Нужна помощь с выбором: 8-812 640-03-81
Интернет-магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...
Хит

Пивные дрожжи Mangrove Jack's "New World Strong Ale M42", 10 г

Поделиться с друзьями:
Хит
Элевый штамм верхового брожения, который подходит для многих видов элей с любым содержанием алкоголя.
237. -
Доставка из интернет-магазина: Есть
Санкт-Петербург Центр
(Б.Сампсониевский, 45)
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Север
(Пр. Просвещения, 33/2)
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Юг
(Московский пр., 183/185)
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Запад
(ул. Планерная, 17А, "ЛЕНТА")
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Восток
(ул. Антонова-Овсеенко, 3)
нет в наличии
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз 11 - 13 июля - бесплатно
Курьер МирБир 13 - 15 июля - до 450 руб.
Сумма заказа менее 1 000 руб – 450 руб
Сумма заказа от 1 000 руб до 2 500 руб – 200 руб
Сумма заказа свыше 2 500 руб – БЕСПЛАТНО
ПЭК (доставка до ТК в СПБ) 12 июля - от 520 руб.
Pickpoint 12 июля - от 240 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 12 июля - от 115 руб.
DPD (Доставка до двери) 12 июля - от 600 руб.
СДЭК (Самовывоз) 12 июля - от 485 руб.
Деловые линии (доставка до ТК в СПБ) 13 - 14 июля - от 430 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап (доставка до ТК в СПБ) 12 - 13 июля - от 500 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 12 июля - от 500 руб.
EMS Почта России сегодня - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) сегодня - от 685 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81

Элевый штамм верхового брожения, который подходит для многих видов элей с любым содержанием алкоголя. Сбраживается с нейтральным дрожжевым ароматом, обеспечивая максимальное раскрытие солодового и хмелевого букетов в каждом пиве.

РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 16-22°C

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

(5 - высокая, 1 - низкая)

  • АТТЕНЮАЦИЯ: 5
  • ФЛОКУЛЯЦИЯ: 5
  • УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 5
  • ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: >5 на 109КОЕ/грамм
  • СТЕПЕНЬ СБРАЖИВАНИЯ (77-82%)
  • СУХОЙ ВЕС: 93 – 96%
  • ДИКИЕ ДРОЖЖИ: 6 клеток
  • ЧИСЛО БАКТЕРИЙ: <1 на 106 клеток
  • СТАТУС ГМО: Без ГМО

АРОМАТ:

Ароматы хмеля и солода находятся на первом плане, а дрожжи помогают выделить землистую, ореховую, апельсиновую и специевую составляющие. Эфиры практически отсутствуют в пиве нормальной крепости, сброженном при температуре до 20оС

ВКУС/ТЕЛО ПИВА:

Пиво на этих дрожжах получается сухим, но даже легкое пиво не покажется водянистым. Кислинка почти отсутствует, тело пива достаточно легкое и бархатистое, совершенно не вяжущее. Так как этот штамм имеет высокий уровень флокуляции и не склонен к автолизу, пиво отлично подходит для дображивания в бутылках.

КРЕПКОЕ ПИВО:

В более крепком пиве будет больше эфиров. Их характер будет приятным, с преобладанием ноток зрелого яблока и груши, а также банана. Пиво получится сухим, но в послевкусии сохранится ощущение солодовой сладости с солодовым характером и сложностью. Алкоголь будет согревающим, но не обжигающим.


Таблица по штаммам
Mangroove Jack's
Таблица взаимозаменяемости
пивных дрожжей
Артикул: a02155
Бренд: Mangrove Jacks
Страна производства: Новая Зеландия
Вес: 12 г
Длина: 65 мм
Ширина: 5 мм
Высота: 100 мм
Сорт: Светлое
Фасовка: 5-12 г
Вид: Пивные дрожжи
Вид брожения: Верховое
Обзор на Дрожжи Mangrove Jack's New World Strong Ale M42 от 14.12.2018
Задать вопрос
Имя Фамилия
23.02.2019
Правильно ли я понимаю ,что на сайте производителя указана температура регидрации для элевых дрожжей 30 -35 С.\15 мин в 100 мл воды и лагерных 20-25 С
А то мой французский не очень...
Консультант МирБир Эксперт
25.02.2019
Добрый день! Да всё верно, только по времени Вас подправлю. Для всех штаммов, кроме лагерных дрожжей, добавьте содержимое пакетика в 100 мл воды, за ранее доведённой до 30-35 С. Для лагерных дрожжей используйте 100 мл воды с температурой 20-25 С. Плавно помешивайте 8-12 минут, затем добавьте дрожжевую суспензию непосредственно в сусло. Можно так же добавить сухие дрожжи непосредственно в сусло, рассыпав их по поверхности и оставив на 15 минут, а затем помешать.
Оставить отзыв
Артём
08.09.2017
Достоинства:
Очень плотный осадок, четкая граница пива с дрожжами.
Комментарий:
При переливании сифоном оценил замечательное качество этих дрожжей, они практически не смешиваются с суслом, даже когда переливаются уже последние капли.

Администратор
Добрый день, Артём !
Спасибо за отзыв. Будем ждать Вас снова и удачного пивоварения !
Показаны объекты: 1 - 1 из 1
Нет доступных акций.