Нужна помощь с выбором: 8-800 333-03-81
Магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Дубовые кубики средней обжарки (Кавказ), 100 г

Поделиться с друзьями:
Дубовые кубики средней обжарки (Кавказ),
135. -
Доставка из интернет-магазина: Есть
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз 22 - 24 января - бесплатно
Курьер МирБир 23 - 27 января - до 450 руб.
Сумма заказа менее 3 000 руб – 450 руб
Сумма заказа от 3 000 руб до 5 000 руб – 200 руб
Сумма заказа свыше 5 000 руб – БЕСПЛАТНО
ПЭК (доставка до ТК в СПБ) 23 января - от 520 руб.
Pickpoint 23 января - от 240 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 23 января - от 115 руб.
DPD (Доставка до двери) 23 января - от 600 руб.
СДЭК (Самовывоз) 23 января - от 485 руб.
Деловые линии (доставка до ТК в СПБ) 24 - 25 января - от 430 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап (доставка до ТК в СПБ) 23 - 24 января - от 500 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 23 января - от 500 руб.
EMS Почта России сегодня - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) сегодня - от 685 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81
Дубовые кубики средней обжарки (Кавказ), 100 г


Кавказский скальный дуб: Quercus Petrae 
Плотность дуба: Мелкозернистая merrain grain fin
Годовые кольца: менее 2 мм
Санитарное качество: радиоактивность нулевая, без химической обработки и примесей.
Размеры кубиков: 10*10*10 мм

Описание:

  Дубовые кубики предназначены для настаивания дистиллята с целью придания ему несравненно изысканного аромата, которым могут похвастаться только настоящие виноделы и мастера своего дела. Этого эффекта можно добиться с помощью дубовых бочек, но, к сожалению, не все домашние виноделы имеют такую возможность в современных реалиях. Именно для этого и придуманы дубовые кубики.

   Дубовые кубики сделаны из кавказского дуба отборного качества.  Обжарка производится натуральными способами без использования химических процессов, поэтому кубики полностью экологичны и не нанесут вреда здоровью.

Средний обжиг придаст напитку аромат ванили, специй и древесины дуба.  

Как применять дубовые кубики:

   Кубики добавляются в сосуд с дистиллятом в соотношении 2-4 г/литр напитка. Желаемая крепость напитка – 45-55°. Выдержку рекомендуется производить в течение 1-3 месяцев, за это время кубики успеют облагородить дистиллят и придать ему приятный вкус.

Внимание!!! Перед добавлением в продукт нужна предварительная подготовка:

1)     Окунуть на 5-10 минут в кипяток.
2)     Выдержать в спирт-сырце или каком-нибудь не нужном самогоне в течении 1-2 дней чтобы убрать излишнюю дубильность и только потом добавлять в дистиллят.

Артикул: a04376
Страна производства: Россия
Вес: 100 г
Длина: 18 см
Ширина: 11 см
Высота: 40 мм
Пока еще никто не задал вопроса.
Задать вопрос
Дмитрий
07.02.2019
Добрый день. Скажите, зачем вымачивать в спирте-Сырце? Обязательно это делать? Спирт-сырец можно потом перегонять? Спасибо
Консультант МирБир Эксперт
08.02.2019
Здравствуйте! Вымачивать кубики нужно обязательно, что бы убрать излишнюю дубильность, иначе напиток питок невозможно будет пить. Спирт-сырец можно будет потом перегнать.
Дмитрий
08.02.2019
Поправьте если не прав, ведь дубовые бочки в спирте не вымачивают, только в воде и соде, в чем разница?
Консультант МирБир Эксперт
08.02.2019
У бочки просто специфика подготовки другая, которая занимает обычно до 4-х недель, за это время вода и сода забирают на себя часть дубильных веществ, но не все, поэтому даже производитель в инструкции пишет следующее, после подготовки бочки "Можно залить в бочку крепкий дистиллят на непродолжительное время, а можно продолжить подготовку и вымочить бочку спиртосодержащей смесью (крепостью 15-25%) до 5-6 недель. После этого в бочку можно заливать крепкий дистиллят на продолжительное время. Это связано с тем, что в "молодой" бочке происходит наиболее интенсивная экстракция компонентов древесины дуба, и максимум их попадёт в напиток, залитый в бочку первый раз, что придаст ему грубый, иногда с тонами горечи привкус "зеленого дуба"". После вымачивания кубиков, Вы сразу заметите сколько дубильных веществ они отдадут спирт-сырцу.
Дмитрий
08.02.2019
Спасибо Вам за развернутый ответ
Оставить отзыв
Пока еще никто не оставил свой отзыв. Будьте первыми!