимание и добавим.
Владимир
04.03.2020
Добрый день! Какие дрожжи, а также хмель для вкуса и аромата посоветуете для солодового экстракта "Ячменный светлый".
Консультант МирБир Эксперт
04.03.2020
Здравствуйте! Как вариант: Дрожжи BVG - 01 и хмель Saaz.
Руслан
17.04.2020
Какие дрожжи низового брожения подойдут для этого солода?
Консультант МирБир Эксперт
17.04.2020
Добрый день! Рекомендую одни из этих: BVG-05, Saflager S-23, Bavarian Lager M76.
Ruslan
14.05.2020
Сколько нужно времени для брожения этим дрожжам при +10?
Карбонизация проводится при комнатной температуре или такой же как при брожении?
Консультант МирБир Эксперт
14.05.2020
От 7 до 14 дней. Карбонизации при температуре брожения.
Антон
04.05.2020
Подскажите пожалуйста. Сколько этого жидкого солода нужно для замены им декстрозы в например таких наборах как Мантонс 1.8 кг или Своя Кружка?
Там вроде 1кг декстрозы нужен или 1.2 -1.5кг неохмеленки.
Как определить, рассчитать?
Консультант МирБир Эксперт
06.05.2020
Добрый день! 1 кг декстрозы = 1,2 кг жидкой неохмеленки = 1 кг сухой неохмеленки. Можно увеличить до 1,5 кг, это даст более плотный и насыщенный вкус.
Антон
06.05.2020
Спасибо за ответ. Общую формулу я знаю, но интересовал ответ именно на вопрос: Сколько этого жидкого солода нужно для замены им декстрозы в например таких наборах как Мантонс 1.8 кг или Своя Кружка?
Консультант МирБир Эксперт
06.05.2020
К сожалению, конкретного сравнения этого экстракта и того же неохмеленного мантонса мы не делали. Скорее всего, разница будет незначительной, поэтому можно придерживаться общей формулы.
Ярослав Борщ
10.05.2020
Здравствуйте. Подскажите рецепт, соотношение составляющих для приготовления браги чтобы получить дистиллят?спасибо
Консультант МирБир Эксперт
12.05.2020
Добрый день! Не совсем понял вопрос. Вас интересует состав этого экстракта? Экстракт изготовлен из засыпи 100% ячменя.
Olga
12.05.2020
Здравствуйте, подскажите пожалуйста а он подходит для хлебопечения?
Консультант МирБир Эксперт
13.05.2020
Добрый день! Никогда не слышали, чтобы экстракты использовали в хлебопечении. В качестве чего Вы хотите его использовать?
Титова Татьяна
17.06.2020
В хлебопечении экстракт ячменного солода используют при приготовлении латвийских ржано-пшеничных хлебов для придания соответствующей ноты во вкусе и немного для цвета буханочек))
Консультант МирБир Эксперт
18.06.2020
Спасибо за пояснение!) Уточняли этот момент у производителя, можно использовать для хлебопечения, если экстракт подходит Вам по составу.
Ирина
13.05.2020
Добрый вечер! Хотелось бы уточнить состав экстракта ячменного солода светлого неохмеленного.
Консультант МирБир Эксперт
13.05.2020
Добрый день! Экстракт изготовлен из 100% засыпи светлого пивоваренного ячменя.
Антон
13.05.2020
Такой вопрос. Сколько времени и как его хранить после вскрытия, если не израсходовал его сразу. Например при использовании для улучшения вкуса смешивая с готовым охмеленным экстрактом. Там ведь нужно добавлять 1-1.5кг и остается порядка 2.5-3кг. Что порекомендуете?
Консультант МирБир Эксперт
13.05.2020
Добрый день! Зависит от того,что при вскрытии в него попадет. Если все сделать стерильно и избежать попадания бактерий - с/г не изменится.
Надежда!
28.05.2020
Будьте добры, напишите состав солодов или сфотографируйте этикетки! Ищу солодовый экстракт для хлеба. Вслепую нельзя выбрать
Консультант МирБир Эксперт
28.05.2020
Добрый день! Спасибо за замечание, постараемся учесть. Конкретно в этом экстракте используется только ячменный солод при изготовлении.
Дмитрий
02.06.2020
Добрый день! Кто производитель данного продукта?
Консультант МирБир Эксперт
02.06.2020
Добрый день! На этикетке экстрактов значится "Производитель и организация, уполномоченная на принятие претензий от покупателей: ИП Лехнович И.В. 194292, СПб, ул.Домостроительная, 1Б."
Сергей s.perepelitsin@yandex.ru
05.06.2020
Добрый день,
из одной канистры с использованием сухой неохмеленки Muntons "Light", 0,5 кг - и декстрозы 0,5 кг получил 23л сусла с НП 15. Показалось что плотность высоковата, но в аннотации к дрожжам Beervingem BVG-01 указано что пакетик рассчитан как раз на 23л, поэтому не стал больше разводить водой. Брожение проходит в спокойном режиме 5 дней, гидрозатвор вообще никаких признаков жизни не подает. Плотность снизилась до 5 и последние два дня не меняется. Сейчас закинул хмель на сухое охмеление, думаю подожду еще 2-3 дня и разолью по бутылкам, но смущает, как мне кажется слишком высокая конечная плотность. Как вы посоветуете, может еще дрожжей добавить или разливать? В процессе карбонизации плотность еще может снизиться?
Консультант МирБир Эксперт
08.06.2020
Здравствуйте! НП в пределах нормы, дрожжи устойчивы до 9% алкоголя, если температурный режим дрожжей соблюдается, то с ними проблем не должно возникнуть. Проверьте плотность после сухого охмеления, если опуститься, то можно ещё пару дней попробовать подержать. Если нет, то разливайте по бутылкам со стандартной дозировкой декстрозы. Дрожжи не с самой высокой сбраживаемостью, поэтому КП в районе 2,5 обычно. В сухой неохмеленке могут быть несбраживаемые сахара, которые тоже могут немного повлиять на КП. В процессе карбонизации плотность может опуститься, но если КП связана с несбраживаемыми сахарами, то не стоит ожидать большого падения.
Сергей s.perepelitsin@yandex.ru
08.06.2020
Спасибо за консультацию! Конечная плотность уже четвертый день 5 и не падает, поэтому пожалуй буду разливать. Хмель для сухого охмеления задал без фильтра, так просто гранулы кинул и думал осядет, но в результате получил взвесь хмеля по всему суслу. Скажите для пива нет ничего на подобии бентонита для браги?
Консультант МирБир Эксперт
08.06.2020
Есть, https://www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/ingredienti/osvetliteli_piva/osvetlitel_pivovarenniy_beervingem_30_g/
Ксения
18.06.2020
Здравствуйте! Если использовать экстракт как зерновую брагу на 25 литров , надо добавлять декстрозу ( сахар) и солько кг,если надо?
Консультант МирБир Эксперт
18.06.2020
Добрый день! Всё зависит от дрожжей, которые Вы будете использовать. По нашему опыту большинство спиртовых дрожжей способны сбродить брагу плотность 20-25 едениц по ареометру. Так как с одной канистры получается брага плотность 11-12 единиц, то на 25 литров рекомендовали бы использовать 2 канистры, или одну с использованием 3-4 кг сахара, для увеличения выхода продукта при перегонке.
Александр
08.07.2020
Сделал лагер из данного экстракта, по вкусу отпишу обязательно как созреет. Делал так: взял 27л. воды, в них добавил экстракт, поставил на 1 час кипячения, после кипячения получилось как раз 25л сусла, но плотностью не 11-12, а еле еле 10. Или в описании ошибка или в моем методе. Цвет сусла изрядно карамельный на взгляд 5-6 SRM, близко к венскому лагеру.
Консультант МирБир Эксперт
09.07.2020
Добрый день! Спасибо за информацию. Подскажите, чем и при какой температуре делали замер плотности?
Александр
09.07.2020
Ареометром АС-3 при 30 гр., ареометр правда не колбе был, а погружался в бродильную емкость.
Консультант МирБир Эксперт
09.07.2020
Ареометр при 30*С может давать небольшую погрешность в измерении. Предназначен для измерения при температуре жидкости 20*С. Но мы также не исключаем, что небольшие отклонения (+/-) в плотности от партии к партии могу быть.
Игорь
03.09.2020
Подскажите "ботанику"! Для приготовления браги, я должен добавить в емкость экстракт (3,9 кг), сахар, дрожжи и воду. Если да подскажите пропорции на на одну емкость экстракта!
Консультант МирБир Эксперт
03.09.2020
Добрый день! Мы рекомендуем использовать на 27 литров (общий объём) 2 канистры экстракта, чтобы максимально передать органолептические свойства. Если всё же будете делать из 1 канистры, то можно добавить сверху 4 кг декстрозы или сахара (общий объём 25 литров). Приготовление простое, как Вы и написали, развести экстракт и сахар в воде, размешать, довести общий объём до 25 литров, добавить дрожжей и оставить бродить. Либо использовать две канистры, без сахара.
Пока еще никто не оставил свой отзыв. Будьте первыми!
Нет доступных акций.