Нужна помощь с выбором: 8-812 640-03-81
Интернет-магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Зерновой набор Beervingem "Munich Helles" на 25 л пива

Поделиться с друзьями:
Традиционное светлое баварское пиво, разновидность светлого лагера от светло-соломенного до светло-золотистого цвета с характерным солодовым вкусом и лёгкой хмелевой горечью.
1 870. -
Доставка из интернет-магазина: Есть
Санкт-Петербург Центр
(Б.Сампсониевский, 45)
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Север
(Пр. Просвещения, 33/2)
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Юг
(Московский пр., 183/185)
нет в наличии
Санкт-Петербург Запад
(ул. Планерная, 17А, "ЛЕНТА")
нет в наличии
Санкт-Петербург Восток
(ул. Антонова-Овсеенко, 3)
нет в наличии
Мурино
(Петровский бульвар, 7)
нет в наличии
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз 21 - 23 октября - бесплатно
Курьер МирБир 22 - 24 октября - до 200 руб.
Сумма заказа менее 1 000 руб – 450 руб
Сумма заказа от 1 000 руб до 2 500 руб – 200 руб
Сумма заказа свыше 2 500 руб – БЕСПЛАТНО
ПЭК (доставка до ТК в СПБ) 22 октября - от 520 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 22 октября - от 115 руб.
Pickpoint 22 октября - от 240 руб.
DPD (Доставка до двери) 22 октября - от 600 руб.
Деловые линии (доставка до ТК в СПБ) 23 - 24 октября - от 430 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап (доставка до ТК в СПБ) 22 - 23 октября - от 500 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 22 октября - от 500 руб.
EMS Почта России сегодня - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) сегодня - от 685 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81
Зерновой набор "Munich Helles" на 25 литров


Описание: традиционное светлое баварское пиво, разновидность светлого лагера от светло-соломенного до светло-золотистого цвета с характерным солодовым вкусом и лёгкой хмелевой горечью.

Основные характеристики:
Объем сусла: 27 л
Начальная экстрактивность: 11.5 %
Конечная экстрактивность: 2.5 %
Эффективность затирания: 75 %
Объемная доля спирта (ABV): 4.7 %
Расчетная горечь: 18 IBU
Расчетная цветность: 8 EBC
Объем готового пива: 25 л

Состав набора «Munich Helles»*:
  • Солод: Ячменный пивоваренный (базовый); Общая засыпь 5,5 кг.
  • Гранулированный хмель.
  • Пивные сухие дрожжи.
  • Подробная инструкция по приготовлению.

ВАЖНО!!! Режимы брожения:

1. t=10°C пока плотность не опустится до 5; 

2. t=14°C до окончания брожения; 

3. t=0°C - 4 недели



Важная информация


В набор входит молотый и герметично упакованный солод.

1. Нужно соответствующее оборудование для брожения, позволяющее держать указанную температуру.

2. Нужен либо ЦКТ с возможностью шпунтирования (шпунтуем на диацетиловой паузе) или возможность принудительной карбонизации - после месяца лагерирования (например, в кеге) либо другими доступными способами.


3. Обращаем ваше внимание, что в результате помола солода возможно образование муки, как правило она скапливается на дне пакета.
Пожалуйста, не высыпайте муку в заторный бак во избежании ее пригорания ко дну.



Внимание!


*Производитель оставляет за собой право изменять состав и вес ингредиентов входящих в состав зернового набора.

**Вес фактической засыпи молотого солода может отличаться от заявленного в наборе веса на 2-5%, поскольку данный процент как раз может теряться в процессе помола.


Артикул: a05060
Бренд: BeerVingem
Страна производства: Россия
Вес: 6 кг
Объем: 25 л
Длина: 30.5 см
Ширина: 18.5 см
Высота: 33.5 см
Цвет (EBC): 8
Горечь (IBU): 19
Крепость: 4.7
Сорт: Светлое
Вид: Зерновой набор
Задать вопрос
Andrey
25.04.2019
Есть ли на brew.grainfather.com программа-рецепт для этого пива для пивоварни Grainfather. Я еще не сильно освоил интерфейс пивоварни чтобы самостоятельно программировать пивоварение. Наличие программы в коллекции упростило бы варку.
Консультант МирБир Эксперт
25.04.2019
Добрый день! Ниодного из наших наборов нет на сайте brew.grainfather.com. Предлагаю Вам написать письмо на почту pivovar@mirbeer.ru и мы постараемся подробно рассказать как вбить рецепт в grainfather, возможно сможем записать видео или рассказать по телефону. Уточните по почте, как удобнее представить для Вас информацию.
Алексей
25.02.2020
Здравствуйте!
Давно хотели попробовать сварить лагер, имеем возможность держать нужный температурный диапазон, но, к сожалению наш ЦКТ навряд ли выдержит давление при шпунтовании, а оборудованием для принудительной карбонизации не располагаем. Не подскажете - возможно ли осуществить карбонизацию и последующее лагерирование уже после розлива в пластиковую или стеклянную тару. На некоторых форумах видел обрывочные беседы на этот счет, но без конкретики. Если да - не могли бы вы дать пару методических советов как это правильнее сделать или привести ссылку на соответствующие материалы в интернете.
Или возможно данный метод вообще не стоит пробовать, а лучше заказать элевый налбор?
Консультант МирБир Эксперт
26.02.2020
Добрый день! Для пива, которое было подвергнуто лагеризации (т.е. длительной выдержке при низкой температуре) можно применить технику "кройценинга", когда в качестве праймера используют сусло, находящееся в активной стадии брожения и содержащее большое количество свежих здоровых дрожжей, в остальном все процессы будут идентичны. Можно в гугле по запросу "Кройценинг" найти пару статей с подробным описанием метода и формулой для расчёта.
Александр
23.02.2019
Достоинства:
Отличный результат!
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Получился эталонный мюнхенский хель! Очень приятный сладковато-солодовый вкус и мягкая горечь. Едиственное, начальная плотность получилась больше, чем заявлено в рецепте! Впервые пришлось разбавлять сусло водой! :) Очень интересно, что это за солод такой вы используете? Поделитесь пож-та. Спасибо.

Администратор
Добрый день, Александр!
Спасибо за отзыв. Нам приятно, что набор пришёлся Вам по душе. К сожалению состав солодов раскрыть не можем, но вроде ничего сверх естественного :)
Иван Денисенко
26.12.2017
Достоинства:
Всем понравилось. Хоть и погода подкачала - при выдержке t на балконе не опускалась ниже 8С. Как ни странно, самое вкусное было после недели выдержки. После 4х недель - просто хороший лагер.
Комментарий:
Зимой можно делать на балконе с обогревом и термостатом.

Администратор
Добрый день, Иван!

Спасибо за отзыв. Рады что Вам понравилось, в следующий раз ждём фотографий !)
Показаны объекты: 1 - 2 из 2
Нет доступных акций.
 
Сопутствующие товары