Нужна помощь с выбором: 8-800 333-03-81
Магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Солодовый экстракт St. Peters "Cream Stout", 3 кг

Поделиться с друзьями:
St.Peters - Cream Stout (3 кг.) - 2 банки.
2 590. -
Доставка из интернет-магазина: Есть
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз 28 - 30 января - бесплатно
Курьер МирБир 29 - 31 января - до 450 руб.
Сумма заказа менее 3 000 руб – 450 руб
Сумма заказа от 3 000 руб до 5 000 руб – 200 руб
Сумма заказа свыше 5 000 руб – БЕСПЛАТНО
ПЭК (доставка до ТК в СПБ) 29 января - от 520 руб.
Pickpoint 29 января - от 240 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 29 января - от 115 руб.
DPD (Доставка до двери) 29 января - от 600 руб.
СДЭК (Самовывоз) 29 января - от 485 руб.
Деловые линии (доставка до ТК в СПБ) 30 - 31 января - от 430 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап (доставка до ТК в СПБ) 29 - 30 января - от 500 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 29 января - от 500 руб.
EMS Почта России сегодня - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) сегодня - от 685 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81

St.Peters - Cream Stout (3 кг.) - 2 банки.

Рассчитан на приготовление 36 Пинт английского эля.

Ароматное, плотное пиво темно-шоколадного цвета. Богатое, с приятным горько-сладким послевкусием.

При первичном брожении этого сорта НЕ ПОНАДОБИТСЯ добавление сахара или декстрозы. 

Инструкция для экстракта St.Peters - Cream Stout. 

1. Продезинфицируйте все оборудование, которое планируете использовать. Поставьте обе банки в горячую воду на 5-10 минут для размягчения экстракта. Вылейте содержимое банок в емкость.

2. Добавьте 2-3 литра кипятка, размешайте, и доведите объем до 20.5 литров, доливая холодную, чистую воду. Хорошенько перемешайте, и удостоверьтесь, что все компоненты хорошо размешаны и температура жидкости не превышает 27 °C.

3. Высыпьте содержимое пакетика Hop Enhancement (смесь декстрозы и хмелевого масла), затем высыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте ферментатор, и поставьте в теплое место 18-24 °C на 4-6 дней, на первичное брожение. Окончание брожения можно определить по все более редкому выделению пузырьков СО2, если Вы используете ареометр, показания конечной плотности должны быть ниже или равны 1.012 по гидрометру и по ареометру в районе 3%.

4. Перелейте пиво при помощи сифона по бутылкам, при этом необходимо добавить небольшое количество сахара или декстрозы, примерно 8-10 грамм (чайная ложка с горкой) на бутылку 1 литр, для дальнейшего дображевания и карбонизации пива. Поставьте плотно закрытые бутылки в теплое место, через 2 дня переместите на 14 дней в прохладное место для созревания, или до тех пор, пока пиво не осветлится.

5. Мы рекомендуем оставить пиво в бутылках дозревать в темном месте, комнатной температуры минимум на 14-30 день. Перед употреблением поставить в холодильник на 1-2 дня.

Артикул: a00064
Бренд: St. Peters
Страна производства: Англия
Вес: 3.5 кг
Объем: 18 л
Длина: 17 см
Ширина: 100 мм
Высота: 21 см
Крепость: 5
Сорт: Темное
Вид: Солодовый экстракт
Инструкция для экстракта St. Peters "Cream Stout"
Пока еще никто не задал вопроса.
Задать вопрос
Мария
12.01.2020
Добрый день! Столкнулись с проблемой, что гидрозатвор никак не реагирует, хотя уже 5 день брожения. Первые 2 дня крышка поднялась от давления, казалось, сейчас начнется выделение углекислого газа, но на третий день уровень воды в гидрозатворе начал выравниваться и скучаем вообще ничего не происходит. Герметичность проверяли, температура в комнате 24 градуса. Дрожжи добавляли при температуре примерно 24.5. Подскажите, как быть. Можно ли немного встряхивать/болтать пиво? Как добиться брожения? С такой проблемой сталкиваемся уже не первый раз...
Консультант МирБир Эксперт
13.01.2020
Добрый день! Рекомендую замерить плотность ареометром, чтобы понять как проходит брожение. Активная фаза дрожжей может проходить по разному (от 1 до 5 дней), потом брожение переходит в более медленный темп. Встряхнуть емкость тоже можно, это не помешает.
Мария
13.01.2020
А какая плотность должна быть на 7 день брожения?
Консультант МирБир Эксперт
14.01.2020
Это зависит от работы дрожжей. Половину от первоначальной должно сбродить. Какую плотность показывает сейчас?
Михаил Костенко
03.12.2018
Подскажите содержимое у банок одинаковое? Т.е. можно ли разделить изготавливаемый объём?
Консультант МирБир Эксперт
05.12.2018
Добрый день! Содержимое банок разное, в одной охмеленный экстракт, а в другой неохмеленный. Поэтому разделить изготавливаемый объём не получится.
Игорь
23.07.2019
Добрый день!

Подскажите, пожалуйста, столкнулся с такой проблемой:
все сделал по инструкции, поставил пиво на первичное брожение. Через день гидрозатвор было уже не остановить - пена лезла без остановки. Я решил промыть гидрозатвор - через 5 минут после процедуры пена полезла снова. Пришлось разлить пиво по другим бакам, оставив половину объема емкости (20 литров) для дрожжевой пены. Отчетливо видно в стеклянной емкости на 9 литров - заполнено пивом всего 5 литров, а дрожжевая шапка уже крышку емкости подпирает.
В чем причина такого буйного пенообразования и как с этим бороться?

Спасибо.
Консультант МирБир Эксперт
23.07.2019
Добрый день! Возможно температура была завышена, что спровоцировало более бурное брожение. В таких случаях рекомендуем снять гидрозатвор и вместо него провести, например, трубку ПВХ в банку с водой (воду менять раз в сутки, пока не прекратиться выброс пены).
Оставить отзыв
Валентин
27.11.2019
Играло всего 3 дня при комнатной температуре. Почему так быстро и как это скажется на качестве?

Администратор
Добрый день, Валентин! Замеряли плотность ареометром? Возможно, прошла лишь активная часть брожения и брожение продолжается, но в более спокойном режиме. Так же возможно что температура была выше рекомендуемой, за счёт чего брожение прошло быстрее.
Олег Кирикович
11.06.2019
Достоинства:
Богатый,насыщенный вкус.
Недостатки:
Не выявлено.
Комментарий:
14 дней бродило при t 22-24 гр. Карбонизация декстрозой ( 10 гр. на литр ) месяц. Результат - замечательный напиток.После 3 дней холодильника горечь - умеренная.Спасибо за продукт.

Администратор
Добрый день, Олег!
Спасибо за отзыв. Нам приятно, что Вы остались довольны результатом.
Имя Фамилия
25.01.2019
Достоинства:
Весьма приличный стаут. Рекомендую.
Недостатки:
Не выявлено.
Комментарий:
Да, горький, ну это же стаут.

Администратор
Добрый день!
Спасибо за отзыв. Рады, что экстракт пришёлся по вкусу.
Андрей
04.04.2018
Достоинства:
Яркий выраженный вкус, красивая темная пена.
Недостатки:
На любителя
Комментарий:
Горечь в послевкусие довольно сильная, при этом у пива есть ярко выраженный характер, после 2-3 глотка все становится на место на горечь уже не обращаешь внимания. Но пиво явно на любителя, как говориться "мужской вариант".

Администратор
Здравствуйте, Андрей!
Спасибо за отзыв. Соглашусь, что вариант не универсальный и больше предназначен для тех, кто влюбился в оригинальный вариант бутылочного пива от St. Peters :)
Показаны объекты: 1 - 4 из 4
 
Сопутствующие товары