Нужна помощь с выбором: 8-800 333-03-81
Магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только

Рецепт имперского красного IPA «Red & Dead» от BrewDog

Сложность
Что понадобится (12)

Рецепт от пивоварни BrewDog адаптированный под ассортимент нашего магазина.

Плотный, округлый и очень живой IPA. Сладкий и фруктовый аромат. Этот кроваво-красный эль имеет выраженный ягодный, карамельный и шоколадный характер с тонкими нотками личи, печенья и специй. Вдохновлён Хэллоуином. Сварено для пивного клуба Fanzine.

Основные характеристики:
Объём партии: 20 л
Объём варки: 25 л
Алкоголь (далее ABV): 8%
Начальная плотность (далее OG): 18,4%
Конечная плотность (далее FG): 3,8%
Горечь (далее IBU): 65
Цвет (далее EBC): 75
pH: 4,2
Аттенюация: 80%
3 Технология:

Температурная пауза при +64 °C – 35 минут. Варка – 90 минут. Ферментация при +19 °C. Зерновая засыпь этого пива может стать хорошей основной для красного эля, если заменить хмель на сорта Западного побережья: Columbus, Chinook, Cascade и Centennial.

Задать вопрос
Ничего не найдено