Зерновой набор Beervingem светлое "Ленинградское" на 20 л пива купить в Санкт-Петербурге

Зерновой набор Beervingem светлое "Ленинградское" на 20 л пива

Описание: Плотное светлое ячменное пиво с добавлением риса и ярко выраженном хмелевым вкусом и ароматом.

Основные характеристики:
Объем сусла: 22 л
Начальная экстрактивность: 15,5 %
Конечная экстрактивность: 2 %
Эффективность затирания: 75 %
Объемная доля спирта (ABV): 7 %
Расчетная горечь: 20 IBU
Объем готового пива: 20 л

**Состав набора «Ленинградское»*:**

Солод: Базовый, специальный; Общая засыпь 5 кг.
Гранулированный хмель.
Пивные сухие дрожжи.
Декстроза для карбонизации.
Подробная инструкция по приготовлению.

Важная информация

В набор входит молотый и герметично упакованный солод.

Обращаем ваше внимание, что в результате помола солода возможно образование муки, как правило она скапливается на дне пакета.

Пожалуйста, не высыпайте муку в заторный бак во избежании ее пригорания ко дну.

Внимание!

*Производитель оставляет за собой право изменять состав и вес ингредиентов входящих в состав зернового набора.

**Вес фактической засыпи молотого солода может отличаться от заявленного в наборе веса на 2-5%, поскольку данный процент как раз может теряться в процессе помола.

Артикул: a15973

Бренд: Beervingem

Страна производства: Россия

Вес: 5.4 кг

Длина: 31 см

Ширина: 20.5 см

Высота: 34 см

Вид: Зерновой набор

Сорт: Светлое

Задать вопрос

Алексей

03.04.2021

В рецепте написано что рис нужно отварить в 8 литрах воды в течении 30-40 минут, до образования густой однородной каши, а по факту в коробке один пакет с молотым солодом, весом больше 5 килограмм, в рецепте ошибка? Рис добавлять самостоятельно? В каких количествах?

Ответить

Консультант МирБир Эксперт

07.04.2021

Добрый день! К сожалению, возникла ошибка на фасовке - солод и рис должны были быть расфасованы отдельно. Напишите нам на shop@mirbeer.ru указав номер заказа, обещаем быстро решить проблему.

Ответить

Сотников Евгений Михайлович

24.09.2021

Из рецепта не понятно в какую воду вносить солод, толи в ту в которой уже есть отваренный рис она нагрета до 63гр.С. или в 15 литров воды с температурой 78-80гр.С. Может последовательность рецепта нарушена:- и подготовить надо воду 15л. (78-80гр.С) после того, как солод добавляется в проваренный рис? А подготовленная вода предназначена на промывки и риса и солода уже в одном объёме?

Ответить

Консультант МирБир Юрий Эксперт

24.09.2021

Добрый день! Последовательность следующая:

Наливайте 8л воды, туда рис, его варите 30-40 минут. Далее в пивоварню доливаете еще 12л воды. Следующим шагом нагреваем весь объм до 65 и кладем солод, далее идем по паузам в рецепте.

Ответить

Cdmax

26.09.2021

Можно в описании наборов выкладывать хотябы общее описание приготовления? Можно не показывать температурные паузы и марки солода с дрожжами и хмелем, но времена и этапы то можно показать? Что бы оценить хочется браться за этот рецепт или нет.

Ответить