Мёд Натуральный "Подсолнух", 1000 г.

Мёд Натуральный "Подсолнух", 1000 г.

Подсолнечниковый мёд - самый распространенный мёд на территории России. Это связано с тем, что подсолнух является самой популярной сельхоз культурой дающей нектар в нашей стране. Подсолнух сеют от регионов южнее Москвы до Краснодарского Края и Крыма и на Восток вплоть до Алтая. В 2019 году для этого сорта был выделен отдельный ГОСТ.

Встречаются два основных вида подсолнечникого мёда. Один - со старых сортов подсолнечника, характеризуется высокой плотностью и зернистой структурой, при кристаллизации буквально каменеет. Другой - с современных гибридных сортов подсолнуха, имеет мелкозернистую структуру, мягкую и, чаще всего, пастообразную консистенцию. Цвет может варьироваться от желтого до ярко оранжевого. Подсолнух является одним из самых сильных медоносов - с 1 га можно собрать до 50 кг меда! Мед подсолнечника не обладает яркими вкусными характеристиками. Как правило его вкус классический сладкий с нотами кислинки. Подсолнечников мед самый дешевый, ввиду этого его часто используют в пищевой и косметической промышленности.