Нужна помощь с выбором: 8-812 640-03-81
Интернет-магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
самогоноварения, виноделия и не только
в наличии в наличииСолод Flaked Torrefied Maize (Crisp), 1 кг
Цвет: 1-3
Возможно использовать в засыпи: До 25% смеси.
Применение: Европейские лагеры, американские лагеры до эпохи сухого закона.
Свойства: Flaked Torrefied Maize — кукуруза, которая была микронизирована при высокой температуре. Это разрушило крахмальные цепочки и желатинизировало их. Кукуруза осветляет сусло и придаёт специфическую кукурузную сладость пиву.
Винокуры используют кукурузу для создания виски (бурбона) без необходимости отваривать кукурузу.
