Нужна помощь с выбором: 8-812 640-03-81
Интернет-магазин товаров для пивоварения,
самогоноварения, виноделия и не только
Поиск по сайту
Идет загрузка ...

Жидкие пивные дрожжи Hefebank Weihenstephan "WSL-17", 40 мл

Поделиться с друзьями:
Жидкие пивные дрожжи Hefebank Weihenstephan "WSL-17" для приготовления Alcohol-free beer, Low alcohol beer, Sweet Beer, Kvas, Malztrunk, Malzbie.
790. -
Доставка из интернет-магазина: Нет
Санкт-Петербург Центр
(Б.Сампсониевский, 45)
нет в наличии
Санкт-Петербург Север
(Пр. Просвещения, 33/2)
нет в наличии
Санкт-Петербург Юг
(Московский пр., 183/185)
Позвонить в наличии
Санкт-Петербург Запад
(ул. Планерная, 17А, "ЛЕНТА")
нет в наличии
Санкт-Петербург Восток
(ул. Антонова-Овсеенко, 3)
Позвонить в наличии
Мурино
(Петровский бульвар, 7)
нет в наличии
Ваш регион: Санкт-Петербург
Самовывоз 26 - 28 ноября - бесплатно
Курьер МирБир 27 - 29 ноября - до 450 руб.
Сумма заказа менее 1 000 руб – 450 руб
Сумма заказа от 1 000 руб до 2 500 руб – 200 руб
Сумма заказа свыше 2 500 руб – БЕСПЛАТНО
ПЭК (доставка до ТК в СПБ) 27 ноября - от 520 руб.
DPD (Доставка до пункта выдачи) 27 ноября - от 115 руб.
Pickpoint 27 ноября - от 240 руб.
DPD (Доставка до двери) 27 ноября - от 600 руб.
Деловые линии (доставка до ТК в СПБ) 28 - 29 ноября - от 430 руб.
Транспортные Компании: Байкал, GTD (Кит), Цап (доставка до ТК в СПБ) 27 - 28 ноября - от 500 руб.
Другая транспортная компания (доставка до ТК в СПБ) 27 ноября - от 500 руб.
EMS Почта России сегодня - от 350 руб.
Почта России (Наземный транспорт) сегодня - от 685 руб.
Указаны примерные сроки доставки, получить более точную информацию можно у менеджера по телефону 8 800 333 03 81

Жидкие пивные дрожжи Hefebank Weihenstephan "WSL-17", 40 мл

Дата фасовки 24.08.2020. Срок годности 60 суток.


Дрожжи для безалкогольного и слабоалкогольного пива. Штамм WSL-17 способен сбраживать только глюкозу, фруктозу и сахарозу. Мальтоза и мальтотриоза не сбраживаются. Дрожжи WSL-17 сбраживают около 15% экстракта при норме в 78-82%. Рекомендуются довольно высокая температура брожения (14 - 15 ° C) и подкисление сусла перед брожением до pH 4,5-4,8 (например, с помощью молочной кислоты). Брожение идет очень медленно.

По причине слабой естественной карбонизации рекомендуется с определенного момента вести брожение под давлением либо искусственно карбонизировать пиво.

Для стилей: Alcohol-free beer, Low alcohol beer, Sweet Beer, Kvas, Malztrunk, Malzbier

Активность брожения*: очень низкая
Снижение рН при брожении: очень низкое
Флокуляция**: средняя
Редукция диацетила: средняя
Влияние на пену: отрицательное

Производство веществ, влияющих на аромат:

  • Ацетальдегид: очень низкое
  • Высшие спирты: очень низкое
  • Эфиры: среднее
  • Серосодержащие соединения: очень низкое

Разница между теоретической и фактической конечной степенью сбраживания: высокая (КСС 12-15%)
Спиртоустойчивость: 6% об.
Температура задачи: 14-18 °C
Температура главного брожения: 14-20 °C

Артикул: a15089
Бренд: Дрожжевая лаборатория
Страна производства: Россия
Вес: 100 г
Длина: 15 см
Ширина: 35 мм
Высота: 35 мм
Вид: Пивные дрожжи
Пока еще никто не задал вопроса.
Задать вопрос
Ничего не найдено
Пока еще никто не оставил свой отзыв. Будьте первыми!
Нет доступных акций.