Фильтры

Концентрированный сок Домашняя Мануфактура "Вишнёвый", 5 кг

Поделиться с друзьями:
Натуральный концентрированный сок "вишня". На 25 литров сусла. Идеально подходит для приготовления вин, сидра и фруктово-ягодных дистиллятов.
2 350. -
Будет начислено
Самовывоз
2 350. -
Будет начислено
Доставка
С-Пб Центр
Большой Сампсониевский проспект, 45
Позвонить 3-6 дней
С-Пб Север
Пр.Просвещения,33 корпус 2
Позвонить в наличии
С-Пб Юг
Московский пр., 183/185, вход с Варшавской улицы
Позвонить 3-6 дней
С-Пб Восток
ул. Антонова-Овсеенко, 3
Позвонить в наличии
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз со склада сегодня - бесплатно
Курьер МирБир 21 - 25 июня - до 450 руб.
Сумма заказа менее 1 000 руб – 450 руб
Сумма заказа от 1 000 руб до 2 500 руб – 200 руб
Сумма заказа свыше 2 500 руб – БЕСПЛАТНО
Яндекс.Экспресс сегодня - от 199 руб.
Пункты выдачи Яндекс.Доставка 26 - 28 июня - от 140 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 25 - 28 июня - от 115 руб.
DPD (Доставка до двери) 25 - 28 июня - от 600 руб.
Почта России (Наземный транспорт) 27 июня - 4 июля - от 685 руб.
Другая транспортная компания 25 - 28 июня - от 500 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 350 61 91
Подарок

Теперь чем больше Вы покупаете, тем меньше платите. Не верите? - БЕРИ БОЛЬШЕ, ПЛАТИ МЕНЬШЕ!

Возможно, Вас заинтересует другое количество: 4 шт, 6 шт

 

Концентрированный сок Домашняя Мануфактура "Вишнёвый", 5 кг

Массовая доля сухих веществ 65 %
Пищевая ценность 100 г продукта: углеводы – 65 г
Энергетическая ценность – 260 ккал/1105 кДж
ГОСТ 32102-2013
Масса нетто: 5 кг
Кислотность - 5%

Срок годности - 12 месяца

Натуральные концентрированные соки «Домашняя Мануфактура» изготовлены из отборных фруктов и ягод и позволят Вам приготовить превосходные столовые и игристые вина, качественные фруктово-ягодные дистилляты и вкуснейший сидр.

Рекомендации по приготовлению браги:

  1. Тщательно вымойте и продезинфицируйте емкость для брожения и лопатку для перемешивания.
  2. Смешайте в емкости концентрированный сок с чистой питьевой водой, доведите обьём браги до 20 – 25 литров. Допускается добавить сахар или декстрозу, с учётом, что общее содержание сахара не должно превышать 25% по показаниям ареометра. Для лучшего растворения сахара можете предварительно растворить его в небольшом обьёме горячей воды с последующим внесением сиропа в емкость.
  3. При помощи термометра удостоверьтесь, что температура браги не превышает 30 С.
  4. Вскройте пачку с дрожжами, равномерно распределите содержимое по поверхности сусла и перемешайте.
  5. Закройте бродильную емкость, установите гидрозатвор и наполните его спиртом или водой. Вскоре после внесения дрожжей в сусло, начнётся процесс брожения.
  6. После завершения брожения перегоните брагу на своём оборудовании.
Артикул: a18240
Бренд: Домашняя Мануфактура
Страна производства: Россия
Вес: 5.5 кг
Длина: 20 см
Ширина: 14.5 см
Высота: 23 см
Пока еще никто не задал вопроса.
Задать вопрос
Игорь Погудин
Игорь Погудин
26.11.2021
При приготовлении сухого вина из данного концентрата требуется добавление декстрозы, или сахаров достаточно в самом концентрате?
Консультант МирБир Александр
Консультант МирБир Александр Эксперт
26.11.2021

Добрый день. Да декстрозу нужно будет добавить

Игорь Погудин
Игорь Погудин
26.11.2021
А в каком количестве необходимо добавить декстрозу при условии разведения концентрата до 20-25 литров?
Консультант МирБир Александр
Консультант МирБир Александр Эксперт
26.11.2021

Плотность не должна превышать 25-30 % . При добавление декстрозы следите за плотностью при помощи ареометра или рефрактометра.

Татьяна
Татьяна
22.01.2022
Подскажите, в составе присутствует глюкозно-фруктовый сироп?
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
22.01.2022

Добрый день! Нет, в составе только сок вишневый концентрированный.

Алексей Астротин
Алексей Астротин
12.02.2022
Какая кислотность у данного концентрата?
Консультант МирБир Александр
Консультант МирБир Александр Эксперт
17.02.2022

Добрый день. 5% кислотность

Владимир
Владимир
31.05.2022
Добрый день.
Хочу приготовить из него сидр (23 литра).
Какое количество декстрозы посоветуете добавить исходя из конечного процента спирта 5%?
Консультант МирБир Антон
Консультант МирБир Антон Эксперт
31.05.2022

Добрый день.


Декстрозу нет необходимости добавлять.


Гидромодуль 1/4 даст плотность 13%, спиртуозность в таком случае 5 -7. 


 

Ivan
Ivan
11.01.2023
Хочу сварить темное пиво и добавить туда вишневого вкуса) подскажите на каком этапе добавить этот концентрированный сок , соотношение сока и сусла и какие дрожжи желательно было бы использовать для такого эксперимента ?)
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
11.01.2023

Добрый день! Добавление сока в большей степени отразится на ароматике, но почти не скажется на вкусе, особенно, если у вас хорошее темное солодовое тело, здесь больше подошло бы вишневое пюре. Если добавлять сок, то на этапе брожения, примерно 1л на 10л сусла. Дрожжи "под стиль" темной базы.

Сергей Шулепов
Сергей Шулепов
15.03.2023
Добрый день!
Хочу приготовить из данного концентрата сидр. Нужно ли добавлять декстрозу и какие дрожжи Вы посоветуете?
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
16.03.2023

Добрый день! Посоветую вот эти, не менее 2х упаковок Fermentis Safcider AB-1, а также подкормку для винных дрожжей в обязательном порядке. В зависимости от того, на какой объем будете растворять, декстроза может понадобится, так как вишня не очень высокой плотности.

Сергей Шулепов
Сергей Шулепов
16.03.2023
Спасибо большое! Ещё вопрос: при розливе в бутылки нужно ли добавлять декстрозу (как в пиво)?
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
16.03.2023

По желанию. тихого сидра нет, для газированного да.

Сергей Шулепов
Сергей Шулепов
16.03.2023
Спасибо за квалифицированные ответы!
Консультант МирБир Юрий
Консультант МирБир Юрий Эксперт
16.03.2023

Рад помочь! Но в целом очень предостерегаю вас от работы с концентрированными соками и сидровыми/винными дрожжами. Соки так или иначе содержат консерванты, угнетающие дрожжи, поэтому брожение может идти вяло, либо остановиться вовсе. В сезон, старайтесь брать доступное сырье в виде фруктов и ягод, вне сезона, тоже старайтесь комбинировать концентрированный сок с пюре замороженных ягод.

Алексей Пузряков
Алексей Пузряков
06.07.2023
для приготовления вина из вишневого сока какие дрожжи посоветуете и надо ли добавлять сахар.
Консультант МирБир Эдуард
Консультант МирБир Эдуард Эксперт
07.07.2023

Добрый день. Отлично подойдут дрожжи Mangrove Jack's "VR21". Так же советовал бы использовать дрожжевую подкормку (питательную соль). Для поднятия плотности можно добавить 1-2кг сахара.

Пока еще никто не оставил свой отзыв. Будьте первыми!
Нет доступных акций.
 
button-up button-up