Нужна помощь с выбором: 8-800 333-03-81
Магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Жидкие пивные дрожжи WLP051 California Ale V

Поделиться с друзьями:
Жидкие пивные дрожжи WLP051 California Ale V
Товара нет в наличии
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз 27 - 28 августа - бесплатно
Курьер МирБир 27 - 29 августа - бесплатно
ПЭК (доставка до ТК в СПБ) 27 августа - от 520 руб.
Pickpoint 27 августа - от 355 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 27 августа - от 115 руб.
DPD (Доставка до двери) 27 августа - от 600 руб.
СДЭК (Самовывоз) 27 августа - от 485 руб.
Деловые линии (доставка до ТК в СПБ) 28 - 29 августа - от 430 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап (доставка до ТК в СПБ) 27 - 28 августа - от 500 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 27 августа - от 500 руб.
EMS Почта России сегодня - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) сегодня - от 685 руб.
Жидкие пивные дрожжи WLP051 California Ale V

Информация от 09.01.2019. Срок годности данного штамма в текущей партии до: 15.04.2019

WLP051 California Ale V - Родом из северной Калифорнии. Даёт более фруктовый аромат, нежели штамм WLP001, а также обладает большей осаждаемостью. Низкая степень сбраживания придаёт большую полнотелость пиву, нежели при использовании WLP001.

Степень сбраживания: 70-75%
Осаждаемость: от средней до высокой
Оптимальная температура сбраживания: 19-21°C
Спиртоустойчивость: от средней до высокой
Количество клеток в упаковке: 100 миллиардов
Объём: 1 пакет рассчитан на 20 литров

Инструкция: медленно нагреть до 21°С, хорошо встряхнуть содержимое упаковки, отрезать верхний край ножницами и добавить в охлажденное аэрированное сусло.
Как только брожение началось ( обычно занимает от 5 до 15 часов) понизьте температуру до рекомендуемой к конкретному штамму дрожжей. Если начальная плотность равна или превышает 12 Plato ( 1.050 SG), то перед внесением дрожжей рекомендуется сделать стартер. Для вторичного брожения с дикими дрожжами или бактериями добавьте дрожжи, когда плотность будет равна 1,008-1,020 SG.




Уважаемые покупатели! Обращаем ваше внимание, что температура хранения и транспортировки жидких дрожжей 1-8°С.
Мы рекомендуем включать в заказ аккумуляторы холода, термо упаковку, а так же пользоваться транспортными компаниями имеющих услугу - температурный режим.
Более подробную консультацию о сроках, стоимости и условиях доставки вы можете получить у нашего менеджера по телефону 8-800-333-03-81 ( звонок по РФ бесплатный) или почте pivovar@mirbeer.ru .
При игнорировании правил перевозки жидких дрожжей, компания МирБир не несет ответственности за их сохранность.




Расширенные опции для внесения дрожжей в зависимости от плотности:

Таблица по штаммам
White Labs
Таблица взаимозаменяемости
дрожжей
Артикул: a06632
Бренд: White Labs
Страна производства: США
Вес: 50 г
Объем: 40 мл
Длина: 12 см
Ширина: 40 мм
Высота: 15 мм
Сорт: Светлое
Вид: Пивные дрожжи
Ничего не найдено
Ничего не найдено
Оставить отзыв
Виктор Львов
26.10.2018
Достоинства:
Высокая аттенуация Отличная горечь
Недостатки:
Чувствительны к температуре Не очень высокая флокуляция
Комментарий:
Очень интересные дрожжи. Заводились в стартере помедленнее чем 001. Варил SMASH "по мотивам" Anсhor liberty (собственно оттуда и происходит этот штамм). Брожение было активное. По моему недосмотру бродящее пиво разогрелось аж до 25гр - из бродилки был явственный запах сероводорода. Аттенуация получилась 78% (брожение 14 дней). Уровень горечи поражает (при расчетных 40 IBU пиво ощущается гораздо более горьким, чем 70 IBU в пиве сброженным М42 - не надо использовать дрожжи с высокой флокуляцией для американцев))). В целом поведение дрожжей напомнило М44. Весьма подходящий штамм для APA/IPA.

Администратор
Добрый день!
Спасибо за отзыв и подробных впечатлениях! Надеемся, что будете использовать ещё и непременно попробуете остальные штаммы, а пока желаем Вам успехов и только лучшего пива :)
Показаны объекты: 1 - 1 из 1