Нужна помощь с выбором: 8-800 333-03-81
Магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Закваска ЭМ-Курунговая для выпечки "Хлеборост"

Поделиться с друзьями:
Закваска для выпечки "Хлеборост". Произведена на знаменитой молочной ЭМ-курунговой закваске.
99. -
Доставка из интернет-магазина: Нет
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз 12 - 14 декабря - бесплатно
Курьер МирБир 13 - 17 декабря - до 450 руб.
Сумма заказа менее 3 000 руб – 450 руб
Сумма заказа от 3 000 руб до 5 000 руб – 200 руб
Сумма заказа свыше 5 000 руб – БЕСПЛАТНО
ПЭК (доставка до ТК в СПБ) 13 декабря - от 520 руб.
Pickpoint 13 декабря - от 240 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 13 декабря - от 115 руб.
DPD (Доставка до двери) 13 декабря - от 600 руб.
СДЭК (Самовывоз) 13 декабря - от 485 руб.
Деловые линии (доставка до ТК в СПБ) 14 - 15 декабря - от 430 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап (доставка до ТК в СПБ) 13 - 14 декабря - от 500 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 13 декабря - от 500 руб.
EMS Почта России сегодня - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) сегодня - от 685 руб.

Закваска ЭМ-Курунговая для выпечки "Хлеборост"

 

Произведена на знаменитой молочной закваске «ЭМ-Курунга».
ЭМ – Эффективные Микроорганизмы.
ЭМ-Курунга это симбиотик, который максимально эффективно воздействует на дисбиоз кишечника.
Мы адаптировали молочную закваску для выпечки пшеничных, ржано-пшеничных хлебов, ржаных хлебов, блинов, пирогов и других видов выпечки.

Рекомендация по приготовлению.
Оживляем сухую закваску:

Высыпать закваску в ёмкость объёмом не менее 1 л., добавить 150 мл тёплой воды (30-38°С), растворить сухую закваску, оставить на 1 час.

Добавить 100 г. муки, перемешать и оставить на 10-12 ч. при температуре (30-38°С) под плёнкой. В закваске должно образоваться много пузырьков.

Замешиваем тесто:

Добавить 275 г. муки и 165 мл. воды, поставить тесто в тёплое место (35-40°С) на 2 ч. Замешать тесто с солью (10 г.), выложить его в смазанную маслом форму для расстойки, закрыть плёнкой, поставить в тёплое место (35-40°С). При необходимости по вкусу можно добавить раст. масло, сахар. Через 2 - 4 часа можно выпекать хлеб. Отпекаем хлебушек.
В духовке при 200°С - 45 мин. с паром. В хлебопечке режим «Бездрожжевой хлеб». В мультиварке при 100°С по 1 ч. с обеих сторон.

Перед употреблением остудить. Рецепт рассчитан на 600 ±50 г. хлеба.

Желаем Вам хлеба рост!

Состав: мука пшеничная цельнозерновая, мука пшеничная ВС, Стартер «ЭМ-Курунга», ферментированные в процессе натурального брожения. Возможно незначительное количество хмеля, солода, муки ржаной.

Энергетическая ценность: готового продукта на 100 грамм: белки - 7 г., жиры - 2 г. углеводы - 49 г. 278 кКал.

Закваска является пищевой добавкой предназначенной для улучшения вкусовых и органолептических свойств хлебных изделий.

Артикул: a10981
Бренд: Хлеборост
Страна производства: Россия
Вес: 35 г
Длина: 15 см
Ширина: 10.5 см
Высота: 100 мм
Пока еще никто не задал вопроса.
Задать вопрос
Ничего не найдено
Оставить отзыв
Пока еще никто не оставил свой отзыв. Будьте первыми!