Нужна помощь с выбором: 8-812 640-03-81
Интернет-магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Соль Сульфат кальция (гипс, кальций сернокислый 2-водный CaSO4 * 2H2O), 100 г

Поделиться с друзьями:
Соль Сульфат кальция (гипс, кальций сернокислый 2-водный CaSO4 2H2O), 100 г
105. -
Доставка из интернет-магазина: Нет
Самовывоз: Самовывоз: Нет в наличии
Санкт-Петербург Центр
(Б.Сампсониевский, 45)
нет в наличии
Санкт-Петербург Север
(Пр. Просвещения, 33/2)
нет в наличии
Санкт-Петербург Юг
(Московский пр., 183/185)
нет в наличии
Санкт-Петербург Запад
(ул. Планерная, 17А, "ЛЕНТА")
нет в наличии
Санкт-Петербург Восток
(ул. Антонова-Овсеенко, 3)
нет в наличии
Мурино
(Петровский бульвар, 7)
нет в наличии
Товара нет в наличии
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз 23 - 26 октября - бесплатно
Курьер МирБир 24 - 26 октября - до 450 руб.
Сумма заказа менее 1 000 руб – 450 руб
Сумма заказа от 1 000 руб до 2 500 руб – 200 руб
Сумма заказа свыше 2 500 руб – БЕСПЛАТНО
ПЭК (доставка до ТК в СПБ) 24 октября - от 520 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 24 октября - от 115 руб.
Pickpoint 24 октября - от 240 руб.
DPD (Доставка до двери) 24 октября - от 600 руб.
Деловые линии (доставка до ТК в СПБ) 25 - 26 октября - от 430 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап (доставка до ТК в СПБ) 24 - 25 октября - от 500 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 24 октября - от 500 руб.
EMS Почта России 23 октября - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) 23 октября - от 685 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81

Соль Сульфат кальция (гипс, кальций сернокислый 2-водный CaSO4 2H2O), 100 г.

Специальный гипс для пивоварения, очищенный. Использование гипса во время затирания повышает концентрацию ионов кальция, снижает рН сусла, стабилизация амилазы. Особенно рекомендуется при варке пива в английском стиле Pale Ale и Индией Pale Ale (IPA).

Дозировка: чайная ложка без горки (около 4-6 грамм) на 20 литров пиво, добавляется в воду во время затирания, перед добавлением солода.

Сульфат кальция (CaSO4) (Гипс)

Одна ч.л. весит 4.8 г - Один грамм на галлон добавляет: 62 ppm кальция и 148 ppm сульфата

Сульфат (SO4).

Сульфаты играют главную роль в придании пиву горечи и добавляют напитку сухой и резкий запах хмеля. Кроме этого, незначительно влияет на показатель уровня pH сусла. Идеальной концентрацией сульфата считается 10-50 мг/л для светлого пива и 30-70 мг/г для темного пива. Большая концентрация приведет к увеличению вязкости напитка. Однако в некоторых сортах пива концентрация сульфатов достигает 100 мг/л и даже 500 мг/л.

Кальций (Ca).

Ионы кальция определяют жесткость воды. Кальций выполняет множество различных функций в процессе пивоварения: снижает уровень pH при затирании, способствует осаждению белков при кипячении, стабилизирует процесс пивоварения. Концентрация кальция должна находиться в пределах от 50 мг/л до 150 мг/л.

Артикул: a01378
Вес: 100 г
Длина: 70 мм
Ширина: 10 мм
Высота: 80 мм
Вид: Соли
Пока еще никто не задал вопроса.
Задать вопрос
Алиса
02.05.2019
Добрый день. Как разводить сульфат для коагуляции сыра?
Консультант МирБир Эксперт
06.05.2019
Добрый день! Сульфит для этой цели используют очень редко, лучше используйте хлорид кальция в расчёте 1 г на 10 л молока.
Нариман
12.07.2019
Здравствуйте.
1 г даёт 148 ppm сульфата на галлон. Галлон имеется ввиду 4,546 литра или Американский галлон 3,785 литра?
Заранее спасибо
Консультант МирБир Эксперт
12.07.2019
Добрый день! В описании речь о американском галлоне 3,7 л.
Синельников Руслан Юрьевич
31.08.2020
Здравствуйте!
Соль сульфат калия- это тоже самое что метобисульфат и пиросульфат?
В описании ничего не написано о дезинфекции, мне в вино на начальном этапе убить дикие дрожжи
Консультант МирБир Эксперт
02.09.2020
Добрый день! Нет, это разное. Для вашей цели рекомендую использовать: https://www.mirbeer.ru/catalog/vinodelie/ingredienti/otdelnie_ingredienti/poroshok_campden_beervingem_50_g/
Пока еще никто не оставил свой отзыв. Будьте первыми!
Нет доступных акций.