Нужна помощь с выбором: 8-812 640-03-81
Интернет-магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Зерновой набор Beervingem "Witbier" на 25 л пива

Поделиться с друзьями:
Пшеничное в бельгийском стиле, пшеничные тона сочетаются со специями - кориандром, гвоздикой и апельсиновой цедрой.
1 540. -
Доставка из интернет-магазина: Есть
Санкт-Петербург Центр
(Б.Сампсониевский, 45)
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Север
(Пр. Просвещения, 33/2)
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Юг
(Московский пр., 183/185)
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Запад
(ул. Планерная, 17А, "ЛЕНТА")
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Восток
(ул. Антонова-Овсеенко, 3)
Позвонить в наличии
Мурино
(Петровский бульвар, 7)
Позвонить в наличии
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз 29 сентября - 1 октября - бесплатно
Курьер МирБир 30 сентября - 2 октября - до 200 руб.
Сумма заказа менее 1 000 руб – 450 руб
Сумма заказа от 1 000 руб до 2 500 руб – 200 руб
Сумма заказа свыше 2 500 руб – БЕСПЛАТНО
ПЭК (доставка до ТК в СПБ) 30 сентября - от 520 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 30 сентября - от 115 руб.
Pickpoint 30 сентября - от 240 руб.
DPD (Доставка до двери) 30 сентября - от 600 руб.
Деловые линии (доставка до ТК в СПБ) 1 - 2 октября - от 430 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап (доставка до ТК в СПБ) 30 сентября - 1 октября - от 500 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 30 сентября - от 500 руб.
EMS Почта России сегодня - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) сегодня - от 685 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81
Зерновой набор Witbier на 25 литров пива


Описание: Пшеничное в бельгийском стиле, пшеничные тона сочетаются со специями - кориандром, гвоздикой и апельсиновой цедрой.

Основные характеристики:
Объем сусла: 27 л
Начальная экстрактивность: 11.2 %
Конечная экстрактивность: 2.9 %
Эффективность затирания: 75 %
Объемная доля спирта (ABV): 4.4 %
Расчетная горечь: 15.4 IBU
Расчетная цветность: 6.1 EBC
Объем готового пива: 25 л

Состав набора Witbier*:
  • Солод: Ячменный пивоваренный (базовый, специальный), Пшеничный пивоваренный; Общая засыпь 5,3 кг.
  • Гранулированный хмель.
  • Осветлитель Whirlfloc.
  • Пивные сухие дрожжи.
  • Декстроза для карбонизации.
  • Дополнительный ингредиент: cпеции (кориандр, апельсиновая цедра, гвоздика).
  • Подробная инструкция по приготовлению.


Важная информация


Обращаем ваше внимание, что в результате помола солода возможно образование муки, как правило она скапливается на дне пакета.

Пожалуйста, не высыпайте муку в заторный бак во избежании ее пригорания ко дну.



Внимание!


*Производитель оставляет за собой право изменять состав и вес ингредиентов входящих в состав зернового набора.

**Вес фактической засыпи молотого солода может отличаться от заявленного в наборе веса на 2-5%, поскольку данный процент как раз может теряться в процессе помола.


Артикул: a00421
Бренд: BeerVingem
Страна производства: Россия
Вес: 5.8 кг
Объем: 25 л
Длина: 35 см
Ширина: 23 см
Высота: 35 см
Цвет (EBC): 6
Горечь (IBU): 21
Крепость: 4.5
Сорт: Пшеничное
Вид: Зерновой набор
Обзор на Зерновой набор Witbier на 25 литров пива, от 06.08.2018
Задать вопрос
Юрий
10.05.2018
Добрый день!
ЗЕРНОВОЙ НАБОР WITBIER НА 25 ЛИТРОВ ПИВА. Вопрос - после установки на брожение почти двое суток ооочень активное брожение, в конце вторых суток брожение почти пропало. Крышка пивоварни надутая, гидрозатвор булькает раз в полчаса. Ареометра нет. Сколько еще держать на брожении? И сколько на карбонизации? В рецепте нет информации, а это моя вторая варка.
Консультант МирБир Эксперт
10.05.2018
Здравствуйте! Время брожения зависит от разных факторов, но в среднем занимает 7-10 дней ( в редких случаях доходит до 14). Без ареометра выдержал бы 10 дней, что бы и пиво отбродило и на дно осело как можно больше. Про карбонизацию в рецепте есть строчка в самом низу - "Через три недели приступайте к дегустации!" ( перед дегустацией не забудьте охладить). Если остались ещё вопросы - задавайте, всегда рады помочь !
Юрий
15.05.2018
Спасибо!
Юрий
15.05.2018
Добрый день!
Разлил пиво на карбонизацию, и встал вопрос - у меня выход получился всего 16,5 литров. Это нормально, или я что-то не так делаю? Варил по рецепту. Сусла после варки получилось не 28,5 литров, как в рецепте, а меньше. Сначала наливал 16 литров воды, потом добавил еще 12,5. Заранее благодарю.
Консультант МирБир Эксперт
15.05.2018
Здравствуйте, Юрий!

16 правильно налили, а вот после затирания Вам нужно было долить промывочной воды, что бы общее количество сусла перед кипячением получилось 28.5 литров. Во время кипячения ( по рецепту 90 минут) у Вас бы испарилось 3.5 литра примерно ( зависит от оборудования) и на выходе получилось 25 ( хотя не исключая что во время охлаждения могло уйти ещё какое то количества сусла).Какая получилась начальная плотность в итоге ?
Юрий
15.05.2018
Ареометра пока нет, жду его. Кипятим с открытой крышкой сусло?
Консультант МирБир Эксперт
15.05.2018
Кипятим с открытой крышкой (в зависимости от оборудования в среднем выкипает 10-15% в час). Если охлаждаете без чиллера, то крышку лучше закрыть, что бы дальше не испарялось, если с чиллером то просто прикрыть насколько возможно.
Юрий
15.05.2018
Благодарю за быстрый ответ.
Александр
03.07.2018
А подскажите дрожжи какие верховые или низовые?
Консультант МирБир Эксперт
04.07.2018
В комплекте идут верховые дрожжи.
Андрей Бобков
20.07.2018
Привет. Подскажите пожалуйста, можно ли затереть и промыть весь солод из набора 20 литрами, а в ферментер добавить чистой воды до 25 литров, т.к. нет кастрюли на 30 литров или лучше сделать две варки? Набор сегодня приехал, но ещё ни разу не варил пиво из зерна.
Консультант МирБир Эксперт
25.07.2018
Добрый день! Не рекомендую ни один из предложенных вариантов. Две варки сложно сделать так как солод вперемешку, в этом случае неравное соотношение солода будет и непонятно что может получится по вкусу. В готовое сусло доливать воду тоже не рекомендую, так как это повлияет на кислотность, что скажется на работе дрожжей и вкусовых ощущениях. В данном случае могу предложить сварить весь набор на 20 литров, у Вас в итоге получится более плотное пиво и немного выше % алкоголя. Так же учитывая что это в составе пшеничный солод, помешивайте часто, так как может пригореть.
Андрей Бобков
25.07.2018
Во время кипячения доливать воду, что бы в конце варки вышло 20 литров?
А если после фильтрации и промывки дробины сусло варить одновременно в двух кастрюлях? Извините, если пишу полный бред.
Консультант МирБир Эксперт
25.07.2018
На сколько литров у Вас варочная емкость ?

После промывки, если Вам будет удобно можно и в двух кастрюлях кипятить, хмель так же поделить на две кастрюли.
Андрей Бобков
25.07.2018
Кастрюля на 20 литров, так же есть ещё на 10 литров, покупать большего объёма нет смысла, т.к. если будет получаться, то планируется покупка пивоварни.
Консультант МирБир Эксперт
25.07.2018
Ну тогда проще всего после промывания будет разделить сусло на две кастрюли.
Юрий
26.07.2018
Добрый день!
Поставил на брожение, как обычно первые два дня активное, потом медленное. на седьмой день гидрозатвор не булькает, но давление в емкости еще есть. Температура в помещении поднялась до 25 градусов. Хотел через два - три дня разливать на карбон, но на улице похолодало, температура в помещении опустилась до 22 градусов, и снова пошло активное брожение! Уже бродит третий день, вопрос - что теперь с этим делать? Ждать, пока не перебродит?
Консультант МирБир Эксперт
26.07.2018
Юрий, добрый день! Скорей всего это связанно из за перепада температуры, это нормально. Самый верный метод замерить плотность ареометром, если в районе 3, то можно разливать по бутылкам. Если ареометра нет, то предлагаю немного подождать, что бы убедиться что брожение точно закончено.
Дмитрий
28.09.2018
Добрый день? Раскроете секрет что за солода в наборе?
Ну или хотя бы не соложеное сырье присутствует в нем?
Консультант МирБир Эксперт
02.10.2018
Добрый день! Обратитесь на почту pivovar@mirbeer.ru по этому вопросу, так как не владею технологической картой набора. Не соложенное сырье присутствует точно.
Роман Соловьев
30.09.2018
Добрый день!!!
Подскажите пожалуйста, солод какого производителя используется в данном наборе.
Заранее Вам благодарен!!!
Консультант МирБир Эксперт
02.10.2018
Добрый день! Бельгия (Castle Malting)/Россия (Курский).
Роман Соловьев
02.10.2018
Добрый день!
Я так понимаю:
Базовый - Россия
Специальные - Бельгия?
Заранее благодарен!!!
Консультант МирБир Эксперт
02.10.2018
Базовый – 2,6 кг - Бельгия; Специальный солод – 1 кг - Бельгия; Специальный солод 1,5 кг - Россия.
Александр
05.10.2018
Здравствуйте, какой срок годности у такого пива будет и при каких условиях хранения? Заранее спасибо
Консультант МирБир Эксперт
08.10.2018
Добрый день! Всё зависит от качества дезинфекции при розливе, как правило от 4-х до 6 месяцев при комнатной температуре хранится без проблем.
михаил каршаев
19.12.2018
Здравствуйте скажите пожалуйста у меня пивоварка на 40л меньше 23х литров налить не получается по рецепту 16литров на затирку можно налить 23л а на промывку меньше.Температура дома 23_25 градусов подойдет для брожения?
Консультант МирБир Эксперт
20.12.2018
Добрый день! Можно, но немного КПД упадёт при промывке. Температура подойдёт.
Михаил
25.12.2018
Здравствуйте. Возможно ли сварить данный набор в 30 литровом баке. Как рассчитать количество засыпи?
Консультант МирБир Эксперт
25.12.2018
Добрый день! Михаил, напишите нам на почту pivovar@mirbeer.ru попробуем предложить варианты варки.
Юрий
11.02.2019
Добрый день!
Заказывал в последний раз два данных набора, при вскрытии упаковки выяснилось, что в обоих наборах отсутствует таблетка осветлителя сусла, хотя в перечне ингридиентов осветлитель есть. Подскажите, изменена рецептура или таблетки просто забыли положить? Покупаю этот набор уже не в первый раз, раньше таблетка Whirlfloc всегда присутствовала!
Консультант МирБир Эксперт
11.02.2019
Здравствуйте! Рецептуру не меняли, таблетка Whirlfloc должна присуствовать. Напишите нам на почту pivovar@mirbeer.ru постараемся разобраться как так получилось.
Дмитрий Кузнецов
19.02.2019
Здравствуйте. Решите пожалуйста вопрос с отсутствием таблетки Whirlfloc, в наборе она отсутствует. Как я заметил не только у меня...
Консультант МирБир Эксперт
19.02.2019
Добрый день! Информацию передал по адресу, обещаем уделить внимание и проконтролировать решение данного вопроса.
Денис Первушин
20.02.2019
Здравствуйте )) Скажите я заказал данный набор но у меня варочная емкость на 23 литра, можно ли сварить на 20 литров )) Подскажите как лучше )) Спасибо ))
Консультант МирБир Эксперт
20.02.2019
Денис добрый день! Подскажите у Вас общий объём варочной емкости 23 литра ?
Денис Первушин
20.02.2019
Да, объем общий 23 литра ))
Консультант МирБир Эксперт
20.02.2019
Вариант вижу только такой: Хорошо перемешать солода в пакете, что бы они равномерно распределились. Уменьшить засыпь до 4.5 кг. На затирание 16-17 литров воды, после промывки и кипячения в итоге где то получится 16 литров пива.
Денис Первушин
20.02.2019
Хорошо, попробую )) Спасибо ))
Денис Первушин
20.02.2019
Извините, можно еще вопрос а остальные ингридиенты засыпать полностью или нет )) Спасибо ))
Консультант МирБир Эксперт
20.02.2019
Хмеля тут не так много и он на ароматику, его можно весь добавить. В каком то другом рецепте хмель бы конечно тоже нужно было уменьшить.
Денис Первушин
20.02.2019
Спасибо ))
Максим
20.02.2019
Пару дней назад купил набор в вашем магазине на Авиамоторной. В наборе нет таблетки вирлок. Как решить вопрос?
Консультант МирБир Эксперт
20.02.2019
Здравствуйте! Напишите нам на почту pivovar@mirbeer.ru, постараемся решить вопрос.
Сергей Фамилия
27.02.2019
Здравствуйте. Уже 3 раза варил этот набор. НП получается 11.5. Но после недели первичного сбраживания и недели вторичного КП получается 4.5. В чем может быть проблема?
Пробовал разную воду, без вторичного сбраживания, все равно ниже 4.5 не получается. В чем может быть проблема?
Консультант МирБир Эксперт
27.02.2019
Добрый день! Причин может быть достаточно много. Предлагаю написать нам на почту pivovar@mirbeer.ru постараемся разобраться в какой момент могло что-то пойти не так.
Иван Баранов
17.03.2019
Здравствуйте, в процессе варки обнаружил что нет таблетки ирландского мха. Что меня ждет при таком отступлении от рецепта?
Дмитрий МирБир Эксперт
19.03.2019
Добрый день, спасибо за Ваше обращения. Пиво станет немножко темнее, это допустимо для пшеничного пива.

У нас была партия зерновых наборов с отсутствующим мхом. Все наборы изъяли из продажи после обнаружения, но Вам как раз попался такой набор. Приносим свои извинения за неполный комплект, при следующем заказе укажите в комментариях об этом, и мы сделаем Вам скидку.
Andrey
25.04.2019
Можно купить точный состав и рецепт приготовления этого пива? Я проживаю в Тайланде и доставка набора из РФ в Тай обходится дороговасто. А судя по количеству отзывов пиво вкуснейшее.
Консультант МирБир Эксперт
25.04.2019
Добрый день! К сожалению, точный состав набора коммерческая тайна.
Дмитрий
26.04.2019
Добрый день. Вчера сварил данное пиво, закинул дрожжи (около 12 ночи), на утро брожение не интенсивное, почти отсутствует, это нормально? Температура 22-23. Делал по рецепту. Варю первый раз, с суслом для виски такого не было, на утро всегда активно булькатит. Заранее спасибо
Консультант МирБир Эксперт
26.04.2019
Здравствуйте! Пивные дрожжи менее интенсивно и активно бродят в отличие от спиртовых, так что это нормально. Активная фаза может запускаться до 3-х дней, а в редких случаях пройти в спокойном режиме. Рекомендуем дней через 5, после начала брожения замерить плотность, около половины от первоночальной должно уйти.
Дмитрий
26.04.2019
Спасибо за консультацию, к обеду активизировались, брожение началось
Кирилл
04.05.2019
Добрый вечер, температура брожения 19 5 дней плотность 4, хочу переходить на дображивание но какую температуру выставить и как понять что процесс закончен?
Консультант МирБир Эксперт
07.05.2019
Добрый день! Рекомендую придерживаться температуры брожения дрожжей. Сейчас температура идеальная, на мой взгляд. Окончание брожение советую проверять ареометром, когда гидрозатвор почти перестанет работать или будет работать очень редко. Конечная плотность по нашим расчётам 3 единицы.
Денис Первушин
05.05.2019
Здравствуйте )) Подскажите, сварил данный набор, поставил на брожение )) Плотность была 12 )) Через 3 дня активное брожение прекратилось и сейчас гидрозатвор булькает раз в 3 - 5 мин )) Это нормально или что то не так )) t 19 - 20 )) Спасибо ))
Консультант МирБир Эксперт
07.05.2019
Добрый день! Это нормально, активная фаза обычно длится пару дней, дальше брожение продолжается в более спокойном режиме.
Денис Первушин
07.05.2019
Ясно, Спасибо ))
Andrey
14.05.2019
В инструкции не прописан режим хранения пива после розлива в бутылки для карбонизации.
Знакомый пивовар рекомендует после розлива в тару и добавления декстрозы на 12-24 часа оставлять в тепле после чего убирать в холодильник и 20 дней держать при +4.
Проясните пожалуйста этот вопрос.
Консультант МирБир Эксперт
14.05.2019
Добрый день! Первую 1-2 недели рекомендуем выдержать в тепле, чтобы дрожжи успели поглотить достаточное кол-во декстрозы и выработать необходимое кол-во CO2. После этого можно убрать в или холодильник +4 ..+10 градусов или просто прохладное место.
Mih
24.12.2019
Добрый день!
Только взял пивоварню на 60 л. Есть огромное желание сварить в ней сразу два набора. Возможно ли это или лучше так не делать?
Консультант МирБир Эксперт
24.12.2019
Добрый день! Да, возможно, если бункер позволяет использовать такой объём засыпи.
Илья
12.04.2020
Начальная Плотность на 24л пива вышла около 9 единиц при температуре 20оС. Делал все по рецепту, все паузы выдержал, что могло пойти не так?
Консультант МирБир Эксперт
13.04.2020
Добрый день! Скорее всего не верное кол-во промывочной воды, либо низкая эффективность затирания у оборудования. Рецепт рассчитан под сусловарочный котёл, с эффективностью затирания 75%.
Илья
30.04.2020
Добрый день , у меня варка была в 5 дней назад , брожение Уже прекратилось не бурлит , но я сегодня уезжаю , нужно ли мне все разлить по бутылкам на карбонизацию ? или можно после приезда разлить через 5 дней ?
Консультант МирБир Эксперт
06.05.2020
Добрый день! Лучше после приезда, за 10 дней на брожении с пивом ничего не случится.
Сергей
16.12.2019
Достоинства:
Не надо париться с пропорциями, выбором солода, дрожжей и хмеля. Плюс ко всему очень вкусное пиво вышло!
Недостатки:
Пока не нашлось
Комментарий:
Снял тут видеообзор если кому будет интересно...
https://youtu.be/2G1LaK5k1xQ

Администратор
Добрый день, Сергей! Спасибо за отзыв и обзор.
Андрей
14.10.2019
Из своего набора выловил штук 10-20 белых лент (как от мешков из-под сахара). Неприятно. Все-таки надеялся пиво сварить, а не пластик.

Администратор
Добрый день, Андрей! Спасибо за отзыв. Просим прощения за сложившуюся ситуацию и обещаем принять меры.
Михаил
16.01.2019
Достоинства:
Очень вкусное, ароматное пиво. Hoegaarden отдыхает. Буду брать ещё.
Недостатки:
не обнаружил
Комментарий:
Вместо 25 литров получилось 18. Ну это уже мой недочёт. Наверное мало промывочной воды добавил. Или выкипело много. В следующий раз исправлю. А так всё очень понравилось. Купил ещё два других набора. Жду созревания.

Администратор
Добрый день, Михаил!
Спасибо за отзыв. Нам приятно, что набор пришёлся по вкусу. Литраж был рассчитан для приготовления в котле с эффективностью 75%. В него не входят потери при охлаждении сусла, но как правило выход получается в районе 22-25 литров. Если в следующий раз столкнётесь с такой проблемой, напишите нам - поможем разобраться, на каком этапе возникли проблемы.
Юрий
26.07.2018
Достоинства:
Отличное пиво, оценили на "5" все, кто пробовал.
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Сварил уже второй раз, еще набор стоит, ждет своей очереди.

Администратор
Добрый день, Юрий!
Спасибо за отзыв. Рады, что наш зерновой набор пришёлся Вам по душе! Если будут вопросы или проблемы с выбором, обязательно напишите или позвоните =)
Олег Копытков
07.05.2018
Достоинства:
Вкусное пиво... а еще когда оно появиться?
Недостатки:
Нет
Комментарий:
не существуют

Администратор
Олег, здравствуйте!
Сейчас переезжаем но новый склад, как только переедем и всё настроим, начнём фасовать. Надеюсь к концу мая всё поступит в продажу.
Александр
04.03.2018
Достоинства:
Получилось вкусное пшеничное пиво. Напоминает hoegaarden, но только вкуснее;). Разделил партию на 2 части: одну поставил на m21, а другую на wb-06. Так вот, на wb-06 получилось более ароматное пиво.
Недостатки:
Не обнаружил.
Комментарий:
Напоминает hoegaarden, но только вкуснее;). Разделил партию на 2 части: одну поставил на m21, а другую на wb-06. Так вот, на wb-06 получилось более ароматное пиво.

Администратор
Добрый день, Александр!
Спасибо за отзыв! Мы очень рады, что полученное пиво пришлось Вам по душе/ Надеемся и на дальнейшее сотрудничество ;)
Роман
15.02.2018
Достоинства:
Вкусное получилось пиво. Проблем при приготовлении не возникло, все по инструкции кроме гидромодуля :)
Недостатки:
Очень странная засыпь. Какие-то ветки, куски соцветий, бревна )) Отсюда и длительность осахаривания. Есть что улучшить.
Комментарий:
Даже на российском солоде получается отличное пиво, если следовать рекомендациям. Вкусно.

Администратор
Роман, добрый день!
Большое спасибо за отзыв.
Передам замечание по засыпи, будем лучше следить за тем, что попадает в пакет.
Алексей Марин
25.10.2017
Достоинства:
Подробная инструкция с заметками результата, отличный помол
Недостатки:
не обнаружил
Комментарий:
Добавьте возможность прикладывать фото результата! Пиво вышло превосходным

Администратор
Добрый день, Алексей !
Спасибо за отзыв. Мы очень рады, что результат Вам понравился ! Будем и дальше держать марку :)
По поводу фото, то скоро такую функцию реализуем !)
Николай Горлов
04.10.2017
Достоинства:
Пиво очень понравилось.
Недостатки:
не обнаружил
Комментарий:
Буду заказывать еще

Администратор
Добрый день, Николай !
Спасибо за отзыв ! Рады что Вам понравилось ;)
Показаны объекты: 1 - 9 из 9
Нет доступных акций.