Нужна помощь с выбором: 8-800 333-03-81
Магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...
Хит

Дрожжи Mangrove Jack's New World Strong Ale M42, 10 г

Поделиться с друзьями:
Хит
Элевый штамм верхового брожения, который подходит для многих видов элей с любым содержанием алкоголя.
200. -
Доставка из интернет-магазина: Есть
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз 24 - 25 августа - бесплатно
Курьер МирБир 26 - 28 августа - бесплатно
ПЭК (доставка до ТК в СПБ) 24 августа - от 520 руб.
Pickpoint 24 августа - от 355 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 24 августа - от 115 руб.
DPD (Доставка до двери) 24 августа - от 600 руб.
СДЭК (Самовывоз) 24 августа - от 485 руб.
Деловые линии (доставка до ТК в СПБ) 25 - 26 августа - от 430 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап (доставка до ТК в СПБ) 24 - 25 августа - от 500 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 24 августа - от 500 руб.
EMS Почта России сегодня - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) сегодня - от 685 руб.

Элевый штамм верхового брожения, который подходит для многих видов элей с любым содержанием алкоголя. Сбраживается с нейтральным дрожжевым ароматом, обеспечивая максимальное раскрытие солодового и хмелевого букетов в каждом пиве.

РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 16-22°C

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

(5 - высокая, 1 - низкая)

  • АТТЕНЮАЦИЯ: 5
  • ФЛОКУЛЯЦИЯ: 5
  • УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 5
  • ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: >5 на 109КОЕ/грамм
  • СТЕПЕНЬ СБРАЖИВАНИЯ (77-82%)
  • СУХОЙ ВЕС: 93 – 96%
  • ДИКИЕ ДРОЖЖИ: 6 клеток
  • ЧИСЛО БАКТЕРИЙ: <1 на 106 клеток
  • СТАТУС ГМО: Без ГМО

АРОМАТ:

Ароматы хмеля и солода находятся на первом плане, а дрожжи помогают выделить землистую, ореховую, апельсиновую и специевую составляющие. Эфиры практически отсутствуют в пиве нормальной крепости, сброженном при температуре до 20оС

ВКУС/ТЕЛО ПИВА:

Пиво на этих дрожжах получается сухим, но даже легкое пиво не покажется водянистым. Кислинка почти отсутствует, тело пива достаточно легкое и бархатистое, совершенно не вяжущее. Так как этот штамм имеет высокий уровень флокуляции и не склонен к автолизу, пиво отлично подходит для дображивания в бутылках.

КРЕПКОЕ ПИВО:

В более крепком пиве будет больше эфиров. Их характер будет приятным, с преобладанием ноток зрелого яблока и груши, а также банана. Пиво получится сухим, но в послевкусии сохранится ощущение солодовой сладости с солодовым характером и сложностью. Алкоголь будет согревающим, но не обжигающим.

Таблица по штаммам
Mangrove Jack's
Таблица взаимозаменяемости
дрожжей
Артикул: a02155
Бренд: Mangrove Jacks
Страна производства: Новая Зеландия
Вес: 12 г
Длина: 65 мм
Ширина: 5 мм
Высота: 100 мм
Сорт: Светлое
Фасовка: 5-12 г
Вид: Пивные дрожжи
Вид брожения: Верховое
Ничего не найдено
Оставить отзыв
Артём
08.09.2017
Достоинства:
Очень плотный осадок, четкая граница пива с дрожжами.
Комментарий:
При переливании сифоном оценил замечательное качество этих дрожжей, они практически не смешиваются с суслом, даже когда переливаются уже последние капли.

Администратор
Добрый день, Артём !
Спасибо за отзыв. Будем ждать Вас снова и удачного пивоварения !
Показаны объекты: 1 - 1 из 1