Для этого добавьте необходимое количество солода в корзину, после чего перейдите в неё, выберете опцию "Перемолоть" и укажите необходимое кол-во солода для помола.
Кислый солод содержит до 4,5% натуральной молочной кислоты, поэтому он подходит для снижения показателей рН сусла, что, в свою очередь создает оптимальную среду для действия амилаз во время затирания и улучшает выход, а также придает готовому пиву более светлый цвет и сбалансированный аромат. Данный солод применяют пивоварни, на которых не предусмотрено окисление затора.
Цвет: 2-5
Доля засыпи: До 5%
Применение: все сорта пива