Нужна помощь с выбором: 8-800 333-03-81
Интернет-магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Солодовый экстракт Muntons "Belgian Ale", 3,5 кг

Поделиться с друзьями:
Набор рассчитан на приготовление 23 литров пива.
2 940. -
Доставка из интернет-магазина: Есть
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз 10 - 12 апреля - бесплатно
Курьер МирБир 13 - 15 апреля - до 450 руб.
Сумма заказа менее 1 000 руб – 450 руб
Сумма заказа от 1 000 руб до 2 500 руб – 200 руб
Сумма заказа свыше 2 500 руб – БЕСПЛАТНО
ПЭК (доставка до ТК в СПБ) 11 апреля - от 520 руб.
Pickpoint 11 апреля - от 240 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 11 апреля - от 115 руб.
DPD (Доставка до двери) 11 апреля - от 600 руб.
СДЭК (Самовывоз) 11 апреля - от 485 руб.
Деловые линии (доставка до ТК в СПБ) 12 - 13 апреля - от 430 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап (доставка до ТК в СПБ) 11 - 12 апреля - от 500 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 11 апреля - от 500 руб.
EMS Почта России сегодня - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) сегодня - от 685 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81

Набор рассчитан на приготовление 23 литров пива.

Крепкий эль, ферментированный при помощи настоящих бельгийских дрожжей Saison, которые позволяют добиться интенсивного аромата.

Для приготовления не требуется добавления сахара или декстрозы на первичное брожение. Только на карбонизацию из расчёта 5-8 грамм на литр.

Комплектация:

  • Две банки экстракта Belgian Ale

  • Сухой неохмеленный экстракт Spray Malt Light 500 г

  • Дрожжи Belgian Saison Ale Yeast 6 г


Крепкие сорта, такой как этот, рекомендуем выдерживать не менее 1.5 - 3 месяцев, чтобы вкус пива сбалансировался и имел правильный характер.

Артикул: a00017
Бренд: Muntons
Страна производства: Соединенное Королевство
Вес: 4.1 кг
Объем: 23 л
Длина: 21 см
Ширина: 11 см
Высота: 21.5 см
Крепость: 7.5
Сорт: Светлое
Вид: Солодовый экстракт
Время созревания: 4
Инструкция для экстрактов Muntons серия Hand-Crafted
Пока еще никто не задал вопроса.
Задать вопрос
Александр
31.05.2018
Как я понял из инструкции, добавление декстрозы для карбонизации при розливе в бутылки не требуется? С уважением, Александр.
Консультант МирБир Эксперт
01.06.2018
Добрый день! На карбонизацию надо добавлять декстрозу из расчёта 7-8 г на литр.
Виталий Панченко
03.06.2018
Уже после покупки обнаружил, что по инструкции "из коробки" необходимо переливать во вторую ёмкость. Что получится, если сделать по упрощенному рецепту: 2 банки на 23 л. без переливания и без добавления неохмелёнки?
Консультант МирБир Эксперт
29.08.2018
Добрый день!
Можно сделать и по упрощенному рецепту, а карбанизировать неохмеленкой ( или декстрозой). Думаю ничего плохого не случится, но как сильно будет отличаться от предполагаемого конечно результата предсказать сложно.
Виталий Панченко
30.08.2018
Уже сделал по "своему" варианту - только две банки, без добавления экстракта Spraymalt Light. Получилось вполне пристойно. По ощущениям 5-5,5 градусов. И никакого спиртового привкуса, о котором написано в отзыве.
Консультант МирБир Эксперт
30.08.2018
Спасибо за ответ! Рад, что у Вас всё получилось.
Александр
06.06.2018
Каков средний срок брожения после добавления неохмеленного экстракта? С уважением, Александр.
Консультант МирБир Эксперт
06.06.2018
Точный срок не подскажу, так как зависит от многих факторов( температура брожения и работы дрожжей), но примерно от 5 до 10 дней где-то. Так как эль довольно крепкий, общее время брожения дней 14 обычно занимает.
Имя Фамилия
12.09.2018
У меня бродило 1.5 месяца. Интересно, если бы я регидрировал дрожжи, дело пошло бы побыстрее?
Консультант МирБир Эксперт
12.09.2018
Добрый день! Да, регидрация могла бы помочь чуть более ускорить процесс, по нашему опыту более высокоплотные сорта, всегда требуют чуть больше времени. Судя по вашему отзыву, хотелось бы уточнить, пробовали замерять плотность дней через 14 после общего брожения ?
Имя Фамилия
12.09.2018
Да, я все записывал. После постановки на вторичное брожение: 13.07.18 (сразу после добавления неохмеленки) - 5.5%, 26.07 - 2.4%, 29.07 - 2.3%, 02.08 - 2%, 26.08 - 1.8%, разлил по бутылкам. Т.е. плотность все же уменьшалась, дрожжи работали. В следующий раз попробую этот сорт с регидрацией сделать, напишу о результатах.
Консультант МирБир Эксперт
12.09.2018
Вас понял, долговато конечно, но главное отбродило. Да, обязательно пишите, будет интересно сравнить результат.
Имя Фамилия
13.12.2018
Добрый день. Подскажите, как при использовании пивоварни "Fast-ferment" выполнить 4-ый пункт инструкции?
Консультант МирБир Эксперт
13.12.2018
Добрый день.
4. Через 5 дней, когда значение ареометра будет менее 1014°, перелейте пиво в стерилизованную емкость для брожения, стараясь не взболтать дрожжевой осадок. Добавьте 500 г экстракта Spraymalt Light и аккуратно перемешайте с помощью стерилизованной мешалки. Зачерпните дрожжевой осадок с помощью стерилизованной чашки или стакана, наполнив его до половины, добавьте в пиво и аккуратно перемешайте. Накройте емкость для брожения крышкой и поставьте в теплое место, где температура примерно 20–24 °C. Не прерывайте процесс брожения, пока значение ареометра не будет составлять менее 1,006°. Затем перелейте пиво в бутылки или бочонок как обычно используя 5-8 г декстрозы для карбонизации.

В FastFerment Вам будет нужно провести первичное брожение и добиться плотности 1014° или ниже, после чего собрать дрожжи в емкость для сбора дрожжей и перекрыть кран. Сверху через крышку добавляете в пиво 500 г экстракта Spraymalt Light, хорошо перемешиваете, чтобы экстракт размешался (мешайте только стерильными ложками, лопатками или прочим). После этого берете емкость с дрожжами (кран у Вас был перекрыт) и примерно половину осадка добавляете назад через крышку ферментера, снова перемешиваете. Остальную часть дрожжей можно вылить, емкость для сбора - продезинфицировать и поставить обратно. Дальше ждёте окончания брожения (1,006° и менее) и разливаете по бутылкам.
Имя Фамилия
13.12.2018
Спасибо)
Евгений
19.01.2020
Добрый день. Объясните, пожалуйста, почему неохмеленка добавляется не сразу, а спустя 5 дней брожения?
Консультант МирБир Эксперт
20.01.2020
Добрый день! Это снимает нагрузку на дрожжи, т.е. мы их помещаем в менее сахаристую среду сперва, когда они съедают большую часть сахара, то мы вносим еще.
Олег
21.06.2019
По второму этапу : если не переливать во вторую емкость, а просто добавить неохмеленку в емкость для второго брожения ?
Консультант МирБир Эксперт
24.06.2019
Добрый день! Наверное, имели ввиду 4-ый пункт? Можно не переливать во вторую емкость, но тогда есть шанс получить сильно большую дрожжевую ароматику из-за большого кол-ва осадка. Поэтому мы рекомендуем всё же придерживаться инструкции.
Олег
11.07.2019
Здравствуйте, при производстве "BELGIAN ALE" стоит ли для карбонизации при розливе в бутылки использовать неохмеленку вместо декстрозы ? Что даст лучший результат ?
Консультант МирБир Эксперт
11.07.2019
Добрый день! Большой разницы не заметите, но с неохмеленкой осадок на дне бутылки будет меньше.
Оставить отзыв
Сергей Батищев
12.09.2018
Достоинства:
Очень вкусное пиво, богатое послевкусие. Лучшее из того Muntons, что пока делал.
Недостатки:
Странное поведение сусла при брожении, очень долгое брожение.
Комментарий:
Очень долго бродило на втором этапе (после добавления сухой неохмеленки), а именно 1.5 месяца. И после этого срока брожение еще не завершилось (булькало, но очень редко, плотность при этом не менялась, оставалась в районе 2.5), я не выдержал, и разлил по бутылкам с добавлением декстрозы. С тех пор прошло 2 недели, пока ничего не взорвалось, но осадка в бутылках практически нет, что странно. Расчетная крепость получилась 6.7%. Может надо было регидрировать дрожжи?

Администратор
Добрый день, Сергей!
Спасибо за отзыв. По нашему опыту, почти все стили с высоким показателем алкоголя, бродят дольше. Позвольте уточнить, пробовали замерять плотность чуть ранее ? Так как булькать мог остаточный углекислый газ, который находился в емкости. Рады, что по итогу вкус пришёлся Вам по душе!
Дмитрий
29.08.2018
Достоинства:
Нет их!
Недостатки:
Очень крепкий, чувствуется один спирт!
Комментарий:
Бродит на последние дни очень медленно не охотно видимо количество спирта препятствует быстрому брожению! Друзья сказали его пить разве что вместо водяры! По итогу сам пить не смог как и мои друзья отдал грузчикам на работе они на халяву всё выпьют!

Администратор
Добрый день, Дмитрий!
Спасибо за отзыв. Немного удивлены ему, так как да, из-за высокой спиртуозности этот сорт бродит чуть дольше остальных и по той же причине мы рекомендуем выдерживать высокоплотные сорта на карбонизации 1.5-3 месяца, что бы вкус, запах и характер пива полностью сбалансировались. Возможно имело место быть не очень большой выдержке данного сорта ?
Показаны объекты: 1 - 2 из 2
Нет доступных акций.
 
Сопутствующие товары