Нужна помощь с выбором: 8-800 333-03-81
Интернет-магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Жидкие пивные дрожжи Hefebank Weihenstephan "W507", 40 мл

Поделиться с друзьями:
W507 - штамм верхового брожения для производства элей в стиле New England IPA, Vermont Ale.
880. -
Доставка из интернет-магазина: Нет
Товара нет в наличии
Ваш регион: Санкт-Петербург
Курьер МирБир 2 - 6 апреля - до 450 руб.
Сумма заказа менее 1 000 руб – 450 руб
Сумма заказа от 1 000 руб до 2 500 руб – 200 руб
Сумма заказа свыше 2 500 руб – БЕСПЛАТНО
ПЭК (доставка до ТК в СПБ) 2 апреля - от 520 руб.
Pickpoint 2 апреля - от 240 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 2 апреля - от 115 руб.
DPD (Доставка до двери) 2 апреля - от 600 руб.
СДЭК (Самовывоз) 2 апреля - от 485 руб.
Деловые линии (доставка до ТК в СПБ) 3 - 4 апреля - от 430 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап (доставка до ТК в СПБ) 2 - 3 апреля - от 500 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 2 апреля - от 500 руб.
EMS Почта России сегодня - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) сегодня - от 685 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81
Жидкие пивные дрожжи Hefebank Weihenstephan W507

Срок годности данного штамма 60 суток с даты производства. Дата производства: 10.06.2019


W507 - штамм верхового брожения для производства элей в стиле New England IPA, Vermont Ale. Изолирован в начале 2019 года из образца NEIPA пивоварни штата Вермонт. Высокое содержание эфиров обеспечивает пиву аромат цитрусовых и персиков.

Количество клеток в капсуле: от 14 до 17 миллиардов
Активность брожения*: высокая
Снижение рН при брожении: среднее
Седиментация**: низкая
Редукция диацетила: высокая
Влияние на пену: положительное
Производство веществ, влияющих на аромат:
  • Эфиры: высокое
Разница между теоретической и фактической конечной степенью сбраживания: от низкой до средней (КСС 75 - 81%)
Спиртоустойчивость: 10% об.
Температура задачи: 18-20 °C
Температура главного брожения: 19-22°C

* Активность брожения указана относительно типа брожения (верховое/низовое)
** Для низового брожения используется термин «флокуляция», для верхового брожения – «седиментация».



Уважаемые покупатели! Обращаем ваше внимание, что температура хранения и транспортировки жидких дрожжей 1-8°С.
Мы  рекомендуем включать в заказ аккумуляторы холода, термо упаковку, а так же пользоваться транспортными компаниями имеющих услугу - температурный режим.
Более подробную консультацию о сроках, стоимости и условиях доставки вы можете получить у нашего менеджера по телефону 8-800-333-03-81 ( звонок по РФ бесплатный) или почте shop@mirbeer.ru .
При игнорировании правил перевозки жидких дрожжей, компания  МирБир не несет ответственности за их сохранность.



Артикул: a10932
Бренд: Дрожжевая лаборатория
Страна производства: Германия
Вес: 100 г
Длина: 15 см
Ширина: 35 мм
Высота: 35 мм
Вид: Пивные дрожжи
Пока еще никто не задал вопроса.
Задать вопрос
Дмитрий Ляпустин
21.06.2019
Добрый день!
При заказе дрожжей с термоконтейнером и двумя аккумуляторами холода сколько дрожжей войдет в термоконтейнер?
Консультант МирБир Эксперт
24.06.2019
Добрый день! Если говорить о пластиковых аккумуляторах, то с ними влезет порядка 8-10 капсул, с гелиевыми ещё +2 капсулы.
Алексей
09.07.2019
добрый день на сколько литров рассчитан один флакон
Консультант МирБир Эксперт
09.07.2019
Добрый день! Флакон рассчитан для прямой задачи на 20 литров сусла.
Имя Фамилия
05.08.2019
Здравствуйте. То есть вы считаете что 14-17 млрд клеток хватит на партию в 20л? Я не спец в пивоварении, но вроде для 20л сусла плотностью около 14Р понадобится порядка 200млрд клеток, или 11-14 капсул. Поправьте меня если я не прав.
Консультант МирБир Эксперт
06.08.2019
Добрый день! Производитель утверждает, что так как дрожжи максимально свежие и активные, то такого кол-ва клеток хватит для прямой задачи без дрожжевого стартера, чтобы получить отличные результаты. Мы же в свою очередь рекомендуем делать дрожжевой стартер и считаем, что это лишним не будет. На своей кухне делали пшеничку на w68 без стартера для теста дрожжей, по брожению и результату нареканий не нашли. Поэтому 1 капсулы будет достаточно на объём 20 литров.
Оставить отзыв
Иван Бобылев
16.12.2019
Достоинства:
Продуцируют очень вкусные эфиры. Персик/ананас, дорлго остаются во взвеси
Недостатки:
После задачи хмеля на биотранс , почему то очень сильно замедлились
Комментарий:
Отличные дрожжи, то что надо для НЕИПА. Буду брать еще , мутняк на них качественный выходит.

Администратор
Добрый день, Иван! Спасибо за отзыв.
Показаны объекты: 1 - 1 из 1
Нет доступных акций.