Жидкие пивные дрожжи Дрожжевая лаборатория "Y1016-Phenolic (Belgian Style Ale)", 40 мл
Дата фасовки 24.08.2020. Срок годности 60 суток.
Традиционный штамм для производства пива бельгийских стилей (Witbier, Blanche, Dubbel, Tripel). Особенностью этих дрожжей является доминирующий фенольный аромат, интенсивность которого идеально подходит для добавления кориандра и апельсиновой цедры.
Для стилей: Belgian Witbier, Belgian Pale Ale, Belgian Dubbel, Belgian Tripel, Belgian IPA, White IPA, Oud Bruin, Belgian Golden Strong Ale, Belgian Dark Strong Ale, Specialty Fruit Beer
Дрожжи не требуют разбраживания, можно сразу добавлять в сусло.
Седиментация*: средняя
Конечная степень сбраживания: 78-80 %
Спиртоустойчивость: 12% об.
Температура главного брожения: 16-20°C