Нужна помощь с выбором: 8-812 640-03-81
Интернет-магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Солодовый экстракт St. Peters "Cream Stout", 3 кг

Поделиться с друзьями:
St.Peters - Cream Stout (3 кг.) - 2 банки.
2 990. -
Доставка из интернет-магазина: Есть
Санкт-Петербург Центр
(Б.Сампсониевский, 45)
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Север
(Пр. Просвещения, 33/2)
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Юг
(Московский пр., 183/185)
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Запад
(ул. Планерная, 17А, "ЛЕНТА")
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Восток
(ул. Антонова-Овсеенко, 3)
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Ветеранов
(ул. Маршала Захарова, 62к1)
Позвонить в наличии
Мурино
(Петровский бульвар, 7)
Позвонить в наличии
Колпино
(ул. Тазаева, 3)
Позвонить в наличии
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз 13 - 15 апреля - бесплатно
Курьер МирБир 14 - 16 апреля - бесплатно
Сумма заказа менее 1 000 руб – 450 руб
Сумма заказа от 1 000 руб до 2 500 руб – 200 руб
Сумма заказа свыше 2 500 руб – БЕСПЛАТНО
Курьерская служба доставки Grastin 14 - 16 апреля - от 185 руб.
ПЭК (доставка до ТК в СПБ) 16 - 19 апреля - от 520 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 16 - 19 апреля - от 115 руб.
Pickpoint 16 - 19 апреля - от 240 руб.
DPD (Доставка до двери) 16 - 19 апреля - от 600 руб.
Деловые линии (доставка до ТК в СПБ) 16 - 19 апреля - от 430 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап (доставка до ТК в СПБ) 16 - 19 апреля - от 500 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 16 - 19 апреля - от 500 руб.
EMS Почта России 16 - 19 апреля - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) 18 - 23 апреля - от 685 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81

St.Peters - Cream Stout (3 кг.) - 2 банки.

Рассчитан на приготовление 36 Пинт английского эля.

Ароматное, плотное пиво темно-шоколадного цвета. Богатое, с приятным горько-сладким послевкусием.

При первичном брожении этого сорта НЕ ПОНАДОБИТСЯ добавление сахара или декстрозы. 

Инструкция для экстракта St.Peters - Cream Stout. 

1. Продезинфицируйте все оборудование, которое планируете использовать. Поставьте обе банки в горячую воду на 5-10 минут для размягчения экстракта. Вылейте содержимое банок в емкость.

2. Добавьте 2-3 литра кипятка, размешайте, и доведите объем до 20.5 литров, доливая холодную, чистую воду. Хорошенько перемешайте, и удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны и температура жидкости не превышает 27 °C.

3. Высыпьте содержимое пакетика Hop Enhancement (смесь декстрозы и хмелевого масла), затем высыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментатор, и поставьте в теплое место 18-24 °C на 4-6 дней, на первичное брожение. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2, если Вы используете ареометр, показания конечной плотности должны быть ниже или равны 1.012 по гидрометру и по ареометру в районе 3%.

4. Перелейте пиво при помощи сифона по бутылкам, при этом необходимо добавить небольшое количество сахара или декстрозы, примерно 8-10 грамм (чайная ложка с горкой) на бутылку 1 литр, для дальнейшего дображевания и карбонизации пива. Поставьте плотно закрытые бутылки в теплое место, через 2 дня переместите на 14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.

5. Мы рекомендуем оставить пиво в бутылках дозревать в темном месте, комнатной температуры минимум на 14-30 день. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.

Артикул: a00064
Бренд: St. Peters
Страна производства: Соединенное Королевство
Вес: 3.5 кг
Объем: 18 л
Длина: 17 см
Ширина: 100 мм
Высота: 21 см
Крепость: 5
Сорт: Темное
Вид: Солодовый экстракт
Задать вопрос
Михаил Костенко
Михаил Костенко
03.12.2018
Подскажите содержимое у банок одинаковое? Т.е. можно ли разделить изготавливаемый объём?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
05.12.2018
Добрый день! Содержимое банок разное, в одной охмеленный экстракт, а в другой неохмеленный. Поэтому разделить изготавливаемый объём не получится.
Игорь
Игорь
23.07.2019
Добрый день!

Подскажите, пожалуйста, столкнулся с такой проблемой:
все сделал по инструкции, поставил пиво на первичное брожение. Через день гидрозатвор было уже не остановить - пена лезла без остановки. Я решил промыть гидрозатвор - через 5 минут после процедуры пена полезла снова. Пришлось разлить пиво по другим бакам, оставив половину объема емкости (20 литров) для дрожжевой пены. Отчетливо видно в стеклянной емкости на 9 литров - заполнено пивом всего 5 литров, а дрожжевая шапка уже крышку емкости подпирает.
В чем причина такого буйного пенообразования и как с этим бороться?

Спасибо.
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
23.07.2019
Добрый день! Возможно температура была завышена, что спровоцировало более бурное брожение. В таких случаях рекомендуем снять гидрозатвор и вместо него провести, например, трубку ПВХ в банку с водой (воду менять раз в сутки, пока не прекратиться выброс пены).
Мария
Мария
12.01.2020
Добрый день! Столкнулись с проблемой, что гидрозатвор никак не реагирует, хотя уже 5 день брожения. Первые 2 дня крышка поднялась от давления, казалось, сейчас начнется выделение углекислого газа, но на третий день уровень воды в гидрозатворе начал выравниваться и скучаем вообще ничего не происходит.
Герметичность проверяли, температура в комнате 24 градуса. Дрожжи добавляли при температуре примерно 24.5.
Подскажите, как быть. Можно ли немного встряхивать/болтать пиво? Как добиться брожения? С такой проблемой сталкиваемся уже не первый раз...
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
13.01.2020
Добрый день! Рекомендую замерить плотность ареометром, чтобы понять как проходит брожение. Активная фаза дрожжей может проходить по разному (от 1 до 5 дней), потом брожение переходит в более медленный темп. Встряхнуть емкость тоже можно, это не помешает.
Мария
Мария
13.01.2020
А какая плотность должна быть на 7 день брожения?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
14.01.2020
Это зависит от работы дрожжей. Половину от первоначальной должно сбродить. Какую плотность показывает сейчас?
Алексей
Алексей
24.06.2020
На 11 день брожения температура 24 градуса плотность 4, брожение по гидрозатвору остановилось. Начальная плотность была 12. Стоит ли ещё ждать или разливать?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
26.06.2020
Добрый день! Я бы подождал ещё пару дней, возможно плотность опустится до 3, если нет то разливайте по бутылкам.
Evgenii
Evgenii
28.11.2020
Подскажите пожалуйста горечь.
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
04.12.2020
Добрый день! К сожалению, производитель нигде не указывает эту характеристику. По вкусу горечь средняя.
Александр
Александр
10.01.2021
Добрый день
Через сутки после того как засыпал дрожжи началось активное брожение.
На вторые сутки гидрозатвор молчит. Температура 23. Плотность по ареометру 5.
Так и должно быть?
Консультант МирБир
Консультант МирБир Эксперт
18.01.2021
Добрый вечер! Активная фаза брожения может протекать по разному, поэтому пока ничего плохого не вижу. Оставьте дальше дображиваться.
Хороший вкус, мощная и стойкая пена.
Достоинства:
Хороший вкус, мощная и стойкая пена.
Недостатки:
Не нашел.
Комментарий:
Бродило пиво 12 дней, нач.плотность 12,5. Первый замер плотности - 7 дней (плотность 4,5). На 12 день гидрозатвор замолчал (уровень в нем выровнялся), плотность 4,3.
До рекомендуемого (3 и ниже) сбродить не получилось, как и с Honey Porter. Температура - 7 дней 23 град, остальные - 21 град.
Карбонизировал 190гр. на 20л (75% Muntons Dark, 25% декстроза). Спустя 2 нед.первая проба - хорошая горечь (но не IPA), небольшая кислинка, но не надоедает.

Администратор
Здравствуйте, Станислав! Спасибо за отзыв.
Играло всего 3 дня при комнатной температуре. Почему так быстро и как это скажется на качестве?

Администратор
Добрый день, Валентин! Замеряли плотность ареометром? Возможно, прошла лишь активная часть брожения и брожение продолжается, но в более спокойном режиме. Так же возможно что температура была выше рекомендуемой, за счёт чего брожение прошло быстрее.
Богатый,насыщенный вкус.
Достоинства:
Богатый,насыщенный вкус.
Недостатки:
Не выявлено.
Комментарий:
14 дней бродило при t 22-24 гр. Карбонизация декстрозой ( 10 гр. на литр ) месяц. Результат - замечательный напиток.После 3 дней холодильника горечь - умеренная.Спасибо за продукт.

Администратор
Добрый день, Олег!
Спасибо за отзыв. Нам приятно, что Вы остались довольны результатом.
Весьма приличный стаут. Рекомендую.
Достоинства:
Весьма приличный стаут. Рекомендую.
Недостатки:
Не выявлено.
Комментарий:
Да, горький, ну это же стаут.

Администратор
Добрый день!
Спасибо за отзыв. Рады, что экстракт пришёлся по вкусу.
Яркий выраженный вкус, красивая темная пена.
Достоинства:
Яркий выраженный вкус, красивая темная пена.
Недостатки:
На любителя
Комментарий:
Горечь в послевкусие довольно сильная, при этом у пива есть ярко выраженный характер, после 2-3 глотка все становится на место на горечь уже не обращаешь внимания. Но пиво явно на любителя, как говориться "мужской вариант".

Администратор
Здравствуйте, Андрей!
Спасибо за отзыв. Соглашусь, что вариант не универсальный и больше предназначен для тех, кто влюбился в оригинальный вариант бутылочного пива от St. Peters :)
Показаны объекты: 1 - 5 из 5
Нет доступных акций.
 
Сопутствующие товары
pixel