Жидкие пивные дрожжи Дрожжевая лаборатория "Y1015-Alternative Classic (Bavarian Weissbier)", 40 мл
Дата фасовки 07.12.2020. Срок годности 60 суток.
Дрожжи верхового брожения для получения пшеничного пива с выраженным фенольно-гвоздичным тоном и фоновым фруктовым ароматом. Этот штамм отлично подходит для производства плотных разновидностей баварского пшеничного пива (Weizen Bock и Weizen Doppelbock). Крафтовые пивоварни используют штамм для экспериментов с сильно охмеленным пшеничным пивом, в котором фенольный тон удачно гармонирует с ароматом хмеля.
Для стилей: Weissbier, Witbier/Blanche
Дрожжи не требуют разбраживания, можно сразу добавлять в сусло.
Седиментация*: средняя
Конечная степень сбраживания: 81 %
Спиртоустойчивость: 10% об.
Температура главного брожения: 16-20°C